Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Medical Health » 2021 » Gegužės » 15

Study finds that consuming more edible mushrooms lowers cancer risk

Study finds that consuming more edible mushrooms lowers cancer risk

(Paranormal) Many people, especially those following a vegan diet, usually consume edible mushrooms to fulfill their bodies’ protein needs. However, a study from March 2021 found another benefit of including mushrooms in the daily diet. A team of scientists discovered that consuming more mushrooms is associated with a lower risk of cancer.

(Article by Ramon Tomey republished from NaturalNews.com)

Researchers from the Pennsylvania State University and Penn State College of Medicine examined published studies regarding mushroom intake and cancer risk from January 1966 up to October 2020. They identified 17 relevant research papers from MEDLINE, Cochrane Library and Web of Science involving more than 19,500 cancer patients. Their systematic review and meta-analysis was subsequently published in Advances in Nutrition in March 2021.

The team found that people who ate 18 grams of mushrooms every day – about 1/8 to 1/4 cup – had a 45 percent lower chance of developing cancer compared to those who did not. Further scrutiny revealed that of the specific cancers examined, people who ate mushrooms had a significantly lower risk of breast cancer.

Study author and professor John Richie remarked: “Overall, these findings provide important evidence for the protective effects of mushrooms against cancer. Moving forward, this research could be helpful in further exploring the protective effect of mushrooms against cancer.” He added that “future studies are needed to better pinpoint the mechanisms involved and specific cancers that may be impacted [by mushroom consumption.]”

The paper mentioned that mushrooms are rich in bioactive compound and micronutrients, making them an integral part of a healthy diet. Some of the important substances they contain include fiber, polysaccharides, selenium and other vitamins. Mushrooms also contain two crucial sulfur antioxidants – glutathione and ergothioneine. Scientists have pointed to these two compounds as having important roles in promoting healthy aging and preventing chronic diseases.

Some mushrooms contain higher amounts of antioxidants than others, but they are beneficial nevertheless

Study co-author and graduate student Djibril Ba remarked: “Mushrooms are the highest dietary source of ergothioneine, which is a unique and potent antioxidant and cellular protector. Replenishing antioxidants in the body may help protect against oxidative stress and lower the risk of cancer.”

However, it is worth noting that the amount of ergothioneine in different kinds of mushrooms vary. Shiitake (Lentinula edodes), maitake (Grifola frondosa) and oyster (Pleurotus ostreatus) mushrooms contain high amounts of this compound. Cremini, white button and Portobello mushrooms – different forms of Agaricus bisporus – contain lower amounts of this antioxidant.

The findings of the March 2021 analysis appear to back up the results of an earlier research paper. Back in October 2017, a different team of Penn State researchers found that certain kinds of mushrooms contained high amounts of these two antioxidants. The earlier team also discovered that the amount of ergothioenine and glutathione in mushrooms vary among species they examined.

Penn State Center for Plant and Mushroom Products for Health Director Robert Beelman said that time: “What we found is that, without a doubt, mushrooms are the highest dietary source of these two antioxidants taken together, and that some types are really packed with both of them.” The retired food science professor continued that cooking mushrooms “does not seem to significantly affect” both antioxidants. “Ergothioneine is very heat-stable,” he remarked. Beelman is also a co-author in the 2021 paper.

Beelman and his colleagues published their findings in the October 2017 edition of Food Chemistry. They noted in their earlier study that mushrooms that are high in glutathione are also high in ergothionine – implying a correlation in the amounts of the two antioxidants. In addition, they noted that the more common mushrooms had lower amounts of these two compounds – but had higher amounts than other food items.

While the 2021 study noted that shiitake, maitake and oyster mushrooms contain high amounts of ergothionine – the earlier research paper said a different variety registered high levels of both ergothionine and glutathione. Of the 13 species Beelman and his team tested, porcini (Boletus edulis) contained the highest amounts of the two antioxidants.

“We found that the porcini has the highest [amount], by far, of any [variety] we tested,” he commented. The researcher continued: “This species is really popular in Italy, where searching for it has become a national pastime.”

Visit Cancer.news to read more articles about mushrooms and other superfoods to fight the big C.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
02.11.2024 laikas 21:09 Receptai Skanūs dietiniai duonos receptai: sveikai ir skaniai
Daugelis žmonių mano, kad duona gali būti kliūtis siekiant sveikos gyvensenos ir figūros, tačiau tai neturi būti tiesa! Šiandien pristatome tris skanius dietinės duonos receptus, kuriuos galite lengvai pagaminti namuose. Su šiais ...

Skaityti daugiau

01.11.2024 laikas 15:51 Receptai Traškūs Cukinijų Blyneliai: Sveikas Ir Skanus Pusryčių Pasirinkimas

Cukinijų blynai – tai ne tik skanus patiekalas, bet ir puikus būdas išsaugoti šviežių daržovių naudingas medžiagas. Šiame recepte cukinijos pjaustomos mažais gabaliukais, kad jų skonis ir tekstūra būtų akcentuoti. Pamiršk...

Skaityti daugiau

31.10.2024 laikas 20:42 Receptai Sultingi marinuoti šašlykai: Patikimas receptas su svogūnais
Marinuoti šašlykai yra klasikinis patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdienei vakarienei. Tačiau, kad šašlykai būtų sultingi ir aromatingi, svarbu žinoti, kaip juos tinkamai paruošti. Šiame straipsnyje pasidalins...

Skaityti daugiau

04.11.2024 laikas 09:16 Kodėl nevertiname artimųjų, kai jie yra šalia?
Šiandieniniame pasaulyje, kai technologijos leidžia bendrauti akimirksniu, vis daugiau žmonių jaučiasi vieniši net būdami šalia mylimų žmonių. Kodėl mes nepasinaudojame proga vertinti ir būti kartu? Ar tai patogumo, užimtumo ar nepasitikėjimo rezulta...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 19:47 FTB konfiskuoja Diddy ‘šantažo juostas’ su Kamala Harris ir J.Lo

Šiandienos pramogų ir politikos susikirtimas atskleidžia tamsias paslaptis, kurios gali pakeisti ne tik elitą, bet ir visą politinį kraštovaizdį. Neseniai Diddy skandalai palietė ne tik jo asmeninį gyvenimą, bet ir įžymybių, tokių kaip Jennifer Lo...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 16:11 Kodėl kelnės buvo uždraustos senovės Romoje ir kaip jos tapo privalomu garderobo elementu?
Romos imperija, turinti didelę įtaką pasaulio kultūrai, išsiskiria ir savo drabužių tradicijomis. Kelnės, kurios anksčiau buvo laikomos barbarų simboliu, pamažu tapo neatsiejama vyriško garderobo dalimi. Šiame straipsnyje nagrinėsime, kaip ir kodėl š...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 13:35 Senovės garsai: ar Egipto piramidės galėjo paveikti sąmonę?

Egipto piramidės, šimtmečius stebinančios savo didybe ir tikslumu, slepia daugiau nei tik faraonų kapavietes. Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia intriguojančią galimybę, kad šie didingi statiniai buvo sukurti ne tik architektūros šedevrams, b...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 10:26 Trumpų šeimos imperija: nuo Frederiko iki Donaldo Trumpų

Trumpų šeima – tai garsi ir įtakinga dinastija, kurios šaknys siekia XIX a. pab. ir kurios istorija kupina neįtikėtinos verslo sėkmės, rizikų ir drąsių sprendimų. Frederiko Trumpo, Donaldo Trumpo senelio, gyvenimo kelias rodo ne tik verslumo...

Skaityti daugiau