Gardūs sausainiai su džemu ir riešutais (video)

INGREDIENTAI:

Tešlai:

170 g. sviesto;
200 g. grietinės;
2 v.š. cukraus;
60 ml. vandens;
1 kiaušinis;
1 a.š. vanilės ekstrakto;
550 – 600 g. miltų;
žiupsnis druskos;
1 a.š. kepimo miltelių.

Įdarui:

Tepamo šokolado arba norimo džemo;
Sauja graikinių riešutų;
Cukraus pudros (papuošimui).

GAMINIMAS:

1. Į dubenį pilkite tirpintą sviestą, grietinę, vandenį, vanilės ekstraktą, cukrų, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

2. Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską – maišykite ir minkykite, kol tešla taps vientisa ir nebelips prie rankų.

3. Tešlą padalinkite į keturias lygias dalis ir iš kiekvienos iškočiokite apvalią formą.

4. Formas ištepkite norimu įdaru, apibarstykite smulkintais riešutais ir supjaustykite išilgomis trikampėmis formomis. Kiekvieną jų susukite.

5. Sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 25 – 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusius apibarstykite cukraus pudra.

Skanaus!