Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Gegužės » 06

Skaniausias varškėtinis pyragas: receptas ir lietuviškos tradicijos

Ar ieškote deserto, kuris sužavėtų svečius ir būtų lengvai paruošiamas? Šis varškėtinis pyragas su glazūruotais sausainiais ir šokolado glajumi – tikras šedevras! Šiame straipsnyje ne tik dalinamės receptu, bet ir pristatome lietuviškos virtuvės paslaptis, liaudies medicinos patarimus ir net istorinius faktus. Ieškokite daugiau desertų receptų.

Kodėl varškėtis toks populiarus Lietuvoje?

Varškėtis pyragas – ne tik skanus, bet ir maistingas desertas, kuriame gausu baltymų ir kalcio. Lietuvoje varškė nuo seno buvo svarbi maisto dalis, naudojama tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose. Šis receptas su glazūruotais sausainiais yra moderni tradicinio varškėčio pyrago versija, puikiai tinkanti šventėms ar jaukiam vakarui namuose.

Varškėtis su glazūruotais sausainiais ir šokolado glajumi
Neįtikėtinai skanus varškėtis pyragas, paruoštas vos per valandą.

"Varškėčio" pyrago receptas

Štai kaip paruošti šį nuostabų desertą:

Ingredientai

Pagrindui:

  • Glazūruoti sausainiai su įdaru – 200 g

Varškės masei:

  • Varškė (9% riebumo) – 1 kg
  • Grietinėlė (35% riebumo) – 600 ml
  • Vanilinis cukrus – 15 g
  • Kiaušiniai – 6 vnt.
  • Vanilės skonio pudingas – 80 g
  • Cukrus – 150 g

Glazūrai:

  • Grietinėlė – 100 ml
  • Juodasis šokoladas (70% kakavos) – 100 g
  • Glazūruoti sausainiai (papuošimui, pagal pageidavimą)

Formos diametras: 24 cm

Paruošimo žingsniai

  1. Paruoškite pagrindą: Į kepimo formos dugną tolygiai išdėliokite glazūruotus sausainius.
  2. Gaminkite varškės masę: Dubenyje sumaišykite varškę, cukrų, vanilinį cukrų, pudingą ir grietinėlę. Plakite mikseriu, kol masė taps vienalytė. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
  3. Pilame masę: Varškės masę tolygiai supilkite ant sausainių pagrindo.
  4. Kepame: Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje 45 minutes, kol varškėtis sutvirtės. Jei viršus per greitai ruduoja, uždenkite folija.
  5. Ruošiame glazūrą: Nedideliame puode pašildykite grietinėlę, sudėkite sulaužytą šokoladą ir maišykite, kol ištirps. Apliekite atvėsusį varškėtį glazūra.
  6. Puošiame: Papuoškite sausainių gabalėliais (nebūtina). Dėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad glazūra sustingtų.

Patarimas: Patiekite su šviežiomis uogomis, kad desertas būtų dar gaivesnis! Raskite daugiau varškės receptų.

Istorinis faktas: Varškės reikšmė Lietuvos virtuvėje

Ar žinojote, kad varškė Lietuvoje buvo svarbi maisto dalis dar viduramžiais? Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės laikais (XIII–XVIII a.) valstiečiai gamindavo varškę iš rūgusio pieno, naudodami ją kaip pagrindinį baltymų šaltinį. Istoriniai šaltiniai teigia, kad varškė buvo patiekiama net kunigaikščių puotose, dažnai su medumi ar uogomis Lituanistika. Šis faktas rodo, kaip giliai įsišaknijusi varškė lietuvių kulinarinėje tradicijoje.

Tradicinė varškė su medumi ir uogomis
Varškė – neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis.

Tradicinis patiekalas: Varškėčiai su uogų padažu

Be varškėčio, siūlome išbandyti kitą lietuvišką klasiką – varškėčius. Štai paprastas receptas:

  • Ingredientai: 500 g varškės, 2 kiaušiniai, 100 g miltų, 50 g cukraus, žiupsnelis druskos, uogų (pvz., mėlynių) padažui – 200 g uogų, 50 g cukraus, 50 ml vandens.
  • Gaminimas:
    1. Sumaišykite varškę, kiaušinius, miltus, cukrų ir druską. Suformuokite tešlą.
    2. Formuokite mažus blynelius ir kepkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės spalvos.
    3. Uogų padažui: virkite uogas su cukrumi ir vandeniu 5 minutes, kol sutirštės.
    4. Patiekite varškėčius su uogų padažu.

Ieškokite daugiau lietuviškų receptų.

Liaudies medicina: Varškės kaukė odai

Lietuvių liaudies medicinoje varškė naudojama ne tik maistui, bet ir odos priežiūrai. Receptas: sumaišykite 2 šaukštus varškės su 1 šaukštu medaus, užtepkite ant veido 15 minučių, nuplaukite šiltu vandeniu. Tyrimai rodo, kad varškėje esančios pieno rūgštys švelnina odą, o medus turi antibakterinių savybių NCBI. Įspėjimas: Prieš naudojant išbandykite ant mažo odos plotelio, kad įsitikintumėte, jog nesate alergiški.

Sąmokslo teorija: Paslėpti ingredientai maiste

Kai kurie teigia, kad maisto pramonėje naudojami paslėpti ingredientai, kurie keičia mūsų nuotaiką ar elgesį. Pavyzdžiui, XX a. buvo diskutuojama, kad cukrus ir tam tikri priedai gali sukelti priklausomybę, panašiai kaip kofeinas. Nors mokslas tai iš dalies patvirtina, sąmokslo teorijų šalininkai tiki, kad maisto gamintojai sąmoningai manipuliuoja mūsų skonio receptoriais. Ar tai tiesa? Spręskite patys!

Anekdotas apie lietuvišką virtuvę

Kodėl lietuviai taip myli varškę? Nes ji – kaip gera draugė: visada šalia, kai reikia ko nors skanaus! 😄

Prenumeruokite @gamtosgarsai ir atraskite gamtos įkvėpimą savo virtuvėje!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 07:22, 2025-05-06
Ar jau išbandėte šį varškėčio receptą? Pasidalinkite savo įspūdžiais ir papasakokite, kokius lietuviškus desertus mėgstate labiausiai!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-04 laikas 07:57 Receptai Voveraitės: Maistinė Vertė, Sveikas Gaminimas ir Onkologijos Prevencija
Voveraitės – skanus ir maistingas grybas. Sužinokite jų maistinę vertę, kaip gaminti sveikai ir kaip jos gali padėti apsisaugoti nuo ligų. Šiame straipsnyje nagrinėjame voveraičių maistinę vertę, kalorijas, ką organizmas įsisavina...

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 07:47 Receptai Voveruškų Maistinė Vertė ir Sveikas Gaminimas: Kaip Išsaugoti Naudą?
Voveruškos – maistingas ir skanus grybas. Sužinokite jų maistinę vertę, kaip gaminti sveikai ir kaip jos gali padėti apsisaugoti nuo ligų. Šiame straipsnyje nagrinėjame voveruškų maistinę vertę, kalorijas, kaip organizmas įsisavin...

Skaityti daugiau

2025-07-30 laikas 13:39 Receptai Vanilinis Biskvitas: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Gaminimo Patarimai
Vanilinis biskvitas – skanus ir sveikas desertas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Atraskite receptą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime vanilinio biskvito naudą, maistinę vertę, kalorijas, gaminimo poveikį maistinėms medžiago...

Skaityti daugiau

2025-08-05 laikas 09:03 Žemė pasvirusi 31,5 colio. Tai neturėtų atsitikti
Vanduo turi galią. Tiesą sakant, tokia didelė galia, kad pumpuojant Žemės gruntinį vandenį galima pakeisti planetos pasvirimą ir sukimąsi. Tai taip pat gali turėti įtakos jūros lygio kilimui ir kitoms klimato kaitos pasekmėms....

Skaityti daugiau

2025-08-05 laikas 08:42 Mokslininkai atrado būdą, kaip atgręžti laiką ir galbūt ištrinti klaidas
Kvantinės fizikos subatominėje visatoje galima pasiekti dalykų, kurie mūsų fizinėje pasaulyje laikomi neįmanomais. Tokie dalykai kaip superpozicija, susipynimas ir net teleportacija atrodo įmanomi, kai viskas tampa kvantinė. Dabar Austrijos mokslų ak...

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 20:41 Tyrimai atskleidžia chemoterapijos pavojus: pagreitėjęs senėjimas ir antriniai vėžiai
Naujausi tyrimai atskleidė nerimą keliančius chemoterapijos šalutinius poveikius. Gydymas gali negrįžtamai pažeisti sveikas ląsteles, pagreitinti senėjimą ir padidinti antrinių vėžio formų riziką.

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 20:24 Ataskaita patvirtina, kad chemtrailai buvo panaudoti 1952 m. Lynmouth potvynio katastrofai sukelti
1952 m. rugpjūčio 15 d. Jungtinę Karalystę sukrėtė viena didžiausių potvynio katastrofų per pastaruosius 300 metų. Lynmouth kaimas Devone buvo nusiaubtas, kai 90 milijonų tonų vandens ir tūkstančiai tonų uolienų nušlavė namus, tiltus ir gyvenimus, nu...

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 07:33 Kaip Laikyti Obuolius Namuose, Kad Jie Ilgiau Išsilaikytų? Ekspertų Patarimai ir Moksliniai Paaiškinimai
Kaip laikyti obuolius, kad jie išliktų švieži? Sužinokite ekspertų patarimus ir mokslinius paaiškinimus, kaip išsaugoti obuolius šaldytuve ar rūsyje. Šiame straipsnyje, remdamiesi moksliniais paaiškinimais ir ekspertų patarimais, atskleisime, kaip ti...

Skaityti daugiau