Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2023 » Birželio » 1

Morkų pyragas su maskarponės sūrio kremu

Morkų pyragas su maskarponės sūrio kremu

Turiu pripažinti, kad prieš kurį laiką į pyragus, keksus ir tortus su morkomis visada žiūrėjau ganėtinai kreivai. Ilgą laiką nebuvo noro net pamėginti, nes buvau įtikėjusi, kad skonis bus "prastas" arba bent jau "nieko įspūdingo". Padrąsinta kelių draugių, vis tik pasižadėjau iškepti morkų pyragą su sūrio kremu.

Gamindama, vis gi turėjau tą nusistatymą, kad teks kepti antrą kartą, bet kaip aš klydau! Šis morkų pyragas buvo toks neįtikėtinai skanus, kad tikrai jį pamilau. Todėl drąsiai galiu Jums visiems pasakyti, kad tai - tobulo skonio morkų pyragas.

Purus, drėgnas, minkštas, kvapnus ir "su savo cinkeliu", kurio suteikia traškantys karijų riešutai. Jame itin gerai susipina morkų, cinamono, kokoso, karijų ir citrinos skoniai. Visa puokštė, bet viskas kartu idealiai sudera tarpusavyje.

Apteptas maskarponės kremu ir patiektas ant stalo jis visiškai gali atstoti netgi prabangų tortą.

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 22 centimetrų dydžio pyragas.

Ingredientai

Pyragui:

  • kvietiniai miltai: 190 gramų (naudojau Kauno grūdų "Ekstra")
  • kiaušiniai: 3
  • cukrus: 130 gramų
  • aliejus: 120 mililitrų
  • burokine tarka sutarkuotos morkos: 200 gramų
  • kokosų drožlės: 30 gramų
  • karijų riešutai: 50 gramų
  • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
  • citrinos žievelė: iš 1 vnt.
  • maltas cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
  • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
  • druska: žiupsnio
  • sviestas: gabaliuko (formos ištepimui).

Kremui:

  • maskarponės sūris: 200 gramų
  • 35% riebumo grietinėlė: 200 gramų
  • cukraus pudra: 2 valgomųjų šaukštų
  • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
  • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų.

Puošimui:

  • morkos: 1
  • karijų riešutai: 20 gramų.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sausoje keptuvėje atskirai apkepame susmulkintus karijų riešutus ir kokosų drožles.

2. Tada sumaišome miltus, kepimo miltelius, kokosų drožles ir cinamoną.

3. Kiaušinius išplakame su druska ir cukrumi iki purumo. Įplakame aliejų ir vanilės ekstraktą.

4. Įmaišome miltų-kokosų drožlių mišinį.

5. Tuomet įmaišome tarkuotas morkas, citrinos žievelę ir 50 gramų karijų riešutų.

6. Tešlą supilame į kepimo popieriumi ištiestą ir sviestu išteptą 22 centimetrų dydžio kepimo formą ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35-40 minučių. Ar pyragas iškepė, tikriname įsmeigdami ties pyrago viduriu medinį pagaliuką - jis turi likti sausas.

7. Pyragą atvėsiname.

8. Kremui sumaišome šaltą grietinėlę, maskarponę, vanilės ekstraktą ir cukraus pudrą, kol masė tampa vientisa. Plakame elektriniu plaktuvu nedideliu greičiu. Neperplakame, kremas turi būti tolygios ir tvirtos konsistencijos, bet nepagelsti, neįgyti sviesto poskonio.

9. Pabaigoje įplakame citrinos sultis ir išjungiame plaktuvą.

10. Pyragą aptepame kremu.

11. Bulvių skustuku priskutame plonų morkų juostelių.

12. Apibarstome pyragą karijų riešutais ir papuošiame morkų juostelėmis. Skanaujame!

13. Rekomendacija: Daugiau morkų pyragų receptų rasite: Morkų pyragai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
13.11.2024 laikas 20:40 Receptai Skanus morkų pyragas: lengvas receptas pradedantiesiems
Morkų pyragas yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdieniam desertui. Šis pyragas, derinantis saldžias morkas ir citrusinius apelsinus, sužavės net išrankiausius skonius. Šiame...

Skaityti daugiau

13.11.2024 laikas 20:29 Receptai Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrinos — tai ne tik gaivinantis vaisius, bet ir svarbi Italijos kulinarinės kultūros dalis. Citrininiai sausainiai, šių citrusinių vaisių įkvėpti, tapo mėgstamu skanėstu visame pasaulyje. Šie sausainiai yra puikus pasir...

Skaityti daugiau

07.11.2024 laikas 09:42 Onkologinė Mityba 11.10. Geriausi Liaudiški Maisto Papildai. Paprastasis Varputis - Universalus Gydytojas

Varputis – tai unikalus augalas, kurio gydomosios savybės žinomos nuo seniausių laikų. Nuo šaknų iki viršūnių, šis augalas gali padėti išspręsti daugybę sveikatos problemų: nuo kepenų cirozės ir akmenų inkstuose iki viršk...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:16 Varnalėšų lapai: nauda, vartojimas ir atsargumo priemonės
Varnalėšos yra gerai žinomos dėl savo šaknų gydomųjų savybių, tačiau daugelis žmonių nežino, kad ir varnalėšų lapai gali pasiūlyti daugybę naudos sveikatai. Šiame straipsnyje išnagrinėsime, kaip šie lapai gali prisidėti prie jūsų gerovės, jų teikiama...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:00 Žemas kraujospūdis (hipotenzija): priežastys, simptomai ir gydymas
Žemas kraujospūdis, arba hipotenzija, dažnai yra ignoruojama sveikatos problema, tačiau ji gali turėti rimtų pasekmių. Nors dauguma žmonių žino apie aukšto kraujospūdžio pavojus, apie žemą kraujospūdį žinoma gerokai mažiau. Šiame straipsnyje išnagrin...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 07:44 Kaip greitai užmigti po naktinio prabudimo: patarimai
Naktinis prabudimas gali būti nemalonus ir varginantis, ypač jei po to sunkiai užmigsite. Daugelis žmonių patiria šią problemą, tačiau yra efektyvių būdų, kaip greitai ir neskausmingai grįžti į miegą. Gydytojas Michfelis Bruce'as pristato paprastus, ...

Skaityti daugiau

20.11.2024 laikas 21:36 Neįsižeiskite ant vaikų: tylos reikšmė ir tėvų palaikymas
Šiuolaikiniame pasaulyje, kai vaikai dažnai užimti savo reikalais, tėvams gali kilti klausimų, kodėl jų vaikai nebekontaktuoja taip dažnai, kaip anksčiau. Tačiau tylos užkulisiuose gali slypėti ne abejingumas, o gili emocinė dinamika. Šiame straipsny...

Skaityti daugiau

20.11.2024 laikas 13:57 Česnako nauda ir žala širdies sveikatai: kokias savybes žinoti?
Širdies ir kraujagyslių ligos išlieka viena iš pagrindinių suaugusiųjų mirties priežasčių, ypač Jungtinėse Amerikos Valstijose. Rūpindamiesi savo širdies sveikata, galime pasiekti puikių rezultatų, pasitelkdami ne tik subalansuotą mitybą ir fizinį ak...

Skaityti daugiau