Purūs blynai su bananais ir cinamonu

Prisimenu tokių purių blynelių pirmą kartą paragavau nukeliavusi pas vieną savo draugę į Škotiją. Iškart išprašiau jos recepto ir tik grįžusi namo pradėjau šitaip gaminti savo šeimai. Tokie blynai su bananais ir cinamonu mums yra kažkas tokio. Labai dažnai vaikai prašo būtent šitokių savaitgalių pusryčių. Dabar atėjo ir Jūsų eilė pasigaminti. Tikrai nenusivilsite!

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 9 blyneliai.

Ingredientai

• sunokę bananai: 2 dideli
• kiaušiniai: 2 vidutinio dydžio
• miltai: 110 gramų
• cukrus: ~30-40 gramų (jeigu mėgstate saldžiau, dėkite daugiau)
• pienas: 50 gramų + 130 gramų jogurto (arba 180 gramų / pasukų / skysto jogurto)
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• tirpintas sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• druska: žiupsnelio.

Patiekimui:

• bananai: 2
• karamelinis padažas / klevų sirupas arba cukraus pudra su cinamonu.

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių bananus sutriname iki vientisos masės.

2. Kiaušinius su cukrumi išplakame labai gerai (iki putų).

3. Įmaišome atvėsintą sviestą, druską, pieną ir jogurtą.

4. Į kitą dubenį įsijojame miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.

5. Supilame skystą masę ir atsargiai sumaišome.

6. Įmaišome bananus, per daug nekratydami tešlos.

7. Nedidelę keptuvę įkaitiname ant mažos kaitros.

8. Pilame maždaug samtį tešlos, paskleisdami ją, kad išeitų apskritimas. Blyneliai turėtų būti ganėtinai stori. Kantriai laukiame, kol viršuje ima rodytis skylutės.

9. Apverčiame ir kepame dar maždaug minutę. Svarbiausia - maža kaitra ir kantrybė.

10. Blynelius tiekiame su banano griežinėliais ir sirupu/padažu arba apibarstę cukraus pudros ir cinamono mišiniu. Skanaus!

11. Rekomendacija: Daugiau blynų su bananais receptų rasite: Blynų su bananais receptai.