Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2020 » Rugsėjo » 13

Daigintų kviečių kotletai su brokoliais

Daigintų Kviečių Kotletai Su Brokoliais

Daiginti kviečiai – puikus vitamino E ir vitamino B šaltinis. Vitaminas B yra būtinas lecitino, maitinančio mūsų nervų sistemą, gamybai. Grūdui brinkstant ir dygstant, jame daugėja geležies, kalcio, fosforo, magnio, aminorūgščių. Daiginti kviečiai gerina žarnyno veiklą, stabilizuoja medžiagų apykaitą, didina imunitetą, jaunina organizmą. Pagal Ajurvedą, daigintus kviečius, kaip ir visus kitus grūdus, geriausia valgyti pirmoje dienos pusėje, kol Saulė yra aukščiausiame taške; šiuo metu yra aktyviausia subtilioji Saulės energija “Tejas”. Tik šiuo paros metu yra lengviausiai suvirškinami ir suskaidomi grūduose esantys sudėtingi baltymai ir angliavandeniai bei įsisavinamos maistingos medžiagos. Valgomi dieną, grūdai suteikia mums didelį impulsą tiek psichinės, tiek ir gyvybinės energijos. Šiame recepte daiginti kviečiai dar yra papildyti naudinguoju chlorofilu, esančiu žalios spalvos daržovėse (brokoliuose, salieruose, žalumynuose).

Jums reikės:

  • 450 g daigintų kviečių;
  • 3-4 brokolių žiedynų (apie 150 g);

  • 2 saliero stiebų;

  • “ant peilio galo” maltų laurų lapų;

  • ¼ šaukštelio asafetidos;

  • pusės šaukštelio maltos kalendros;

  • šluotelės šviežių krapų;

  • šluotelės petražolių;

  • ¼ šaukštelio pipirų;

  • šaukštelio druskos;

  • saulėgrąžų aliejaus kotletų kepimui.

Patarimas:

  • Vietoje brokolių galite dėti bet kokią kitą daržovę: kopūstą, salierą ir t.t.

Atkreipkite dėmesį:

  • Jei kepant kotletukai subyrėjo, pagrindinė priežastis – per trumpai daiginti kviečiai. Nesusiformavęs gliutenas arba jo per mažai (gliutenas – kviečio proteinai – baltymai, kurie temperatūros veikiami susiriša (koaguliuoja) ir sulimpa). Taigi, visada saugiausia pirktus daigintus kviečius pamirkyti kokią parą arba daiginti patiems namie ne trumpiau kaip kokias tris dienas. Galima orientuotis ir pagal kviečio daigelį – jis turi būti toks pakankamai aiškiai matomas. Iš kitos pusės, jei kviečio daigelis per ilgas, t. y. kviečiai daiginti per ilgai, kotletai taip pat gali subyrėti.

Ruošimo eiga

Nuplaukite daržoves ir žalumynus. Daigintus kviečius gerai perplaukite ir nuvarvinkite. Sumalkite kartu su daržovėmis ir žalumynais rankine arba elektrine mėsmale. Pasūdykite, suberkite prieskonius, gerai išminkykite. Užkaiskite keptuvę ir įpilkite šlakelį aliejaus. Kai aliejus įkais, formuokite plokščius kotletus. Kad masė neliptų prie rankų, prieš formuojant kotletus, sušlapinkite delnus šaltu vandeniu. Kepkite kotletus iš abiejų pusių ant lėtos ugnies, kol gražiai apskrus (po 3-4 minutes kiekvienai pusei). Kviečiuose esantys baltymai nuo karščio koaguliuoja, dėl to kotletai kepdami nesuyra. Patiekite dar karštus su padažu, garnyru ir salotomis, arba tik su salotomis.

Išeiga: 12-14 kotletų (3-4 porcijos).

Jogosmityba.lt Paveikslėlis iš svetainės Jogosmityba.lt 

Turite, savo receptą, norite pasidalinti su kitais, kelkite nuotraukas, prisijunkite ir rašykite bloge.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:53 Receptai Kugelis su kiaulės koja: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šal...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:38 Receptai Marmurinis keksas su bananais: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos
Marmurinis keksas su bananais – klasikinis desertas, sujungiantis šokolado ir bananų skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, vitaminų šaltinis), kalori...

Skaityti daugiau

2025-10-18 laikas 18:33 Rudens Miško Upelio Čiurlenimas ir Paukščių Čiulbėjimas Ryte: Raminantys Gamtos Garsai 4K ASMR! 🌳🍂
Pasinerkite į magišką rudens miško upelio simfoniją – švelnų čiurlenimą, ryto paukščių čiulbėjimą! Šis aukštos kokybės 4K ASMR įrašas užfiksuotas Lietuvos miškų glūdumoje, kur gaivus rudens ryto oras ir gamtos ramybė atgaivina sielą....

Skaityti daugiau

2025-10-17 laikas 14:57 Ligoninės pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų
Ligoninės buvo pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų. Sveikatos ir socialinių paslaugų sekretorius Robertas F. Kennedy jaunesnysis atskleidė siaubingą tiesą, kad elito organų įsigijimo aferos prasideda...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:32 Italijos laikraštis teigia, kad užsieniečiai skurdo Italiją, remdamasis naujais duomenimis
Nauji duomenys rodo, kad užsieniečiai sudaro didelę dalį absoliučiame skurde gyvenančių žmonių Italijoje, netgi tuo metu, kai skurdo lygis šeimose, kurių abu tėvai yra italai, mažėja. Vienas iš laikraščio „La Verita“ direktorių, Maurizio Belpietro, s...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:23 Sirijos prieglobsčio prašytojai kaltinami studentės išžaginimu ir 15-metės mergaitės užpuolimu Mastrichte

Praėjusių metų spalį trys siriečiai išprievartavo 18-metę studentę iš Mastrichto, o vienas iš įtariamųjų taip pat seksualiai užpuolė 15-metę merginą tame pačiame mieste, teigė Olandijos prokurorai per antradienį vykusį pirminį teismo posėdį. Teism...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:16 Vokietija: dar viena mokykla susiduria su smurto protrūkiu, kai siriečiai mušasi, o mergaitės patiria priekabiavimą
Vokietijos mieste Ulme profesinės mokyklos direktorius skundžiasi dėl smurto protrūkio, merginų priekabiavimo ir mokytojų baimės, o ši istorija pasiekė visos šalies auditoriją. Mokyklos direktorius Lorenz Schulte kalba apie „didžiulę smurto problemą“...

Skaityti daugiau