Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Vasario » 27

Trupininis obuolių pyragas: naminis skanėstas su riešutais

Ar yra kas geriau už šiltą, ką tik iš orkaitės ištrauktą obuolių pyragą, kurio traškūs trupiniai tirpsta burnoje, o saldžiarūgštis obuolių įdaras kvepia citrina ir namų jaukumu? Šis trupininis obuolių pyragas – tai ne tik desertas, bet ir puikus būdas suartinti šeimą ar pradžiuginti svečius. Paprasti ingredientai, šiek tiek pastangų ir šlakelis meilės – štai ko reikia šiam skanėstui. Pasiruoškite kepti – receptas laukia!

Trupininis obuolių pyragas: paprastas ir gardus receptas

Šis trupininis obuolių pyragas – tai paprastas, bet neįtikėtinai gardus desertas, kuriame susipina traški tešla, saldžiarūgštis obuolių įdaras ir subtilus riešutų poskonis. Puikiai tinka jaukiam vakarui ar netikėtai užsukusiems svečiams. Su ingredientais, kuriuos greičiausiai jau turite namuose, ir nesudėtingu gamybos procesu, šis pyragas taps jūsų mėgstamiausiu receptu!

Ingredientai:

  • Obuoliai (didesni) – 5 vnt. (rinkitės rūgštesnius, pvz., „Antaninius“ ar „Granny Smith“, jie geriau atsiskleidžia kepinyje);

  • Cukrus – 200 g (50 g obuoliams karamelizuoti, likusi dalis – tešlai);

  • Citrina – 1 vnt. (žievelė ir sultys suteiks gaivumo);

  • Riešutai (skaldyti, kokius mėgstate) – 1-2 saujelės (lazdynų, graikiniai ar migdolai – puikus pasirinkimas);

  • Kiaušinis – 1 vnt. (didesnis, kad tešla būtų drėgnesnė);

  • Sviestas (atvėsintas) – 150 g (geriausia nesūrus, laikytas šaldytuve);

  • Miltai – 350 g (kvietiniai, universalūs, galima dalį pakeisti avižiniais miltais sveikesniam variantui);

  • Kepimo milteliai – 10 g (apie 2 arbatinius šaukštelius, kad tešla šiek tiek pakiltų);

  • Druska – žiupsnelis (pabrėžia skonį);

  • Cukraus pudra – pyragui apibarstyti (pagal skonį, apie 1-2 valg. šaukštus).

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruošimas:
    Sviestą iš anksto padėkite į šaldytuvą bent 1-2 valandoms, kad jis gerai atvėstų ir būtų lengviau trinti su miltais. Jei skubate, pusvalandžiui įdėkite į šaldiklį – tai irgi suveiks.

  2. Citrinos paruošimas:
    Citriną kruopščiai nuplaukite (geriausia su soda, jei neekologiška), smulkia tarka nutarkuokite geltoną žievelės dalį – ji suteiks pyragui aromato. Likusią citriną perpjaukite pusiau ir išspauskite sultis į dubenėlį – jų prireiks obuoliams.

  3. Obuolių įdaras:
    Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis arba nedideliais kubeliais – kaip jums patogiau. Sudėkite į dubenį, apšlakstykite citrinos sultimis (tai apsaugos nuo patamsėjimo) ir suberkite nutarkuotą žievelę. Gerai išmaišykite.
    Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 50 g cukraus, kol jis taps skysta auksinė karamele (stebėkite, kad nesudegtų!). Sudėkite obuolius ir maišydami troškinkite ant mažos ugnies 10-12 minučių, kol jie suminkštės ir karamelizuosis. Jei mėgstate intensyvesnį skonį, galite įberti šiek tiek cinamono. Atvėsinkite obuolius, kol ruošite tešlą.

  4. Tešlos trupiniai:
    Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Įmuškite kiaušinį, suberkite likusį cukrų (150 g) ir sudėkite šaltą sviestą, supjaustytą mažais kubeliais. Rankomis greitai trinkite ingredientus, kol susiformuos smulkūs, birūs tešlos trupiniai – tešla neturi būti vientisa, tai šio pyrago žavesys! Jei trupiniai per sausi, galite įlašinti šaukštą šalto vandens, bet nepersistenkite.

  5. Pyrago sluoksniavimas:
    Kepimo skardą (apie 20x30 cm) išklokite kepimo popieriumi. Paimkite maždaug pusę tešlos trupinių, paskleiskite juos ant dugno ir lengvai paspauskite pirštais, kad susidarytų pagrindas. Ant viršaus tolygiai paskirstykite atvėsusius obuolius. Jei naudojate riešutus, suberkite 1-2 saujeles – jie suteiks traškumo ir sodrumo. Užbaikite pyragą likusiais tešlos trupiniais, paskleisdami juos laisvai, kad viršus išliktų purus.

  6. Kepimas:
    Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (jei su ventiliatoriumi, pakaks 160 °C). Kepkite pyragą 40-50 minučių, kol viršus taps gražiai auksinis. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jei tešla iškepusi, jis bus sausas. Iškepusį pyragą trumpai atvėsinkite skardoje.

  7. Pateikimas:
    Dar šiltą pyragą apibarstykite cukraus pudra per sietelį – tai ne tik papuoš, bet ir suteiks subtilaus saldumo. Patiekite su kaušeliu vanilinių ledų ar plakta grietinėle, jei norite tikro deserto šedevro!

Patarimai:

  • Obuolių pasirinkimas: Jei mėgstate saldžiarūgštį kontrastą, maišykite rūgštesnius ir saldesnius obuolius, pvz., „Antaninius“ su „Golden“.

  • Riešutų variacijos: Pabandykite paskrudinti riešutus prieš beriant – aromatas bus dar intensyvesnis.

  • Laikymas: Pyragas išlieka skanus 2-3 dienas, laikomas sandariame inde. Galite pašildyti orkaitėje, kad vėl taptų traškus.

Skanaus!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 21:57, 2025-02-27
Norite greito ir gardaus deserto? Šis trupininis obuolių pyragas su traškiais riešutais – tobulas pasirinkimas! Išbandykite receptą ir pasidalinkite savo šedevru – kepame kartu!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:53 Receptai Kugelis su kiaulės koja: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šal...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:38 Receptai Marmurinis keksas su bananais: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos
Marmurinis keksas su bananais – klasikinis desertas, sujungiantis šokolado ir bananų skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, vitaminų šaltinis), kalori...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 10:24 Kaip Velykų Salos Moai Statulos "Vaikščiojo" Į Savo Vietas: Nauji Tyrimai Ir Įrodymai 2025 M.
Velykų salos moai statulos – viena didžiausių pasaulio archeologinių mįslių. Naujausi 2025 m. tyrimai, vadovaujami Carl Lipo ir Terry Hunt, patvirtina "vaikščiojimo" metodą: statulos buvo judinamos upright su virvėmis, siūbuojant zigzagu. Eksperiment...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 10:10 Žalsvasis Aksombaravykis: Miško Klasika su Didžiule Nauda Sveikatai
Žalsvasis aksombaravykis – nepastebimas miško grybas su puikiu aromatu. Šiame straipsnyje aptariama jo išvaizda, painiava su kitais grybais, nauda sveikatai (virškinimui, cholesterolio mažinimui), kalorijos (mažai), mityba ir receptai. Sužinokite, ka...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 09:38 Česnako Nauda Sveikatai: Natūralus Antibiotikas ir Jo Galios
Česnakas (Allium sativum) yra ne tik populiarus prieskonis virtuvėje, bet ir galingas natūralus vaistas, kurio savybės žinomos jau tūkstančius metų. Senovės civilizacijos, tokios kaip egiptiečiai, graikai ir romėnai, naudojo česnaką gydymui ir apsaug...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:03 Vokietijos policija ieško somaliečio užpuoliko, kurio dantys yra ‘blogos būklės’
Vokietijos policija ieško somaliečio užpuoliko, kurio dantys yra ‘blogos būklės’

Skaityti daugiau

2025-10-13 laikas 17:23 Gražus rudens miškas, paukščių čiulbėjimas, raminantis upės šniokštimas
Pasinerk į rudeninio miško ramybę su šiuo 4K ASMR vaizdo įrašu! Klausykis švelnaus upelio šniokštimo, melodingo paukščių čiulbėjimo ir rudeninių lapų ošimo, įrašytų saulėtą rudens dieną. Šis 2 valandų įrašas puikiai tinka meditacijai, jogai, atsipala...

Skaityti daugiau