Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2020 » Rugsėjo » 13

Daigintų kviečių kotletai su brokoliais

Daigintų Kviečių Kotletai Su Brokoliais

Daiginti kviečiai – puikus vitamino E ir vitamino B šaltinis. Vitaminas B yra būtinas lecitino, maitinančio mūsų nervų sistemą, gamybai. Grūdui brinkstant ir dygstant, jame daugėja geležies, kalcio, fosforo, magnio, aminorūgščių. Daiginti kviečiai gerina žarnyno veiklą, stabilizuoja medžiagų apykaitą, didina imunitetą, jaunina organizmą. Pagal Ajurvedą, daigintus kviečius, kaip ir visus kitus grūdus, geriausia valgyti pirmoje dienos pusėje, kol Saulė yra aukščiausiame taške; šiuo metu yra aktyviausia subtilioji Saulės energija “Tejas”. Tik šiuo paros metu yra lengviausiai suvirškinami ir suskaidomi grūduose esantys sudėtingi baltymai ir angliavandeniai bei įsisavinamos maistingos medžiagos. Valgomi dieną, grūdai suteikia mums didelį impulsą tiek psichinės, tiek ir gyvybinės energijos. Šiame recepte daiginti kviečiai dar yra papildyti naudinguoju chlorofilu, esančiu žalios spalvos daržovėse (brokoliuose, salieruose, žalumynuose).

Jums reikės:

  • 450 g daigintų kviečių;
  • 3-4 brokolių žiedynų (apie 150 g);

  • 2 saliero stiebų;

  • “ant peilio galo” maltų laurų lapų;

  • ¼ šaukštelio asafetidos;

  • pusės šaukštelio maltos kalendros;

  • šluotelės šviežių krapų;

  • šluotelės petražolių;

  • ¼ šaukštelio pipirų;

  • šaukštelio druskos;

  • saulėgrąžų aliejaus kotletų kepimui.

Patarimas:

  • Vietoje brokolių galite dėti bet kokią kitą daržovę: kopūstą, salierą ir t.t.

Atkreipkite dėmesį:

  • Jei kepant kotletukai subyrėjo, pagrindinė priežastis – per trumpai daiginti kviečiai. Nesusiformavęs gliutenas arba jo per mažai (gliutenas – kviečio proteinai – baltymai, kurie temperatūros veikiami susiriša (koaguliuoja) ir sulimpa). Taigi, visada saugiausia pirktus daigintus kviečius pamirkyti kokią parą arba daiginti patiems namie ne trumpiau kaip kokias tris dienas. Galima orientuotis ir pagal kviečio daigelį – jis turi būti toks pakankamai aiškiai matomas. Iš kitos pusės, jei kviečio daigelis per ilgas, t. y. kviečiai daiginti per ilgai, kotletai taip pat gali subyrėti.

Ruošimo eiga

Nuplaukite daržoves ir žalumynus. Daigintus kviečius gerai perplaukite ir nuvarvinkite. Sumalkite kartu su daržovėmis ir žalumynais rankine arba elektrine mėsmale. Pasūdykite, suberkite prieskonius, gerai išminkykite. Užkaiskite keptuvę ir įpilkite šlakelį aliejaus. Kai aliejus įkais, formuokite plokščius kotletus. Kad masė neliptų prie rankų, prieš formuojant kotletus, sušlapinkite delnus šaltu vandeniu. Kepkite kotletus iš abiejų pusių ant lėtos ugnies, kol gražiai apskrus (po 3-4 minutes kiekvienai pusei). Kviečiuose esantys baltymai nuo karščio koaguliuoja, dėl to kotletai kepdami nesuyra. Patiekite dar karštus su padažu, garnyru ir salotomis, arba tik su salotomis.

Išeiga: 12-14 kotletų (3-4 porcijos).

Jogosmityba.lt Paveikslėlis iš svetainės Jogosmityba.lt 

Turite, savo receptą, norite pasidalinti su kitais, kelkite nuotraukas, prisijunkite ir rašykite bloge.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-06-27 laikas 19:14 Receptai Virtinukai su varške ir uogomis: nostalgiškas lietuviškas skonis

Nostalgiškas lietuviškas patiekalas – virtinukai su varške ir uogomis. Sužinokite, kaip pagaminti, atraskite alternatyvas ir įdomią istoriją! Sužinokite, kaip pasigaminti tradicinius lietuviškus virtinukus su varške ir uo...

Skaityti daugiau

2025-06-22 laikas 19:13 Receptai Plikytas Kugelis: Tradicinis Receptas ir Paslaptingas Archeologinis Atradimas
Plikytas kugelis – nostalgiškas bulvių patiekalas su šoninės ar varškės padažu. Sužinokite apie paslaptingą archeologinį radinį Lietuvoje! Be to, šis straipsnis kviečia ne tik išbandyti patobulintą kugelio receptą, bet ir atrasti ...

Skaityti daugiau

2025-06-22 laikas 18:56 Receptai Paprastas Rabarbarų Pyragas su Kefyru: Nostalgiškas Receptas ir Intriguojantis Archeologinis Atradimas
Be to, šis straipsnis ne tik dalinasi patobulintu receptu, bet ir kviečia atrasti intriguojantį archeologinį radinį Lietuvoje, kuris atskleidžia mūsų protėvių gyvenimo paslaptis. Taip pat trumpai aptarsime naujausias psichinės sve...

Skaityti daugiau

2025-07-01 laikas 17:16 IDF kariai teigia, kad jiems buvo įsakyta šaudyti į palestiniečius pagalbos punktuose
IDF karininkai ir kariai teigia, kad jiems buvo įsakyta šaudyti į neginkluotus palestiniečius, kurie laukė maisto pagalbos punktuose Gazos ruože.

Skaityti daugiau

2025-07-01 laikas 17:09 RFK Jr. pradeda baudžiamąjį tyrimą dėl Fauci nusikaltimų žmonijai
HHS sekretorius Robertas F. Kennedy Jr. pradėjo baudžiamąjį tyrimą dėl Anthony Fauci, kaltindamas buvusį NIAID direktorių nusikaltimais prieš žmoniją už jo vaidmenį COVID-19 pandemijoje, kaip buvo atskleista pirmadienio interviu. Kennedy siekis įstei...

Skaityti daugiau

2025-07-01 laikas 17:03 Teksasas tampa pirmąja valstija, leidžiančia naudoti auksą ir sidabrą kaip teisėtą mokėjimo priemonę
Teksasas tapo pirmąja valstija, leidžiančia naudoti auksą ir sidabrą kaip teisėtą mokėjimo priemonę. Pagal naują įstatymą, kurį pasirašė gubernatorius Gregas Abbottas, gyventojai gali naudoti tauriuosius metalus kasdieninėse operacijose. Namų rūmų įs...

Skaityti daugiau

2025-07-01 laikas 16:53 WEF finansuojamas Niujorko mero kandidatas pažadėjo „panaikinti privačią nuosavybę“
WEF finansuojamas Niujorko mero kandidatas Zohran Mamdani pažadėjo panaikinti privačią nuosavybę ir 2021 m. Jaunųjų Amerikos demokratinių socialistų organizacinėje konferencijoje atvirai prisipažino, kad jo galutinis tikslas yra „pasiimti gamybos pri...

Skaityti daugiau

2025-07-01 laikas 16:45 Izraelis pagerino Hitlerio rekordą: palestiniečiai gauna mažiau kalorijų nei žydai nacių koncentracijos stovyklose
Iš Gazos gaunama informacija rodo, kad palestiniečiai dabar gauna mažiau kalorijų per dieną nei žydams kaliniams buvo skiriama nacių koncentracijos stovyklose per Holokaustą.

Skaityti daugiau