Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai | Patiekalai » 2023 » Birželio » 1

Morkų pyragas su maskarponės sūrio kremu

  • 01.06.2023
  • 1.0 Reitingas
  • 740 Peržiūrų
  • Aptarti

Morkų pyragas su maskarponės sūrio kremu

Turiu pripažinti, kad prieš kurį laiką į pyragus, keksus ir tortus su morkomis visada žiūrėjau ganėtinai kreivai. Ilgą laiką nebuvo noro net pamėginti, nes buvau įtikėjusi, kad skonis bus "prastas" arba bent jau "nieko įspūdingo". Padrąsinta kelių draugių, vis tik pasižadėjau iškepti morkų pyragą su sūrio kremu.

Gamindama, vis gi turėjau tą nusistatymą, kad teks kepti antrą kartą, bet kaip aš klydau! Šis morkų pyragas buvo toks neįtikėtinai skanus, kad tikrai jį pamilau. Todėl drąsiai galiu Jums visiems pasakyti, kad tai - tobulo skonio morkų pyragas.

Purus, drėgnas, minkštas, kvapnus ir "su savo cinkeliu", kurio suteikia traškantys karijų riešutai. Jame itin gerai susipina morkų, cinamono, kokoso, karijų ir citrinos skoniai. Visa puokštė, bet viskas kartu idealiai sudera tarpusavyje.

Apteptas maskarponės kremu ir patiektas ant stalo jis visiškai gali atstoti netgi prabangų tortą.

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 22 centimetrų dydžio pyragas.

Ingredientai

Pyragui:

  • kvietiniai miltai: 190 gramų (naudojau Kauno grūdų "Ekstra")
  • kiaušiniai: 3
  • cukrus: 130 gramų
  • aliejus: 120 mililitrų
  • burokine tarka sutarkuotos morkos: 200 gramų
  • kokosų drožlės: 30 gramų
  • karijų riešutai: 50 gramų
  • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
  • citrinos žievelė: iš 1 vnt.
  • maltas cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
  • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
  • druska: žiupsnio
  • sviestas: gabaliuko (formos ištepimui).

Kremui:

  • maskarponės sūris: 200 gramų
  • 35% riebumo grietinėlė: 200 gramų
  • cukraus pudra: 2 valgomųjų šaukštų
  • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
  • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų.

Puošimui:

  • morkos: 1
  • karijų riešutai: 20 gramų.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sausoje keptuvėje atskirai apkepame susmulkintus karijų riešutus ir kokosų drožles.

2. Tada sumaišome miltus, kepimo miltelius, kokosų drožles ir cinamoną.

3. Kiaušinius išplakame su druska ir cukrumi iki purumo. Įplakame aliejų ir vanilės ekstraktą.

4. Įmaišome miltų-kokosų drožlių mišinį.

5. Tuomet įmaišome tarkuotas morkas, citrinos žievelę ir 50 gramų karijų riešutų.

6. Tešlą supilame į kepimo popieriumi ištiestą ir sviestu išteptą 22 centimetrų dydžio kepimo formą ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-40 minučių. Ar pyragas iškepė, tikriname įsmeigdami ties pyrago viduriu medinį pagaliuką - jis turi likti sausas.

7. Pyragą atvėsiname.

8. Kremui sumaišome šaltą grietinėlę, maskarponę, vanilės ekstraktą ir cukraus pudrą, kol masė tampa vientisa. Plakame elektriniu plaktuvu nedideliu greičiu. Neperplakame, kremas turi būti tolygios ir tvirtos konsistencijos, bet nepagelsti, neįgyti sviesto poskonio.

9. Pabaigoje įplakame citrinos sultis ir išjungiame plaktuvą.

10. Pyragą aptepame kremu.

11. Bulvių skustuku priskutame plonų morkų juostelių.

12. Apibarstome pyragą karijų riešutais ir papuošiame morkų juostelėmis. Skanaujame!

13. Rekomendacija: Daugiau morkų pyragų receptų rasite: Morkų pyragai.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Naujausias Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram kanale. Jei manai, kad mano darbas yra naudingas, pasidalink, prenumeruok, padėkok ar paremk...

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
22.09.2023 laikas 09:04 Tauta Siūlo Kodėl valdžia viešai nebesiskiepija?
Žmonės jau buvo linkę pamiršti kovidą ir su juo susijusias problemas bei ribojimus, tačiau pastaruoju metu įvairūs ekspertai vėl pradėjo gąsdinti, kad jeigu dar ne rudenį, tai žiemą virusas tikrai smogs.

Skaityti daugiau

22.09.2023 laikas 08:44 Tauta Siūlo Papiktino atmintinos vietos pavadinimas
Nurodoma, kad tai „Lietuvos partizanų užkasimo vieta“. Savo nuomonę išsakęs ukmergiškis svarsto, kodėl parinktas toks keistas, niekur negirdėtas terminas. „Negi negalima buvo kaip nors kitaip pagarbiau pavadinti“, – piktinosi jis....

Skaityti daugiau

22.09.2023 laikas 08:39 Tauta Siūlo Dėl praleisto skambučio liko be vaistų

Ponia Danutė liko nusivylusi nuotolinių konsultacijų pas medikus tvarka – dėl praleisto skambučio mėnesį liko be vaistų.

Skaityti daugiau

24.09.2023 laikas 16:12 Billas Clintonas ir popiežius Pranciškus ragina "skubiai mažinti gyventojų skaičių", kad būtų išgelbėta planeta
Billas Clintonas (Bill Clinton ) ir popiežius Pranciškus (Pope Francis) suvienijo jėgas ir paragino pasaulio lyderius siekti žmonių depopuliacijos kaip strategijos, kuri padėtų išgelbėti planetą nuo vadinamojo "visuotinio virimo" (global boiling)....

Skaityti daugiau

24.09.2023 laikas 14:56 Skaitmeninė valiuta - visiškos kontrolės priemonė (pokalbiai)
Neseniai Indijoje vykusiame G20 aukščiausiojo lygio susitikime grupės Finansinio stabilumo tarybos atstovas paskelbė, kad netrukus bus galima naudotis pasauline skaitmenine valiuta ir skaitmeniniais tapatybės dokumentais, ir pridūrė, kad Indijoje jie...

Skaityti daugiau

24.09.2023 laikas 14:41 FAKTŲ PATIKRINIMAS: kai kuriose gripo vakcinose vis dar yra tiomersalio (gyvsidabrio), kuris yra "stiprus neurotoksinas"

Paplitęs klaidingas įsitikinimas, kad gyvsidabrio turinčios vakcinų sudedamosios dalies tiomersalio visiškai atsisakyta visose vakcinose. Tiesa ta, kad kai kuriose gripo vakcinose, įskaitant specialiai nėščiosioms, kūdikiams ir vaikams skirtas vak...

Skaityti daugiau