Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2024 » Gruodžio » 08

Sultinga kepta žąsis: receptas su apelsinų ir imbiero skoniu

Kepta žąsis – tai ne tik tradicinis patiekalas, bet ir puikus būdas pabrėžti ypatingas progas. Jos sultingumas ir aromatingas skonis su apelsinų bei imbiero akcentais nepaliks abejingų. Šiame straipsnyje pasidalinsime paprastu, bet efektyviu receptu, kuris leis jums paruošti šį gardų patiekalą ir nustebinti savo artimuosius.

Sultinga kepta žąsis: receptas su apelsinų ir imbiero skoniu

Skanaus keptos žąsies receptas

Ingredientai:

  • Žąsis – 1 vnt.;
  • Jūros druska – 1,5–2 valgomieji šaukštai (priklausomai nuo žąsies dydžio);
  • Malti juodieji pipirai – 2 arbatiniai šaukšteliai;
  • Malti kmynai – 1 arbatinis šaukštelis;
  • Vanduo – 0,5 stiklinės;
  • Česnako skiltelės – 3 vnt.;
  • Imbiero šaknis – 2 cm x 2 cm gabaliukas;
  • Tarkuotos dviejų apelsinų žievelės – 2 valg. šaukštai;
  • Medus – 4 valgomieji šaukštai;
  • Sojos padažas – 4 valgomieji šaukštai;
  • Actas – 1 valgomasis šaukštas;
  • Šviežios žolelės (pavyzdžiui, rozmarinas ar čiobreliai) – pagal skonį (neprivaloma).

Gaminimo procesas: Kepta žąsis

  1. Žąsies paruošimas:

    • Nupjauname žąsies uodegą (galima palikti, tačiau nuo jos gali atsirasti nemalonus kvapas).
    • Žąsį nuplauname, gerai nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
  2. Prieskonių mišinio paruošimas:

    • Maltus kmynus, druską ir pipirus pakepiname sausoje keptuvėje, kol pradės skleisti aromatą. Tada sutriname.
  3. Marinavimas:

    • Žąsį įtriname druskos, pipirų ir kmynų mišiniu, apvyniojame folija ir paliekame šaltoje vietoje per naktį. Marinavimas padeda pagerinti skonį ir sultingumą.
  4. Marinato paruošimas:

    • Prieš kepant, imame nedidelį puodą, į jį dedame smulkintą česnaką, imbierą, nutarkuotas apelsinų žieveles, 2 šaukštus medaus ir 2 šaukštus sojų padažo.
    • Viską užpilame puse stiklinės vandens ir užviriname.
  5. Žąsies užpildymas:

    • Užsiuvame žąsies kaklą, supilame karštą marinatą ir užsiuvame pilvą, kad viskas gerai išsilaikytų.
  6. Kepimas:

    • Žąsį dedame į kepimo maišą/rankovę ir kepame ~ 3–3,5 valandos, priklausomai nuo žąsies dydžio. Rekomenduojama keletą kartų maišyti, kad žąsis tolygiai keptų.
  7. Paskutinis etapas:

    • Likus 10–15 minučių iki kepimo pabaigos, sumaišome likusį sojos padažą, medų ir pilame šaukštą acto.
    • Gautu mišiniu aptepame iš kepimo maišo/rankovės išimtą žąsį ir šauname į orkaitę dar 10–15 minučių, kol gražiai apskrus.

Patiekimas:

Kepta žąsis labai skani, patiekta su bruknių uogiene ir raudonu sausu vynu. Papuoškite patiekalą šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, rozmarinu ar čiobreliais, kurie padidina aromatą ir suteikia patiekalui papildomo skonio.

Skanaus!

Šis receptas puikiai tinka šventėms arba ypatingoms progoms, kai norite nustebinti svečius. Galite eksperimentuoti su papildomais garnyrais, tokiais kaip skrudintos daržovės ar bulvių košė, kad sukurtumėte išskirtinį valgį.

Paskutiniai tyrimai rodo, kad tradiciniai mėsos patiekalai, kaip kepta žąsis, vėl populiarėja, ypač tarp jaunų šeimų, kurios ieško autentiškų receptų su šiuolaikiniais ingredientais. Be to, vis daugiau žmonių renkasi sveikesnes marinavimo alternatyvas, pavyzdžiui, sumažindami druskos kiekį ir pridedant daugiau šviežių žolelių bei prieskonių.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 11:52, 2024-12-08
Koks jūsų mėgstamiausias garnyras prie keptos žąsies? Pasidalinkite savo patirtimi ir receptais! Kviečiame į diskusiją, kiekvienas komentaras gali padėti kitiems patobulinti savo kulinarinius įgūdžius!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-04 laikas 07:53 Receptai Voveraitės su Šonine ir Grietinėle: Nostalgiškas Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės ne tik klasikiniu receptu, bet ir naujomis idėjomis, alternatyvomis bei patarimais, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti lietuviškos virtuvės ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:43 Receptai Kepti Baravykai su Šonine ir Bulvėmis: Tradicinis Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės tradiciniu receptu, alternatyvomis, naudingais patarimais ir net keletu naujų idėjų, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti naujų skonių!...

Skaityti daugiau

2025-07-02 laikas 14:14 Receptai Grikainiai su Varške: Skanus ir Sveikas Lietuviškas Receptas
Skanus grikainių su varške receptas – sotus ir sveikas lietuviškas patiekalas vegetarams! Šie grikių kotletai su varške tapo tikru atradimu – paprasti, maistingi ir be galo skanūs! Nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad jie ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:22 Kavos Tirščių Nauda Sode ir Namuose: 10 Praktinių Būdų

Šiame straipsnyje aptarsime, kaip kūrybiškai panaudoti kavos tirščius sode ir namuose, kokia jų nauda ir galimi trūkumai. Pasiruoškite atrasti ekologiškus sprendimus, kurie sutaupys pinigų ir suteiks jūsų kasdienybei natūralumo!

...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 18:24 NLO paslaptys: ar vyriausybės slepia tiesą apie ateivius?
Ar NLO yra tikra pas slapts, ar vyriausybės dezinformacija? Sužinokite apie nutekėjimus, politikų susidomėjimą ir galimas ateivių technologijas!

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:45 Vaikų auklėjimas: kaip ugdyti pasitikėjimą savimi ir savarankiškumą
Kaip ugdyti vaikų pasitikėjimą savimi? Sužinokite, kaip skatinti iniciatyvą, emocijų valdymą ir leisti vaikams būti savimi! Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsime jums suprasti, kaip ugdyti vaikų savivert...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:32 Zodiako ženklai ir mokslas: kuriems vaikams mokykloje sekasi lengviausiai?
Kuriems Zodiako ženklams mokykloje sekasi lengviausiai? Sužinokite, kaip Liūto, Mergelės, Šaulio ir Ožiaragio vaikai pasiekia akademinę sėkmę! Pasitelkdami astrologinius įžvalgas, naujus pavyzdžius ir praktinius patarimus, padėsime tėvams ir mokytoja...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:08 Meilė – tai ne kančia: griauname mitus apie santykius
Meilė nėra kančia! Šiame straipsnyje griauname mitus apie santykius, dalinamės patarimais, kaip kurti sveiką partnerystę, ir aptariame, kodėl priklausomybė nėra meilė. Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsi...

Skaityti daugiau