Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2020 » Rugsėjo » 13

Daigintų kviečių kotletai su brokoliais

Daigintų Kviečių Kotletai Su Brokoliais

Daiginti kviečiai – puikus vitamino E ir vitamino B šaltinis. Vitaminas B yra būtinas lecitino, maitinančio mūsų nervų sistemą, gamybai. Grūdui brinkstant ir dygstant, jame daugėja geležies, kalcio, fosforo, magnio, aminorūgščių. Daiginti kviečiai gerina žarnyno veiklą, stabilizuoja medžiagų apykaitą, didina imunitetą, jaunina organizmą. Pagal Ajurvedą, daigintus kviečius, kaip ir visus kitus grūdus, geriausia valgyti pirmoje dienos pusėje, kol Saulė yra aukščiausiame taške; šiuo metu yra aktyviausia subtilioji Saulės energija “Tejas”. Tik šiuo paros metu yra lengviausiai suvirškinami ir suskaidomi grūduose esantys sudėtingi baltymai ir angliavandeniai bei įsisavinamos maistingos medžiagos. Valgomi dieną, grūdai suteikia mums didelį impulsą tiek psichinės, tiek ir gyvybinės energijos. Šiame recepte daiginti kviečiai dar yra papildyti naudinguoju chlorofilu, esančiu žalios spalvos daržovėse (brokoliuose, salieruose, žalumynuose).

Jums reikės:

  • 450 g daigintų kviečių;
  • 3-4 brokolių žiedynų (apie 150 g);

  • 2 saliero stiebų;

  • “ant peilio galo” maltų laurų lapų;

  • ¼ šaukštelio asafetidos;

  • pusės šaukštelio maltos kalendros;

  • šluotelės šviežių krapų;

  • šluotelės petražolių;

  • ¼ šaukštelio pipirų;

  • šaukštelio druskos;

  • saulėgrąžų aliejaus kotletų kepimui.

Patarimas:

  • Vietoje brokolių galite dėti bet kokią kitą daržovę: kopūstą, salierą ir t.t.

Atkreipkite dėmesį:

  • Jei kepant kotletukai subyrėjo, pagrindinė priežastis – per trumpai daiginti kviečiai. Nesusiformavęs gliutenas arba jo per mažai (gliutenas – kviečio proteinai – baltymai, kurie temperatūros veikiami susiriša (koaguliuoja) ir sulimpa). Taigi, visada saugiausia pirktus daigintus kviečius pamirkyti kokią parą arba daiginti patiems namie ne trumpiau kaip kokias tris dienas. Galima orientuotis ir pagal kviečio daigelį – jis turi būti toks pakankamai aiškiai matomas. Iš kitos pusės, jei kviečio daigelis per ilgas, t. y. kviečiai daiginti per ilgai, kotletai taip pat gali subyrėti.

Ruošimo eiga

Nuplaukite daržoves ir žalumynus. Daigintus kviečius gerai perplaukite ir nuvarvinkite. Sumalkite kartu su daržovėmis ir žalumynais rankine arba elektrine mėsmale. Pasūdykite, suberkite prieskonius, gerai išminkykite. Užkaiskite keptuvę ir įpilkite šlakelį aliejaus. Kai aliejus įkais, formuokite plokščius kotletus. Kad masė neliptų prie rankų, prieš formuojant kotletus, sušlapinkite delnus šaltu vandeniu. Kepkite kotletus iš abiejų pusių ant lėtos ugnies, kol gražiai apskrus (po 3-4 minutes kiekvienai pusei). Kviečiuose esantys baltymai nuo karščio koaguliuoja, dėl to kotletai kepdami nesuyra. Patiekite dar karštus su padažu, garnyru ir salotomis, arba tik su salotomis.

Išeiga: 12-14 kotletų (3-4 porcijos).

Jogosmityba.lt Paveikslėlis iš svetainės Jogosmityba.lt 

Turite, savo receptą, norite pasidalinti su kitais, kelkite nuotraukas, prisijunkite ir rašykite bloge.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-17 laikas 14:37 Receptai Perlinės Kruopos su Kalakutienos Kukuliais: Sveika Sriuba ir Jos Nauda
Perlinės kruopos sriuba su kalakutienos kukuliais – sveikas ir sotus patiekalas. Sužinokite receptą ir jo naudą sveikatai! Šiame straipsnyje atskleisime šios sriubos naudą sveikatai, pateiksime išbandytą receptą su praktiniais pat...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 14:24 Receptai Tradicinė Pomidorų Sriuba su Mėsos Kukuliais ir Ryžiais: Receptas ir Patarimai
Ši sriuba – tai ne tik maistas, bet ir jaukumo, namų šilumos ir šeimos tradicijų simbolis. Kremiška pomidorų tekstūra, sultingi mėsos kukuliai ir švelnūs ryžiai sukuria tobulą skonių harmoniją, kuri patiks ir vaikams, ir suaugusie...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 14:07 Receptai Žemaitiški Blynai su Vištiena ir Sūriu: Tradicinis Receptas ir Patarimai
Atraskite autentišką žemaitiškų blynų su vištiena ir sūriu receptą – tradicinį lietuvišką patiekalą, kuris sužavės savo skoniu ir paprastumu. Sužinokite ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus ir kaip šį patiekalą paversti šv...

Skaityti daugiau

2025-07-21 laikas 08:21 Jungtinės Karalystės migrantų viešbutyje kilo protestai po to, kai prieglobsčio prašytojas buvo apkaltintas seksualiniais nusikaltimais
Demonstracija virto smurtiniais neramumais prie „The Bell Hotel“ viešbučio po to, kai buvo suimtas Etiopijos prieglobsčio prašytojas, apkaltintas seksualine prievarta prieš moksleivę ir moterį Eppingo miesto centre....

Skaityti daugiau

2025-07-21 laikas 08:02 Ką apie jus pasakoja jūsų akių spalva? Moksliniai faktai ir hipotezės
Švedijos Erebro universiteto studijos, rodo, kad genai, lemiantys rainelės spalvą, taip pat daro įtaką smegenų priekinės dalies formavimuisi, kuri atsakinga už mūsų elgesį ir asmenybės bruožus. Šiame straipsnyje gilinsimės į tai, kaip akių spalva sie...

Skaityti daugiau

2025-07-20 laikas 18:50 5 Nesveiki Santykių Įpročiai, Kurie Žudo Meilę: Kaip Juos Įveikti?
Kaltės užglaistymas dovanomis, partnerio kaltinimas dėl savo nesėkmių, senų nuoskaudų priminimas, pavydo kontrolė ar manipuliacijos – šie įpročiai tyliai ardo net stipriausius santykius. Remdamiesi psichologiniais tyrimais ir praktiniais pavyzdžiais,...

Skaityti daugiau

2025-07-20 laikas 18:09 Kodėl Kai Kurie Zodiako Ženklai Negrąžina Skolų? Astrologija ir Psichologija Atsako!
Tikriausiai kiekvienas esame susidūrę su situacija, kai paskolinome pinigų, bet jų taip ir neatgavome. Ar astrologija gali paaiškinti, kodėl kai kurie žmonės vengia grąžinti skolas? Atraskite, kaip Zodiako ženklai veikia finansinius įsipareigojimus!...

Skaityti daugiau

2025-07-20 laikas 17:49 7 Subtilūs Požymiai, Kad Vyras Jumis Domisi – Net Jei Neatrodo!
Šiame straipsnyje aptarsime 7 subtilius požymius, rodančius, kad vyras jumis domisi, net jei jis to atvirai neparodo. Sužinosite, kaip atpažinti šiuos ženklus, pagrįstus psichologiniais tyrimais ir kūno kalbos analize. Ieškokite daugiau apie santykiu...

Skaityti daugiau