Vieno kąsnio sumuštiniai su silke ir burokėliais

Daugelis mėgsta įvairioms šventėms prisigaminti vieno kąsnio sumuštinukų, tačiau labai dažnai pritrūksta idėjų ką čia dar pagaminus. Šį kartą parodysiu Jums savo paskutinį atradimą, kurį užsukę svečiai tiesiog "nušlavė" nuo stalo. Tikriausiai, kad silkė labai dera su burokėliu žino visi, tad šį kartą su jais ir pagaminsime savo užkandžius.

Daugiausiai laiko šiame patiekale atims burokėlių kepimas, tačiau šį darbą už mus atliks orkaitė.

Ingredientai

• burokėliai: 3
• lazdyno riešutai: 1 didesnės saujos
• silkės filė: 1
• raudonieji svogūnai: 1
• juoda duona: kelių riekių
• balzaminis actas: 3 valgomųjų šaukštų
• sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
• aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• druska
• pipirai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia burokėlius įvyniojame į foliją ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 90 minučių arba kol taps minkšti.

2. Po to burokėlius nulupame ir susmulkiname iki tyrelės maisto smulkintuvu.

3. Tada svogūnus apkepame keptuvėje ir lygiai taip pat kaip burokėlius susmulkiname.

4. Lazdyno riešutus sumalame iki miltų.

5. Po to viską sumaišome kartu, pagardiname balzaminiu actu, aliejumi, sojos padažu, druska ir pipirais. Burokėlis privalo "groti" pirmu smuiku šiame paštete, kad kiti skoniai jo neužgožtų.

6. Duonos riekelę padaliname į 4 dalis, tepame pasiruošto burokėlių pašteto ir uždedame po silkės juostelę. Jeigu mėgstate, galite dar pagardinti krapais. Patiekiame ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.