Neprilygstamas šokoladinis keksas su bananais ir datulėmis: receptas be glitimo ir cukraus

Keksiukų receptas rytiniam kavos puodeliui ar vakariniam arbatos vakarėliui, kurį paruošti užtrunka mažiau nei valandą.

Skanus, sodraus skonio šokoladinis keksas. Jis gaunasi drėgnas ir saikingai saldus. Be to, šis skanėstas neturi glitimo ir cukraus, nes gaminamas iš ryžių ir avižinių miltų, o saldumo jam suteikia bananai ir datulės. Keksiuko receptu pasidalijo "Shef Donna" svetainė

Receptas

Sudedamosios dalys:

• ryžių miltai - 80 g;
• avižiniai miltai - 50 g;
• kakavos milteliai - 20 g;
• bananas (120-140 g) - 1 vnt;
• datulės - 110 g;
• kiaušinis - 1 vnt;
• alyvuogių aliejus - 40 g;
• vanduo - 2 šaukštai;
• graikiniai riešutai - 70 g;
• kartusis šokoladas - 100 g;
• tešlos puriklis (kepimo milteliai) - 1 valgomasis šaukštelis;
• cinamono - pagal skonį.

Paruošimas

1. Šiai bandelei ruošti rinkitės prinokusį, net pernokusį bananą. Sutrinkite jį šakute. Smulkiai supjaustykite datules be kauliukų.
2. Sumaišykite datules, sutrintą bananą, alyvuogių aliejų ir kiaušinį. Įpilkite vandens ir plakite mišinį mikseriu iki vientisos masės.
3. Sumaišykite avižinius miltus, ryžių miltus, kakavą, kepimo miltelius ir cinamoną. Persijokite mišinį per smulkų sietelį, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
4. Jei neturite avižinių miltų, galite sumalti avižinius dribsnius kavos malūnėliu.
5. Sujunkite skystus ir sausus ingredientus ir suminkykite į vientisą tešlą.
6. Riešutus persijokite peiliu arba susmulkinkite blenderiu. Maždaug šaukštą palikite papuošimui, o likusius suberkite į tešlą.
7. Šokoladą supjaustykite peiliu mažais gabalėliais arba sutarkuokite stambia tarka. Pusę šokolado įmaišykite į tešlą.
8. Kekso formą (22x11 cm) išklokite aliejumi pateptu kepimo popieriumi ir supilkite tešlą į formą.
9. Keksą kepkite 40 minučių 165 °C temperatūroje.
10. Jei mėgstate pyragaičius ir drėgną kekso tekstūrą, keksą kepkite vandens vonelėje: formą su tešla įdėkite į gilią kepimo formą ir įpilkite į ją vandens.
11. Išimkite paruoštą keksą iš formos su popieriumi. Likusį šokoladą ištirpinkite bet kokiu jums patinkančiu būdu ir užpilkite ant karšto kekso. Viršų apibarstykite riešutais.
12. Perkelkite keksą ant grotelių ir palikite visiškai atvėsti.

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.