Mišrainė žiemai: greitas ir labai skanus receptas

Šiais metais tikrai užkonservuosiu dar 10 stiklainių!

Sudedamosios dalys:

- 2 kg baltagūžių kopūstų,
- 2 kg pomidorų
- 1 kg svogūnų
- 1 kg agurkų,
- 1 kg morkų
- 1 kg paprikų,
- 300 g cukraus,
- 200 ml augalinio aliejaus,
- 4 šaukštai druskos,
- juodųjų pipirų,
- lauro lapas.

Paruošimas:

1. Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite morkas.
2. Smulkiai susmulkinkite kopūstus.
3 Pomidorus supjaustykite kubeliais.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba bet kokio kito tinkamo dydžio žiedais.
5. Supjaustykite agurkus kubeliais.
6. Paprikas supjaustykite juostelėmis. Pagal skonį galite supjaustyti keletą aštriųjų paprikų.
7. Sudėkite daržoves į emaliuotą puodą. Supilkite augalinį aliejų. Tada įberkite druskos, cukraus ir pipirų.
8. Užvirinkite daržoves ir virkite valandą, retkarčiais pamaišydami.
9. Sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir užkimškite. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, kol atvės.
Patarimas: jei mišrainei naudosite skirtingų spalvų paprikas, ji bus gražesnė ir ryškesnė.

Gero apetito!