Sausainiai su kefyru recepto. Paprasta ir skanu su obuolių įdaru

Visi draugai prašo sausainiu pagamintu su kefyru recepto. Paprasta ir skanu su obuolių įdaru. Tešla pasirodo minkšta, bet netrupa, ji ilgai išlieka šviežia. 

Kaip įdarą galite pasiimti ne tik obuolių, bet ir kitų saldžių įdarų.

Norėdami virti, jums reikia šių ingredientų:

• kefyras, 10 g;
• sviestas, 120 g;
• trynys, 1 vnt;
• cukrus, 2 šaukštai;
• miltai, 300 g;
• kepimo miltelių, 1 šaukštelis;
• žiupsnelis druskos.

Norėdami paruošti įdarą, jums reikia:

• obuoliai, 6 vnt;
• cukraus, apie 2 šaukštus ar daugiau;
• vanilinas pagal skonį;
• sviesto, 1 valgomasis šaukštas.

Gaminimo procesas

Obuolius ir tris iš jų nulupkite ant rupios trintuvės.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, paskleiskite obuolių masę, pabarstykite cukrumi ir sumaišykite.

Nuolat maišykite, virkite 5 minutes, kol skystis išgaruos. Atvėsinkite.

Tešlai į šiltą kefyrą įpilkite trynio ir druskos, cukraus.

Persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais.

Įpilkite šalto slyvų sviesto gabalėlių ir masę sutrinkite į trupinius.

Supilkite skystą masę ir minkykite tešlą. Masė minkšta ir elastinga. 

Uždenkite ir šaldykite 15 minučių.

Padalinkite tešlą į 2 dalis ir iškočiokite kiekvieną iki 4 mm.

Sutepkite sviestu ir aptepkite įdaru.

Susukame tankų ritinį, kurį supjaustome porcijomis.

Tą patį darome su antruoju tešlos sluoksniu.

Sausainius paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Sutepkite išplaktu tryniu.

Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.

Bandelės pasirodo labai skanios, kvapnios, švelnios, mano svečiams jos visada labai patinka, ir aš jas nuolatos gaminu.