Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Gegužės » 06

Skaniausias varškėtinis pyragas: receptas ir lietuviškos tradicijos

Ar ieškote deserto, kuris sužavėtų svečius ir būtų lengvai paruošiamas? Šis varškėtinis pyragas su glazūruotais sausainiais ir šokolado glajumi – tikras šedevras! Šiame straipsnyje ne tik dalinamės receptu, bet ir pristatome lietuviškos virtuvės paslaptis, liaudies medicinos patarimus ir net istorinius faktus. Ieškokite daugiau desertų receptų.

Kodėl varškėtis toks populiarus Lietuvoje?

Varškėtis pyragas – ne tik skanus, bet ir maistingas desertas, kuriame gausu baltymų ir kalcio. Lietuvoje varškė nuo seno buvo svarbi maisto dalis, naudojama tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose. Šis receptas su glazūruotais sausainiais yra moderni tradicinio varškėčio pyrago versija, puikiai tinkanti šventėms ar jaukiam vakarui namuose.

Varškėtis su glazūruotais sausainiais ir šokolado glajumi
Neįtikėtinai skanus varškėtis pyragas, paruoštas vos per valandą.

"Varškėčio" pyrago receptas

Štai kaip paruošti šį nuostabų desertą:

Ingredientai

Pagrindui:

  • Glazūruoti sausainiai su įdaru – 200 g

Varškės masei:

  • Varškė (9% riebumo) – 1 kg
  • Grietinėlė (35% riebumo) – 600 ml
  • Vanilinis cukrus – 15 g
  • Kiaušiniai – 6 vnt.
  • Vanilės skonio pudingas – 80 g
  • Cukrus – 150 g

Glazūrai:

  • Grietinėlė – 100 ml
  • Juodasis šokoladas (70% kakavos) – 100 g
  • Glazūruoti sausainiai (papuošimui, pagal pageidavimą)

Formos diametras: 24 cm

Paruošimo žingsniai

  1. Paruoškite pagrindą: Į kepimo formos dugną tolygiai išdėliokite glazūruotus sausainius.
  2. Gaminkite varškės masę: Dubenyje sumaišykite varškę, cukrų, vanilinį cukrų, pudingą ir grietinėlę. Plakite mikseriu, kol masė taps vienalytė. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
  3. Pilame masę: Varškės masę tolygiai supilkite ant sausainių pagrindo.
  4. Kepame: Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje 45 minutes, kol varškėtis sutvirtės. Jei viršus per greitai ruduoja, uždenkite folija.
  5. Ruošiame glazūrą: Nedideliame puode pašildykite grietinėlę, sudėkite sulaužytą šokoladą ir maišykite, kol ištirps. Apliekite atvėsusį varškėtį glazūra.
  6. Puošiame: Papuoškite sausainių gabalėliais (nebūtina). Dėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad glazūra sustingtų.

Patarimas: Patiekite su šviežiomis uogomis, kad desertas būtų dar gaivesnis! Raskite daugiau varškės receptų.

Istorinis faktas: Varškės reikšmė Lietuvos virtuvėje

Ar žinojote, kad varškė Lietuvoje buvo svarbi maisto dalis dar viduramžiais? Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės laikais (XIII–XVIII a.) valstiečiai gamindavo varškę iš rūgusio pieno, naudodami ją kaip pagrindinį baltymų šaltinį. Istoriniai šaltiniai teigia, kad varškė buvo patiekiama net kunigaikščių puotose, dažnai su medumi ar uogomis Lituanistika. Šis faktas rodo, kaip giliai įsišaknijusi varškė lietuvių kulinarinėje tradicijoje.

Tradicinė varškė su medumi ir uogomis
Varškė – neatsiejama lietuviškos virtuvės dalis.

Tradicinis patiekalas: Varškėčiai su uogų padažu

Be varškėčio, siūlome išbandyti kitą lietuvišką klasiką – varškėčius. Štai paprastas receptas:

  • Ingredientai: 500 g varškės, 2 kiaušiniai, 100 g miltų, 50 g cukraus, žiupsnelis druskos, uogų (pvz., mėlynių) padažui – 200 g uogų, 50 g cukraus, 50 ml vandens.
  • Gaminimas:
    1. Sumaišykite varškę, kiaušinius, miltus, cukrų ir druską. Suformuokite tešlą.
    2. Formuokite mažus blynelius ir kepkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės spalvos.
    3. Uogų padažui: virkite uogas su cukrumi ir vandeniu 5 minutes, kol sutirštės.
    4. Patiekite varškėčius su uogų padažu.

Ieškokite daugiau lietuviškų receptų.

Liaudies medicina: Varškės kaukė odai

Lietuvių liaudies medicinoje varškė naudojama ne tik maistui, bet ir odos priežiūrai. Receptas: sumaišykite 2 šaukštus varškės su 1 šaukštu medaus, užtepkite ant veido 15 minučių, nuplaukite šiltu vandeniu. Tyrimai rodo, kad varškėje esančios pieno rūgštys švelnina odą, o medus turi antibakterinių savybių NCBI. Įspėjimas: Prieš naudojant išbandykite ant mažo odos plotelio, kad įsitikintumėte, jog nesate alergiški.

Sąmokslo teorija: Paslėpti ingredientai maiste

Kai kurie teigia, kad maisto pramonėje naudojami paslėpti ingredientai, kurie keičia mūsų nuotaiką ar elgesį. Pavyzdžiui, XX a. buvo diskutuojama, kad cukrus ir tam tikri priedai gali sukelti priklausomybę, panašiai kaip kofeinas. Nors mokslas tai iš dalies patvirtina, sąmokslo teorijų šalininkai tiki, kad maisto gamintojai sąmoningai manipuliuoja mūsų skonio receptoriais. Ar tai tiesa? Spręskite patys!

Anekdotas apie lietuvišką virtuvę

Kodėl lietuviai taip myli varškę? Nes ji – kaip gera draugė: visada šalia, kai reikia ko nors skanaus! 😄

Prenumeruokite @gamtosgarsai ir atraskite gamtos įkvėpimą savo virtuvėje!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 07:22, 2025-05-06
Ar jau išbandėte šį varškėčio receptą? Pasidalinkite savo įspūdžiais ir papasakokite, kokius lietuviškus desertus mėgstate labiausiai!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-23 laikas 16:45 Receptai Šilkiniai Bulvių Kukuliai su Faršo Padažu: Klasikinis Lietuviškas Patiekalas, Jo Nauda ir Receptas
Šilkiniai bulvių kukuliai su faršo padažu – tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris ne tik džiugina širdį, bet ir užburia savo minkštumu bei sodriu skoniu. Šis patiekalas dažnai primena jaukius vaikystės vakarus, kai namuose ...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:53 Receptai Kugelis su kiaulės koja: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šal...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 20:40 Afrikietis išprievartavo 16-metę švedę Meya Åberg, teisėjai teigia, kad išprievartavimas nebuvo pakankamai ilgas, kad būtų galima deportuoti

Penkių teisėjų kolegija nusprendė, kad išprievartavimas nebuvo pakankamai ilgas ir pakankamai rimtas, kad būtų galima deportuoti afrikietį prievartautoją, nepaisant to, kad švedė auka sakė: „Aš buvau visiškai sunaikinta“.

...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 17:01 Paprasčiausias būdas išvengti venų išsiplėtimo
Rekomenduojama šią padėtį užimti mažiausiai du kartus per dieną 2–3 minutes ar ilgiau, kad padidintumėte savo kūno energijos tonusą ir atsipalaiduotumėte

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 12:02 Atskleistos Tutankhamono kapo sunaikinimo priežastys
Mokslininkai nustatė veiksnius, prisidėjusius prie garsiojo Egipto faraono Tutankhamono kapo, esančio Karalių slėnyje, sunaikinimo. Tyrimo rezultatai paskelbti mokslo leidinyje „npj Heritage Science“.

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 11:39 Mokslininkai įvardino gyvūną, turintį didžiausią chromosomų skaičių Žemėje
Šis nedidelis drugelis turėjo 229 chromosomų poras, o daugelis artimų rūšių turi tik 23–24 poras. Mokslininkai iš Sengerio instituto (Didžioji Britanija) ir Evoliucijos biologijos instituto Barselonoje (Ispanija) nustatė, kad taip atsitiko dėl to, ka...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 11:33 Atrasta nauja nuodingų varlių rūšis su unikaliu «klyksmu»
Peru ir Brazilijos pasienyje aprašyta nauja miniatiūrinė nuodingų varlių rūšis iš Ranitomeya genties. Ji skleidžia unikalų klyksmą, sudarytą iš labai greitų, pasikartojančių garso signalų serijos. Tyrimo rezultatai paskelbti žurnale „Zootaxa“....

Skaityti daugiau