Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Gegužės » 06

Skaniausias varškėtinis pyragas: receptas ir lietuviškos tradicijos

Ar ieškote deserto, kuris sužavėtų svečius ir būtų lengvai paruošiamas? Šis varškėtinis pyragas su glazūruotais sausainiais ir šokolado glajumi – tikras šedevras! Šiame straipsnyje ne tik dalinamės receptu, bet ir pristatome lietuviškos virtuvės paslaptis, liaudies medicinos patarimus ir net istorinius faktus. Ieškokite daugiau desertų receptų.

Kodėl varškėtis toks populiarus Lietuvoje?

Varškėtis pyragas – ne tik skanus, bet ir maistingas desertas, kuriame gausu baltymų ir kalcio. Lietuvoje varškė nuo seno buvo svarbi maisto dalis, naudojama tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose. Šis receptas su glazūruotais sausainiais yra moderni tradicinio varškėčio pyrago versija, puikiai tinkanti šventėms ar jaukiam vakarui namuose.

Varškėtis su glazūruotais sausainiais ir šokolado glajumi
Neįtikėtinai skanus varškėtis pyragas, paruoštas vos per valandą.

"Varškėčio" pyrago receptas

Štai kaip paruošti šį nuostabų desertą:

Ingredientai

Pagrindui:

  • Glazūruoti sausainiai su įdaru – 200 g

Varškės masei:

  • Varškė (9% riebumo) – 1 kg
  • Grietinėlė (35% riebumo) – 600 ml
  • Vanilinis cukrus – 15 g
  • Kiaušiniai – 6 vnt.
  • Vanilės skonio pudingas – 80 g
  • Cukrus – 150 g

Glazūrai:

  • Grietinėlė – 100 ml
  • Juodasis šokoladas (70% kakavos) – 100 g
  • Glazūruoti sausainiai (papuošimui, pagal pageidavimą)

Formos diametras: 24 cm

Paruošimo žingsniai

  1. Paruoškite pagrindą: Į kepimo formos dugną tolygiai išdėliokite glazūruotus sausainius.
  2. Gaminkite varškės masę: Dubenyje sumaišykite varškę, cukrų, vanilinį cukrų, pudingą ir grietinėlę. Plakite mikseriu, kol masė taps vienalytė. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
  3. Pilame masę: Varškės masę tolygiai supilkite ant sausainių pagrindo.
  4. Kepame: Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje 45 minutes, kol varškėtis sutvirtės. Jei viršus per greitai ruduoja, uždenkite folija.
  5. Ruošiame glazūrą: Nedideliame puode pašildykite grietinėlę, sudėkite sulaužytą šokoladą ir maišykite, kol ištirps. Apliekite atvėsusį varškėtį glazūra.
  6. Puošiame: Papuoškite sausainių gabalėliais (nebūtina). Dėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad glazūra sustingtų.

Patarimas: Patiekite su šviežiomis uogomis, kad desertas būtų dar gaivesnis! Raskite daugiau varškės receptų.

Istorinis faktas: Varškės reikšmė Lietuvos virtuvėje

Ar žinojote, kad varškė Lietuvoje buvo svarbi maisto dalis dar viduramžiais? Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės laikais (XIII–XVIII a.) valstiečiai gamindavo varškę iš rūgusio pieno, naudodami ją kaip pagrindinį baltymų šaltinį. Istoriniai šaltiniai teigia, kad varškė buvo patiekiama net kunigaikščių puotose, dažnai su medumi ar uogomis Lituanistika. Šis faktas rodo, kaip giliai įsišaknijusi varškė lietuvių kulinarinėje tradicijoje.

Tradicinė varškė su medumi ir uogomis
Varškė – neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis.

Tradicinis patiekalas: Varškėčiai su uogų padažu

Be varškėčio, siūlome išbandyti kitą lietuvišką klasiką – varškėčius. Štai paprastas receptas:

  • Ingredientai: 500 g varškės, 2 kiaušiniai, 100 g miltų, 50 g cukraus, žiupsnelis druskos, uogų (pvz., mėlynių) padažui – 200 g uogų, 50 g cukraus, 50 ml vandens.
  • Gaminimas:
    1. Sumaišykite varškę, kiaušinius, miltus, cukrų ir druską. Suformuokite tešlą.
    2. Formuokite mažus blynelius ir kepkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės spalvos.
    3. Uogų padažui: virkite uogas su cukrumi ir vandeniu 5 minutes, kol sutirštės.
    4. Patiekite varškėčius su uogų padažu.

Ieškokite daugiau lietuviškų receptų.

Liaudies medicina: Varškės kaukė odai

Lietuvių liaudies medicinoje varškė naudojama ne tik maistui, bet ir odos priežiūrai. Receptas: sumaišykite 2 šaukštus varškės su 1 šaukštu medaus, užtepkite ant veido 15 minučių, nuplaukite šiltu vandeniu. Tyrimai rodo, kad varškėje esančios pieno rūgštys švelnina odą, o medus turi antibakterinių savybių NCBI. Įspėjimas: Prieš naudojant išbandykite ant mažo odos plotelio, kad įsitikintumėte, jog nesate alergiški.

Sąmokslo teorija: Paslėpti ingredientai maiste

Kai kurie teigia, kad maisto pramonėje naudojami paslėpti ingredientai, kurie keičia mūsų nuotaiką ar elgesį. Pavyzdžiui, XX a. buvo diskutuojama, kad cukrus ir tam tikri priedai gali sukelti priklausomybę, panašiai kaip kofeinas. Nors mokslas tai iš dalies patvirtina, sąmokslo teorijų šalininkai tiki, kad maisto gamintojai sąmoningai manipuliuoja mūsų skonio receptoriais. Ar tai tiesa? Spręskite patys!

Anekdotas apie lietuvišką virtuvę

Kodėl lietuviai taip myli varškę? Nes ji – kaip gera draugė: visada šalia, kai reikia ko nors skanaus! 😄

Prenumeruokite @gamtosgarsai ir atraskite gamtos įkvėpimą savo virtuvėje!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 07:22, 2025-05-06
Ar jau išbandėte šį varškėčio receptą? Pasidalinkite savo įspūdžiais ir papasakokite, kokius lietuviškus desertus mėgstate labiausiai!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-25 laikas 08:35 Receptai Agurkai su Svogūnais Pomidorų Padaže: Nauda, Kalorijos ir Sveiko Konservavimo Paslaptys
Šis receptas sujungia gaivų agurkų traškumą, svogūnų lengvą aštrumą ir sodrų pomidorų padažo skonį, sukuriant tikrą skonio šventę. Šiame straipsnyje aptarsime šio patiekalo maistinę naudą, kalorijas, kaip išsaugoti maistines medži...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 08:16 Receptai Vištienos Kotletai su Cukinija: Nauda, Kalorijos ir Sveiko Gaminimo Paslaptys

Ar ieškote sveiko, lengvo ir gardaus patiekalo, kuris patiktų visai šeimai? Vištienos kotletai su cukinija yra tikras atradimas tiems, kurie nori mėgautis skaniu maistu, bet kartu rūpinasi savo sveikata. Šis patiekalas sujungia...

Skaityti daugiau

2025-08-21 laikas 18:51 Receptai Sveiki Mėsos Kotletai: Maistingas Receptas ir Kaip Sumažinti Onkologijos Riziką

Ar prisimenate tą jaukų mėsos kotletų kvapą, sklindantį iš mamos virtuvės? Šis patiekalas – ne tik nostalgiškas vaikystės prisiminimas, bet ir puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveiko, maistingo ir lengvai paruošiamo ...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 19:52 🌿 Upelio Ramybė: ASMR Gamtos Garsai ir 4K Vaizdai Meditacijai
Pasinerk į raminančią upelio čiurlenimo melodiją, lydimą paukščių balsų ir švelnaus vėjo ošimo! Šis aukštos kokybės 4K ASMR įrašas, nufilmuotas Lietuvos gamtos oazėse, kviečia atsipalaiduoti, medituoti ar susikaupti darbui. Gaivus upelio oras ir užbu...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 14:44 Didžiosios technologijų bendrovės planuoja naudoti smegenų lustus, kad galėtų skaityti vartotojų mintis: tyrimas
Didžiosios technologijų bendrovės planuoja diegti smegenų lustus, galinčius skaityti vartotojų mintis, rodo naujas Stanford universiteto tyrimas apie nervų implantus, taip pat žinomus kaip smegenų ir kompiuterio sąsajos (BCI), kurie gali atskleisti s...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 10:38 Amerikietis peiliu subadytas į veidą po to, kai įsikišo gindamas moteris Vokietijos traukinyje

21 metų amerikietis sumokėjo didelę kainą už tai, kad naktį Vokietijos tramvajuje padarė teisingą dalyką. Pamatęs, kaip du siriečiai priekabiauja prie dviejų moterų keleivių, dar nežinomas amerikietis įsikišo, bet buvo sumuštas ir peiliu subadytas...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 08:43 Miegas Atskirai: Kaip Atskiri Miegamieji Gali Sustiprinti Poros Santykius
Ar bendra lova tikrai yra laimingos santuokos simbolis? Daugelis iš mūsų užaugo manydami, kad miegoti kartu su partneriu yra būtina stiprių santykių dalis, tačiau realybė gali būti kitokia. Knarkimas, kova dėl antklodės ar skirtingi miego įpročiai da...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 07:53 Zodiako Ženklai, Kurie Klesti Vienatvėje: Vandenis, Mergelė ir Šaulys
Ar kada jautėtės laimingesni būdami vieni, nei dalindamiesi gyvenimu su kitu žmogumi? Ne kiekvienas žmogus sukurtas santykiams, ir tai visiškai normalu. Kai kuriems Zodiako ženklams vienatvė nėra trūkumas – ji yra laisvės, įkvėpimo ir asmeninio augim...

Skaityti daugiau