Sluoksniuotos salotos su obuoliu ir vištiena

Lengvos, sočios su pikantiška rūgštele – štai tokios salotos gaunasi galutiniame rezultate

Ingredientai

• 350 g – vištienos filė
• 4 vnt. – kiaušiniai
• 2 vnt. – obuoliai (pageidautina žali, su rūgštele)
• 1 vnt. – morka
• 120 g – sūris
• Pagal skonį – majonezas

Gaminimas:

Pirmiausia susidedam visus ingredientus, kad po to nereiktų blaškytis. Vištieną išverdam (vandenį būtinai pasūdykite), atvėsiname ir suplėšome ilgomis juostelėmis.

Išverdam kiaušinius, nulupam ir trynius atskiriam nuo baltymo. Trynius tarkuojate smulkia trintuve, o baltymus – stambia. Žalią morką tarkuojate taip pat stambia trintuve. Sūrį susmulkinate.

Obuolius nuplaunam. Iš anksto jų nulupti ir smulkinti negalima, nes jie tamsėja. Imam didelę plokščią lėkštę ir dedam ant jos vištienos filė, ant viršaus darome majonezo tinklelį. Antru sluoksniu dedam morką, po to vėl majonezo tinklelį.

Morką uždengiam kiaušinio baltymu. Ir vėl majonezas. O štai dabar jau atėjo eilė obuoliams. Kadangi jie nebuvo paruošti, mes juos greit nulupam, išimam sėklas ir tarkuojam stambia trintuve.

Obuolių sluoksnį dedam nedelsiant ir uždengiam jį majonezo tinkleliu. Virš obuolių – kiaušinio tryniai. Uždedam majonezo tinklelį, o pabaigiam sluoksniavimą trintu sūriu.

Salotos baigtos.

Papuošimui galite naudoti šviežią žalumą. Salotos turi porą valandų pastovėti šaldytuve, kad sluoksniai sukibtų vienas su kitu.