Makaronai su kalakutienos faršu ir Bolonijos padažu

Jeigu norisi gana greitai, skaniai bei labai sočiai pavalgyti, visada tam galite pagelbėti įvairūs makaronų patiekalai. Šį kartą Jums rekomenduotu juos pasigaminti su kalakutienos faršu ir skaniuoju Bolonijos padažu. Jeigu niekada jo negaminote, tai neišsigąskite, jo gamyba tik iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti kiek sudėtinga. Iš tiesų, tai nėra taip sunku.

Beje, aš gamindama šį patiekalą visada naudoju spagečius, nes juos labiausiai mėgstu, bet esu tikra, kad čia tinka patys įvairiausi mėgstami makaronai.

Ingredientai

• spagečiai: 500 gramų
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• svogūnai: 1 didelio
• morkos: 1 didelės
• saliero stiebai: 1
• česnakas: 3 skiltelių
• kalakutienos faršas: 500 gramų
• druska
• konservuoti pomidorai: 825 mililitrų skardinės
• sausas raudonas vynas: 0,5 stiklinės
• petražolės: 2 saujų
• raudonėlis: žiupsnelio
• tarkuotas Parmezano sūris: poros saujų.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia dideliame puode su pasūdytu vandeniu pagal instrukcijas ant jų pakuotės išverdame makaronus.

2. Per tą laiką, kol mūsų makaronai verda, pasigaminame Bolonijos padažą.

3. Keptuvėje įkaitiname aliejų.

4. Pakepiname smulkintą svogūną, morką, saliero stiebą ir česnaką. Po maždaug 5-7 minučių kepimo, į keptuvę suberiame kalakutienos faršą ir kepiname dar apie 15 minučių. Pagardiname pagal savo skonį druska ir pipirais.

5. Konservuotus pomidorus sutriname ir kartu su vynu supilame į keptuvę su mėsa. Suberiame susmulkintas petražoles ir raudonėlius.

6. Pamaišydami kaitiname maždaug 10-15 minučių.

7. Suberiame išvirtus nukoštus makaronus ir išmaišome.

8. Patiekdami apibarstome susmulkintomis petražolėmis ir tarkuotu Parmezano sūriu. Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau makaronų receptų rasite: Makaronai.