Kaip Skaniai Pagaminti Vištieną su Grietinėlės, Garstyčių ir Peletrūnų Padažu

Įvadas: Šiandien noriu su jumis pasidalinti nuostabiu receptu – kaip pagaminti sultingą vištieną, troškintą grietinėlės, garstyčių ir peletrūnų padaže su pievagrybiais. Šis patiekalas yra greitas, paprastas ir tobulai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Skonis tiesiog užburiantis – ne veltui tai mano mėgstamiausias vištienos ruošimo būdas! Išbandykite ir jūs!

Ingredientai

• Vištienos filė: 1 kg
• Svogūnai: 2 vnt.
• Česnakas: 2 skiltelės
• Pievagrybiai: 350 g
• Vištienos sultinys: 100 ml (arba daržovių sultinys)
• Grietinėlė: 250 ml
• Citrinos sultys: 2 arb. šaukšteliai
• Dijon garstyčios: 3 arb. šaukšteliai
• Aliejus: 60 ml
• Džiovintas peletrūnas: 2 arb. šaukšteliai
• Džiovintas čiobrelis: 1 arb. šaukštelis
• Druska, pipirai – pagal skonį

Galimos Ingredientų Alternatyvos

Vietoj vištienos filė galite naudoti vištienos kumpelius ar kalakutienos filė. Pievagrybius keiskite voveraitėmis, baravykais ar šitakiais. Jei neturite Dijon garstyčių, tiks paprastos geltonosios, o grietinėlę galite pakeisti grietine ar kokosų pienu. Šviežias peletrūnas taip pat puikiai tinka – naudokite apie 2 valg. šaukštus.

Patiekalo Gaminimo Patarimai

Pjaustykite vištieną vienodais gabaliukais, kad ji tolygiai iškeptų. Prieš kepdami nusausinkite ją popieriniu rankšluosčiu – taip gausite traškią plutelę. Padažą tirštinkite miltais, o jei mėgstate aštresnį skonį, įberkite raudonųjų pipirų dribsnių.

Recepto Paruošimas

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais.
2. Apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol parus, ir atidėkite.
3. Ten pat pakepkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir česnaką, atidėkite.
4. Pakepkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius.
5. Visus apkepintus ingredientus sudėkite į gilesnę keptuvę, įmaišykite garstyčias su citrinos sultimis, užpilkite sultiniu ir grietinėle, pagardinkite druska bei pipirais. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 min.
6. Bebaigiant troškintis, suberkite peletrūnus ir čiobrelius.
7. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!

Autorius: Paranormal.lt | Prenumeruokite @gamtosgarsai

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.