Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paranormal naujienos » Receptai | Patiekalai » 2021 » Gruodžio » 28

Gaminame namuose: kiaulienos nugarinės marinatas

Gaminame namuose: kiaulienos nugarinės marinatas

Šį kartą su Jumis visais pasidalinsiu su jumis nuostabaus kiaulienos nugarinės marinato receptu. Šitaip paruošta kiauliena labai tinka vakarienei po ilgos dienos. Valgis atrodo gan paprastas, bet tikrai žadina apetitą, o aromatas kviečia į svečius užsukti net išalkusius kaimynus.

Labai gerai pamenu, kad vaikystėje mano mama visada kiaulienos pjausnius marinuodavo iš vakaro. Šitoks kiaulienos nugarinės pjausnių paruošimas smagus ir nuostabus, kai norisi greito patiekalo kitos dienos pietums. Beje, šitaip paruošta kiauliena yra itin minkšta, tiesiog tirpstanti burnoje. Taigi, dažnai paskutinis darbas, kurį atlieku, prieš eidama miegoti, kai visą savo šeimyną noriu palepinti nuostabiausia kiauliena, marinavimas. Nugarinės pjausnys idealiai tiks kepti keptuvėje su grioveliais, kadangi dailiai apskrunda, bet išsisuksite ir įprasta keptuve.

Taip pat pasidalinsiu ir pikantišku grietinėlės, sidro ir garstyčių padažu. Toks padažas man čia tinka idealiai ir yra būtinas. Pamėginę patys suprasite kodėl.

Ingredientai

  • kiaulienos nugarinės pjausniai su kaulu: 4.

Kiaulienos nugarinės marinatui:

  • raudonieji pipirai: 10 (stambiai sutriname)
  • druska: 0,5-1 valgomojo šaukšto (pagal skonį)
  • malta ugninė paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • česnakas: 1 didelės skiltelės (sutarkuojame)
  • sutarkuotas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
  • rudas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
  • svogūnų granulės: 1 valgomojo šaukšto
  • malti juodieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
  • džiovinti petražolių lapeliai: 1 arbatinio šaukštelio
  • malta kalendra: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • lauro lapai: 3 (smulkiai sulaužome)
  • kadagio uogos: 10 (stambiai sutriname)
  • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų.

Padažui:

  • sviestas
  • riebi grietinėlė: 8 valgomųjų šaukštų
  • sidras: 4 valgomųjų šaukštų
  • grūdėtosios garstyčios: 2-3 arbatinių šaukštelių.

Recepto paruošimas

1. Iš vakaro: Dubenyje sumaišome raudonuosius pipirus, druską, ugninę papriką, petražolių lapelius, kalendras, česnaką, imbierą, cukrų, svogūnų granules, juoduosius pipirus, lauro lapus, kadagių uogas bei aliejų.

2. Tuomet į pasiruoštą mišinį sudedame kiaulienos pjausnius ir pirštais visą mišinį tolygiai paskirstome ant jų.

3. Šitaip suruoštus kiaulienos pjausnius šaldytuve marinuojame nuo 12 iki 24 valandų, bet ne ilgiau.

4. Kitą dieną: Išdėliojame kiaulienos pjausnius ant lentelės ir riebioje pusėje peiliu padarome nedideles įpjovas. Šitaip riebalai geriau išsilydys, o odelė labai skaniai apskrus.

5. Tuomet į karštą keptuvę įpilame kelis šaukštus aliejaus.

6. Sudedame į keptuvę kiaulienos pjausnius, sumažiname kaitrą iki vidutinės ir kepame iš abiejų pusių po maždaug 5-6 minutes, kol dailiai parus.

7. Po to pjausnius sudedame į lėkštę ir paliekame šiek tiek atvėsti.

8. Keptuvę su mėsos sultimis paliekame ant ugnies, bet sumažiname kaitrą, įdedame vieną arbatinį šaukštelį sviesto, tuomet supilame sidrą ir leidžiame pusei jo nugaruoti, tai užtrunka maždaug 2 minutes.

9. Tada sukrečiame garstyčias ir išmaišome, po to supilame grietinėlę ir dar kartą gerai išmaišome. Pakaitiname maždaug 1-2 minutes, kol padažas šiek tiek sutirštėja.

10. Padažą patiekiame su kiaulienos pjausniais, paprasčiausiai, apšlakstydami juos trupučiu padažo. Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.

Recepto Autorius Mukatanas

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Naujausias Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram kanale. Jei manai, kad mano darbas yra naudingas, pasidalink, prenumeruok, padėkok ar paremk...

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
12.08.2022 laikas 10:27 Tauta Siūlo „Naisių vasara 2022. ŽOLINĖ“: Atsisakę kiršinti ir skaldyti visuomenę

Šią savaitę pasirodžius galutinei antrojo šiemet festivalio Naisiuose programai, internetas tiesiog ūžia. Į sceną čia lips ne tik Lietuvos muzikos pasaulio legenda Gytis Paškevičius, bet ir puikiai žinomi atlikėjai.

...

Skaityti daugiau

12.08.2022 laikas 08:53 Receptai | Patiekalai Sorų kruopų nauda tavo sveikatai, receptai
Pagal baltymų ir riebalų kiekį sorų kruopos lenkia miežines, perlines, grikių kruopas, o pagal kaloringumą nenusileidžia grikių ir ryžių kruopoms. Iš sorų kruopų ruošiama košė su vandeniu ir pienu, užkepėlės, kotletai, kroketai, s...

Skaityti daugiau

10.08.2022 laikas 17:18 Tauta Siūlo G. Nausėda pasirašė dekretą dėl M. Drobiazko ir P. Vanago išbraukimo iš apdovanotojų sąrašo

Prezidentas Gitanas Nausėda trečiadienį pasirašė dekretą, kuriuo išbraukė ledo čiuožėjų porą Margaritą Drobiazko ir Povilą Vanagą iš apdovanotųjų Lietuvos didžiojo kunigaikščio Gedimino 5-ojo laipsnio ordinu sąrašo, pažeminus a...

Skaityti daugiau

14.08.2022 laikas 21:26 Įrodymai patvirtina, kad lėktuvą TWA 800 numušė JAV kariuomenė, o po to vyko masinis koordinuotas slėpimas
Oficiali 1996 m. liepos 17 d. įvykusios tragiškos oro bendrovės "Trans World Airlines" (TWA) reiso 800 lėktuvo katastrofos versija teigia, kad lėktuvas tiesiog "sprogo" iš niekur ir kad nebuvo jokio teroristinio nusikaltimo....

Skaityti daugiau

14.08.2022 laikas 21:04 Tyrimo rezultatai rodo, kad apie 30 % jaunų žmonių, kuriems buvo atlikta COVID injekcija, patiria širdies pažeidimų
Nauji Tailande atlikti tyrimai parodė, kad iš 10 vaikų, "paskiepytų" nuo Wuhan koronaviruso (COVID-19), trims iš jų dėl to išsivysto širdies problemų.

Skaityti daugiau

14.08.2022 laikas 20:43 Gėjų pedofilų pora įsivaikino berniukus tik tam, kad kurtų vaikų pornografiją
Waltono apygardoje, Ga. valstijoje, netoli Atlantos, gyvenančiai homoseksualų porai pareikšta daugybė kaltinimų lytiniais nusikaltimais prieš vaikus.

Skaityti daugiau