Traškūs bulviniai blyneliai

Reikės:

2 kiaušiniai,

2 šaukštai miltų,

1/4 šaukštelio kepimo miltelių (vietoje kepimo miltelių galite panaudoti 2 šaukštus varškės),

1/2 šaukštelio druskos,

1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų,

6 didelės bulvės,

1/2 svogūnos,

50 gr. fermentinio sūrio,

aliejaus kepimui.

Gaminimas 

Dideliame dubenyje išplakite kartu kiaušinius, kepimo miltelius (arba varškės), miltus, druską ir pipirus. Bulves sutarkuokite smulkia tarka, šiek tiek nuspauskite. Dėkite sutarkuotą svogūną ir tarkuotą fermentinį sūrį.

Į bulvių masę supilkite kiaušinių – miltų masę ir gerai išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir su šaukštu formuokite blynus. Kepkite po kelias minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai iškepa.

Tiekite su pasirinktu padažu.