Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Kovo » 16

Paprasti šonkauliukai su bulvėmis: skonis be pastangų

Kas nemėgsta šonkauliukų? Internetas pilnas įmantrių receptų, bet kartais norisi ko nors paprasto, greito ir vis tiek gardaus. Štai čia į pagalbą ateina mano išbandytas šonkauliukų su bulvėmis receptas – vos keli ingredientai, valanda orkaitėje ir vakarienė ant stalo! Druska, juodieji pipirai ir sojos padažas – štai ir visas triukas, kad mėsa būtų sultinga, o bulvės traškios. Šiame straipsnyje dalinuosi ne tik receptu, bet ir patarimais, kaip jį pritaikyti pagal jūsų skonį.  

Paprasti šonkauliukai su bulvėmis: skonis be pastangų

Aš žinau, kad šiais laikais internete galima rasti šimtus įmantrių receptų, kaip paruošti šonkauliukus – nuo egzotiškų marinatų iki ilgų kepimo procesų. Ir pati esu išbandžiusi ne vieną! Vis dėlto būna dienų, kai norisi paprastumo, o šonkauliukai vis tiek išeitų sultingi ir gardūs. Štai tada gelbsti šis receptas – šonkauliukai su bulvėmis, pagardinti vos keliais ingredientais: druska, juodaisiais pipirais ir sojos padažu. Patikėkite, rezultatas fantastiškas – paprasta, bet ne prasta! Išbandykite ir įsitikinsite patys.

Kodėl šis receptas toks geras?

Šio patiekalo žavesys slypi jo minimalizme. Vos keli prieskoniai, o skonis toks, kad norisi pakartoti dar ir dar. Be to, šonkauliukai ir bulvės kepa vienu metu – tai sutaupo laiko ir indų plovimo. Man, kaip žmogui, vertinančiam ir skonį, ir patogumą, tai idealus pasirinkimas tingioms savaitgalio vakarienėms ar net kai norisi palepinti svečius be didelių rūpesčių.

Ingredientai

Šonkauliukams:

  • Šonkauliukai: 1 kg (kiaulienos, jautienos ar avienos – pagal jūsų skonį)

  • Druska: 2 arbatiniai šaukšteliai

  • Juodieji pipirai: 1 arbatinis šaukštelis

  • Sojos padažas: 3 valgomieji šaukštai

Bulvėms:

  • Bulvės: 800 g (geriausia vidutinio dydžio, lengvai pjaustomos)

  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis

  • Juodieji pipirai: 1/2 arbatinio šaukštelio

  • Aliejus: 2 valgomieji šaukštai (augalinis, alyvuogių ar net lydytas sviestas)

Recepto paruošimas

  1. Marinavimas. Šonkauliukus nuplaukite, nusausinkite ir apibarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Tada užpilkite sojos padažu, gerai įtrinkite ir palikite pastovėti bent 30 minučių (o jei turite laiko – net per naktį šaldytuve, skonis bus dar gilesnis).

  2. Bulvių paruošimas. Per tą laiką nuskuskite bulves, nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais – kaip jums patinka. Apibarstykite druska, pipirais, užpilkite aliejumi ir išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

  3. Kepimas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba lengvai patepkite aliejumi. Sudėkite šonkauliukus ir aplink juos paskleiskite bulves. Kepkite apie 60 minučių.

  4. Kepimo gudrybės. Kas 20–25 minutes ištraukite skardą ir apverskite šonkauliukus bei bulves – taip jie apskrus tolygiai. Paskutines 10 minučių galite įjungti grilio funkciją, jei mėgstate traškią plutelę.

  5. Patiekimas. Patiekite karštus su šviežiomis daržovėmis – agurkais, pomidorais ar tiesiog žalumynais. Skanaus!

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Šonkauliukai. Tinka bet kokie: kiaulienos – greitai iškepa, jautienos – kepkite 15–20 minučių ilgiau, avienos – jei mėgstate intensyvesnį skonį.

  • Sojos padažas. Jei vengiate sojų, rinkitės kokosų aminą, o jei gliuteno – tamari padažą. Abi alternatyvos išlaiko umami skonį.

  • Pipirai. Juoduosius galima keisti baltaisiais (švelnesnis aromatas), žaliaisiais (gaivesnis poskonis) ar raudonųjų pipirų dribsniais, jei norite ugnelės.

  • Bulvės. Vietoj jų puikiai tiks batatai (saldokas skonis), moliūgai (sezoninis pasirinkimas) ar pastarnokai (subtilesnis aromatas).

  • Aliejus. Augalinį aliejų keiskite alyvuogių aliejumi (rafinuotesnis skonis), kokosų aliejumi (lengva egzotika) ar lydytu sviestu (turtinga tekstūra).

Paprasti šonkauliukai su bulvėmis: skonis be pastangų

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Sultingumas. Jei norite itin minkštų šonkauliukų, prieš kepdami juos apvirkite 20–30 minučių vandenyje su lauro lapu ar česnaku – skonis dar labiau atsiskleis.

  • Tolygus kepimas. Naudokite didesnę skardą ar kepkite dviem porcijom, kad šonkauliukai nesiliestų – taip jie geriau apskrus.

  • Traškumas. Paskutines kelias minutes padidinkite temperatūrą iki 220 °C arba naudokite grilio režimą – bulvės ir šonkauliukai taps traškūs iš išorės, bet sultingi viduje.

  • Prieskonių variacijos. Jei norite šiek tiek paįvairinti, į marinatą įmaišykite šaukštelį medaus (saldumo) ar česnako miltelių (aromatingumo).

Kodėl verta išbandyti?

Šis receptas – tai puikus balansas tarp paprastumo ir skonio. Jis nereikalauja daug laiko ar brangių ingredientų, o rezultatas pranoksta lūkesčius. Be to, jis lankstus – galite pritaikyti pagal savo šaldytuvo turinį ar skonio pomėgius. Man tai tapo tikru išsigelbėjimu, kai norisi skaniai pavalgyti, bet virtuvėje praleisti valandų valandas nesinori. O kaip jūs ruošiate šonkauliukus? Gal turite savo slaptą triuką? Pasidalinkite!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 21:27, 2025-03-16
Kaip jūs kepate šonkauliukus? Pasidalinkite savo triukais – gal kartu atrasime naują skonį!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-09-12 laikas 08:28 Receptai Plikytos Tešlos Koldūnai su Mėsa: Nauda, Kalorijos ir Sveikatos Paslaptys
Plikytos tešlos koldūnai su mėsa – skanus ir maistingas patiekalas, kuris gali būti sveikas, jei paruošiamas subalansuotai. Sužinokite apie jų naudą ir kaip išvengti ligų! Šiame straipsnyje atsakysime į šiuos klausimus, remdamiesi...

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 08:06 Receptai Vištienos Sultinys: Gydantis Eliksyras, Kuris Stiprina Imunitetą ir Atkuria Jėgas – Pilnas Vadovas su Receptu
Natūralus vištienos sultinys: nauda imunitetui, kalorijos 15 kcal/puodelis, receptas be praradimų. Pilnavertis patiekalas be ligų rizikos. Šiame išplėstame straipsnyje, remdamiesi naujausiais 2025 m. tyrimais ir tarptautiniais rec...

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 07:42 Receptai Varškės apkepas: nauda sveikatai, maistinės medžiagos ir pilnaviduriai receptai
Varškės apkepas – skanus ir maistingas patiekalas, turtingas baltymais, kalciu ir vitaminais. Sužinokite, kaip jį paruošti sveikai ir išvengti ligų! Šiltas, kvapnus ir nostalgiškas – sužinokite, kodėl varškės apkepas yra ne tik sk...

Skaityti daugiau

2025-09-16 laikas 08:11 Perlinės kruopos: nauda sveikatai, receptai ir viskas, ką reikia žinoti
Šiame straipsnyje detaliai aptarsime kiekvieną naudą, patarimus, galimą žalą, kaip organizmas įsisavina šias kruopas, ką jos gydo, ir pateiksime naujus receptus bei pavyzdžius iš viso pasaulio. Jei ieškote natūralaus būdo pagerinti savijautą, perlinė...

Skaityti daugiau

2025-09-16 laikas 07:55 Kaip Išbalinti Baltas Kojines: Paprasti ir Efektyvūs Būdai Namuose?

Šiame straipsnyje atskleisime, kaip paprastomis namų priemonėmis galite grąžinti kojinėms jų pradinį baltumą. Vandenilio peroksidas, soda, citrinų sultys ir net indų plovimo gelis – tai tik keletas ingredientų, kurie padės jums pasiekti stul...

Skaityti daugiau

2025-09-16 laikas 07:43 Kaip Pasigaminti Cinamono Trąšą Vešliam Žydėjimui ir Apsaugai nuo Puvinio?
Šiame straipsnyje atskleisime, kaip pasigaminti cinamono pagrindo trąšą, kuri ne tik skatina žiedų formavimąsi, bet ir saugo augalus nuo puvinio. Sužinosite, kaip šį natūralų sprendimą naudoja sodininkai visame pasaulyje, ir atrasite naujų idėjų, kai...

Skaityti daugiau

2025-09-16 laikas 07:30 Sirijos tėvas liepė sūnui nužudyti seserį dėl garbės, teigia Vokietijos policija
„Padaryk taip, kad atrodytų kaip nelaimingas atsitikimas“. Sūnus sutrukdė Sirijos tėvo planui nužudyti seserį, teigia Vokietijos policija. Vokietijoje, šį kartą Žemutinės Saksonijos mieste Kukshavene, įvyko dar vienas pasipiktinimą keliantis garbės n...

Skaityti daugiau

2025-09-16 laikas 07:10 Vokietija: Maroko pilietis be jokios priežasties užpuolė pagyvenusią moterį iš nugaros
Užpuolimas įvyko prie Dortmundo zoologijos sodo ir neturi jokio akivaizdaus motyvo. Dar vienas beprasmis smurto aktas: Maroko migrantas buvo areštuotas už tai, kad be jokios akivaizdžios priežasties smarkiai sumušė pagyvenusią vokiečių moterį Vokieti...

Skaityti daugiau