Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Balandžio » 18

Kibinai su vištiena (arba antiena, kalakutiena) ir sūriu kepti orkaitėje

Kibinai su vištiena (arba antiena, kalakutiena) ir sūriu kepti orkaitė

Paskutiniais metais gana retai gaminu kibinus, bet kai gaminu, labai noriu, kad jie pavyktu itin skanūs. Mėgstu gamindama visiškai niekur neskubėti. Šį kartą prigaminau kibinų ganėtinai daug ir užteko net kaimynus pavaišinti.

Gamindama daugiausiai naudojau avižinius miltus, specifinio skonio tikrai nepasijautė ir šeimai labai patiko, todėl drąsiai rekomenduoju ir Jums šitaip išmėginti.

Aš gamindama rinkausi tris skirtingus įdaro variantus, dalį gaminau su vištiena, kitą dalį su antieną, o paskutinę dalį su kalakutiena. Jums rekomenduoju rinktis savo mėgstamiausią paukštieną arba taip pat galite gaminti dalimis.

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 35 kibinai.

Ingredientai

Tešlai:

  • avižiniai miltai: 800 gramų
  • kvietiniai miltai: 200 gramų
  • šaltas sviestas: 400 gramų
  • kiaušiniai: 6
  • grietinė: 200 gramų
  • druska.

Įdarui:

  • paukštienos filė: ~1 kilogramo (antiena, vištiena, kalakutiena)
  • rūkyta kiaulienos šoninė: 50g ramų (geriau riebesnė)
  • tarkuotas fermentinis sūris: pagal skonį
  • svogūnai: 1 (didelio)
  • poras: 1 nedidelio gabaliuko
  • česnakas: 4 skiltelių
  • tamsus sojų padažas: 6 valgomųjų šaukštų
  • rūkyta raudonoji paprika: 2 arbatinių šaukštelių
  • grietinė: 50 gramų
  • druska
  • malti juodieji pipirai.

Aptepimui:

  • kiaušiniai: 2
  • vanduo: 4 valgomųjų šaukštų.

Recepto paruošimas

1. Kibinų tešla: Supilame miltus į dubenį ir įberiame žiupsnelį druskos.

2. Tuomet sudedame kubeliais pjaustytą sviestą ir "gniaužome" rankomis miltus ir sviestą, kol sviestas virs į mažus trupinėlius.

3. Kitame dubenyje išplakame grietinę su kiaušiniais. Supilame į dubenį su miltais ir viską gerai išminkome, kad neliptų prie rankų.

4. Suvyniojame į maistinę plėvelę ir padedame į šaldytuvą valandai.

5. Įdaras: Jei naudosite antieną, tai nuo antienos nulupame odelę. Nuo kitos paukštienos aš nelupu.

6. Į dubenį dedame smulkiais kubeliais supjaustytą antieną, svogūną, kiaulienos šoninė, porą, fermentini sūrį, išspaudžiame česnako skilteles, supilame sojos padažą, grietinę, suberiame papriką, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišome.

7. Kibinų gamyba: Tešlą padaliname į keturias dalis, šitaip bus lengviau ją iškočioti.

8. Išspaudžiame norimo dydžio skritulėlius (naudoju 12 centimetrų skersmens), dedame pasiruošto įdaro, užspaudžiame kraštus ir juos užsukame.

9. Paruoštus kibinus dedame į kepimo skardą išklotą su kepimo popieriumi, aptepame kiaušinio ir vandens plakiniu.

10. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-30 minučių arba tol, kol gražiai apskrus ir bus iškepę. Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau kibinų receptų rasite: Kibinai.

Kibinai, Kibinai su vištiena, kibinai su kalakutiena, antiena

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:53 Receptai Kugelis su kiaulės koja: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šal...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:38 Receptai Marmurinis keksas su bananais: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos
Marmurinis keksas su bananais – klasikinis desertas, sujungiantis šokolado ir bananų skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, vitaminų šaltinis), kalori...

Skaityti daugiau

2025-10-17 laikas 14:57 Ligoninės pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų
Ligoninės buvo pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų. Sveikatos ir socialinių paslaugų sekretorius Robertas F. Kennedy jaunesnysis atskleidė siaubingą tiesą, kad elito organų įsigijimo aferos prasideda...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:32 Italijos laikraštis teigia, kad užsieniečiai skurdo Italiją, remdamasis naujais duomenimis
Nauji duomenys rodo, kad užsieniečiai sudaro didelę dalį absoliučiame skurde gyvenančių žmonių Italijoje, netgi tuo metu, kai skurdo lygis šeimose, kurių abu tėvai yra italai, mažėja. Vienas iš laikraščio „La Verita“ direktorių, Maurizio Belpietro, s...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:23 Sirijos prieglobsčio prašytojai kaltinami studentės išžaginimu ir 15-metės mergaitės užpuolimu Mastrichte

Praėjusių metų spalį trys siriečiai išprievartavo 18-metę studentę iš Mastrichto, o vienas iš įtariamųjų taip pat seksualiai užpuolė 15-metę merginą tame pačiame mieste, teigė Olandijos prokurorai per antradienį vykusį pirminį teismo posėdį. Teism...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:16 Vokietija: dar viena mokykla susiduria su smurto protrūkiu, kai siriečiai mušasi, o mergaitės patiria priekabiavimą
Vokietijos mieste Ulme profesinės mokyklos direktorius skundžiasi dėl smurto protrūkio, merginų priekabiavimo ir mokytojų baimės, o ši istorija pasiekė visos šalies auditoriją. Mokyklos direktorius Lorenz Schulte kalba apie „didžiulę smurto problemą“...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 09:08 Balkanuose dėl migrantų gaujų gausu ‘pagrobimų, reketo ir nusikaltimų’
Afganistano nusikaltėlių sluoksniai siautėja Bosnijoje, rašo Magyar Nemzet, tačiau migrantų nusikaltimų problema išsiplečia toli už Balkanų ribų.

Skaityti daugiau