Skaniausias šlapias morkų pyragas su su glajumi

Aš pati labai mėgstu gaminti morkų pyragus, jų esu gaminusi tikrai daugybe. Ir šis man buvo skaniausias iš visų iki šiol gamintų. Ar jūs kada gaminate daržovių pyragus? Mano šeimoje dar labai yra mėgstami burokėlių pyragai.

Šį receptą labai rekomenduoju išmėginti, galiu garantuoti, kad jis nenuvils, kai norisi pasilepinti skaniu desertu prie kavos arba arbatos puodelio.

Trumpai galiu tik pasakyti, kad jis tobulas. Mūsų šeimoje labai "prigijo" šis receptas, dabar kitaip morkų pyragų ir negaminam. Mano vyras sakė, kad tai yra skaniausias valgytas pyragas. Tikrai skanu norėčiau ji valgyti kiekviena diena.

Ingredientai

• šviesus cukranendrių cukrus: 200 gramų
• saulėgrąžų aliejus: 200 mililitrų (tačiau, vietoj saulėgrąžų aliejaus geriau rinktis rapsų (sviesto skonio) aliejų, nes saulėgrąžos labai permuša skonį)
• kiaušiniai: 3
• tarkuotos morkos: 150 gramų
• apelsinai: 1
• miltai: 200 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• soda: 1 arbatinio šaukštelio
• maltas cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• maltas muskato riešutas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cukraus pudra: 300 gramų
• graikiški riešutai: 50 gramų.

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių nulupame bei sutarkuojame smulkia tarka 3-4 morkas. Tarkių turėtų būti maždaug 150 gramų.

2. Nuplauname bei nutarkuojame apelsino žievelę.

3. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.

4. Tuomet dubenyje mediniu šaukštu sumaišome cukrų su aliejumi bei lengvai išplaktais kiaušiniais. Įmaišome morkas bei apelsino žievelę. Sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną bei muskato riešutą. Įsijojame į tešlą. Gerai išmaišome. Tešla turėtų gautis ganėtinai skysta.

5. Tada 24 centimetrų skersmens išardomą arba 20x20 centimetrų kvadratinę kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.

6. Supilame tešlą bei kepame orkaitėje maždaug 40-45 minutes.

7. Ar pyragas jau yra iškepęs, galima patikrinti įsmeigus į jį medinį pagaliuką. Jeigu ištraukus pagaliukas yra sausas, o tešla prie jo neprilipusi - pyragas jau iškepęs.

8. Po to išimame pyragą iš orkaitės ir maždaug 10 minučių paliekame vėsti formoje. Išverčiame ant grotelių, nuimame formą, kepimo popierių bei paliekame atvėsti dar valandai.

9. Glajus: Cukraus pudrą išsukame su 3-4 valgomaisiais šaukštais apelsino sulčių iki susidarys vientisa masė.

10. Užpilame-užtepame glajų ant pyrago.

11. Pabarstome kapotais graikiškais riešutais. Lepinamės!

12. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.

13. Rekomendacija: Daugiau morkų pyragų receptų rasite: Morkų pyragai.