Makaronų apkepas su faršu, pievagrybiais ir sūriu

Šį kartą noriu su Jumis visais pasidalinti nuostabiu makaronų apkepu su faršu ir pievagrybiais. Jo ingredientai visiškai paprasti, bet skonis tiesiog puikus.

Aš tokį apkepą dažniausiai gaminu su kiaulienos faršu, bet galite pasirinkti ir kitą mėgstamą.

Jeigu esate gerąją ta žodžio prasme, pamišę dėl sūrio, tai jo kiekį galite ir dar padidinti. Jis čia tiesiog privalomas ir tinka idealiai. 

Ingredientai

• kiaulienos faršas: 500 gramų
• makaronai: 500 gramų
• pievagrybiai: 200 gramų
• fermentinis sūris: 200 gramų (arba pagal skonį)
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• druska
• aliejus: šlakelio
• mėgstami prieskoniai: šiek tiek (aš naudojau džiovintų žolelių mišinį).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.

2. Svogūną ir česnaką smulkiai sukapojame.

3. Keptuvėje įkaitiname aliejų.

4. Apkepiname svogūną, kol suminkštėja ir pasidaro tarsi permatomas.

5. Tuomet česnaką ir pakepiname keliolika sekundžių, kol paskleidžia savo aromatą.

6. Tada sudedame faršą ir kepame, vis pamaišydami, kol mėsa bus beveik pilnai iškepusi. Iki galo iškepti nereikia, nes ji dar keps orkaitėje.

7. Pievagrybius nuvalome ir supjaustome riekelėmis. Sudedame į faršą ir dar kelias minutes pakepiname. Tuo pačiu pagardiname prieskoniais.

8. Po to į kepimo indą sudedame išvirtus makaronus, ant jų sudedame apkeptą faršą su pievagrybiais, o viršų pabarstome tarkuotu fermentiniu sūriu.

9. Kepimo indą dedame į orkaitę įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros ir kepame maždaug 20 minučių, kol sūris šiek tiek apskrunda. Patiekiame ir skanaujame! ;)

Rekomendacija: Daugiau makaronų apkepų receptų rasite: Makaronų apkepai.