Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Kovo » 16

Paprasti šonkauliukai su bulvėmis: skonis be pastangų

Kas nemėgsta šonkauliukų? Internetas pilnas įmantrių receptų, bet kartais norisi ko nors paprasto, greito ir vis tiek gardaus. Štai čia į pagalbą ateina mano išbandytas šonkauliukų su bulvėmis receptas – vos keli ingredientai, valanda orkaitėje ir vakarienė ant stalo! Druska, juodieji pipirai ir sojos padažas – štai ir visas triukas, kad mėsa būtų sultinga, o bulvės traškios. Šiame straipsnyje dalinuosi ne tik receptu, bet ir patarimais, kaip jį pritaikyti pagal jūsų skonį.  

Paprasti šonkauliukai su bulvėmis: skonis be pastangų

Aš žinau, kad šiais laikais internete galima rasti šimtus įmantrių receptų, kaip paruošti šonkauliukus – nuo egzotiškų marinatų iki ilgų kepimo procesų. Ir pati esu išbandžiusi ne vieną! Vis dėlto būna dienų, kai norisi paprastumo, o šonkauliukai vis tiek išeitų sultingi ir gardūs. Štai tada gelbsti šis receptas – šonkauliukai su bulvėmis, pagardinti vos keliais ingredientais: druska, juodaisiais pipirais ir sojos padažu. Patikėkite, rezultatas fantastiškas – paprasta, bet ne prasta! Išbandykite ir įsitikinsite patys.

Kodėl šis receptas toks geras?

Šio patiekalo žavesys slypi jo minimalizme. Vos keli prieskoniai, o skonis toks, kad norisi pakartoti dar ir dar. Be to, šonkauliukai ir bulvės kepa vienu metu – tai sutaupo laiko ir indų plovimo. Man, kaip žmogui, vertinančiam ir skonį, ir patogumą, tai idealus pasirinkimas tingioms savaitgalio vakarienėms ar net kai norisi palepinti svečius be didelių rūpesčių.

Ingredientai

Šonkauliukams:

  • Šonkauliukai: 1 kg (kiaulienos, jautienos ar avienos – pagal jūsų skonį)

  • Druska: 2 arbatiniai šaukšteliai

  • Juodieji pipirai: 1 arbatinis šaukštelis

  • Sojos padažas: 3 valgomieji šaukštai

Bulvėms:

  • Bulvės: 800 g (geriausia vidutinio dydžio, lengvai pjaustomos)

  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis

  • Juodieji pipirai: 1/2 arbatinio šaukštelio

  • Aliejus: 2 valgomieji šaukštai (augalinis, alyvuogių ar net lydytas sviestas)

Recepto paruošimas

  1. Marinavimas. Šonkauliukus nuplaukite, nusausinkite ir apibarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Tada užpilkite sojos padažu, gerai įtrinkite ir palikite pastovėti bent 30 minučių (o jei turite laiko – net per naktį šaldytuve, skonis bus dar gilesnis).

  2. Bulvių paruošimas. Per tą laiką nuskuskite bulves, nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais – kaip jums patinka. Apibarstykite druska, pipirais, užpilkite aliejumi ir išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

  3. Kepimas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba lengvai patepkite aliejumi. Sudėkite šonkauliukus ir aplink juos paskleiskite bulves. Kepkite apie 60 minučių.

  4. Kepimo gudrybės. Kas 20–25 minutes ištraukite skardą ir apverskite šonkauliukus bei bulves – taip jie apskrus tolygiai. Paskutines 10 minučių galite įjungti grilio funkciją, jei mėgstate traškią plutelę.

  5. Patiekimas. Patiekite karštus su šviežiomis daržovėmis – agurkais, pomidorais ar tiesiog žalumynais. Skanaus!

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Šonkauliukai. Tinka bet kokie: kiaulienos – greitai iškepa, jautienos – kepkite 15–20 minučių ilgiau, avienos – jei mėgstate intensyvesnį skonį.

  • Sojos padažas. Jei vengiate sojų, rinkitės kokosų aminą, o jei gliuteno – tamari padažą. Abi alternatyvos išlaiko umami skonį.

  • Pipirai. Juoduosius galima keisti baltaisiais (švelnesnis aromatas), žaliaisiais (gaivesnis poskonis) ar raudonųjų pipirų dribsniais, jei norite ugnelės.

  • Bulvės. Vietoj jų puikiai tiks batatai (saldokas skonis), moliūgai (sezoninis pasirinkimas) ar pastarnokai (subtilesnis aromatas).

  • Aliejus. Augalinį aliejų keiskite alyvuogių aliejumi (rafinuotesnis skonis), kokosų aliejumi (lengva egzotika) ar lydytu sviestu (turtinga tekstūra).

Paprasti šonkauliukai su bulvėmis: skonis be pastangų

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Sultingumas. Jei norite itin minkštų šonkauliukų, prieš kepdami juos apvirkite 20–30 minučių vandenyje su lauro lapu ar česnaku – skonis dar labiau atsiskleis.

  • Tolygus kepimas. Naudokite didesnę skardą ar kepkite dviem porcijom, kad šonkauliukai nesiliestų – taip jie geriau apskrus.

  • Traškumas. Paskutines kelias minutes padidinkite temperatūrą iki 220 °C arba naudokite grilio režimą – bulvės ir šonkauliukai taps traškūs iš išorės, bet sultingi viduje.

  • Prieskonių variacijos. Jei norite šiek tiek paįvairinti, į marinatą įmaišykite šaukštelį medaus (saldumo) ar česnako miltelių (aromatingumo).

Kodėl verta išbandyti?

Šis receptas – tai puikus balansas tarp paprastumo ir skonio. Jis nereikalauja daug laiko ar brangių ingredientų, o rezultatas pranoksta lūkesčius. Be to, jis lankstus – galite pritaikyti pagal savo šaldytuvo turinį ar skonio pomėgius. Man tai tapo tikru išsigelbėjimu, kai norisi skaniai pavalgyti, bet virtuvėje praleisti valandų valandas nesinori. O kaip jūs ruošiate šonkauliukus? Gal turite savo slaptą triuką? Pasidalinkite!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 21:27, 2025-03-16
Kaip jūs kepate šonkauliukus? Pasidalinkite savo triukais – gal kartu atrasime naują skonį!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-04 laikas 07:57 Receptai Voveraitės: Maistinė Vertė, Sveikas Gaminimas ir Onkologijos Prevencija
Voveraitės – skanus ir maistingas grybas. Sužinokite jų maistinę vertę, kaip gaminti sveikai ir kaip jos gali padėti apsisaugoti nuo ligų. Šiame straipsnyje nagrinėjame voveraičių maistinę vertę, kalorijas, ką organizmas įsisavina...

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 07:47 Receptai Voveruškų Maistinė Vertė ir Sveikas Gaminimas: Kaip Išsaugoti Naudą?
Voveruškos – maistingas ir skanus grybas. Sužinokite jų maistinę vertę, kaip gaminti sveikai ir kaip jos gali padėti apsisaugoti nuo ligų. Šiame straipsnyje nagrinėjame voveruškų maistinę vertę, kalorijas, kaip organizmas įsisavin...

Skaityti daugiau

2025-07-30 laikas 13:39 Receptai Vanilinis Biskvitas: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Gaminimo Patarimai
Vanilinis biskvitas – skanus ir sveikas desertas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Atraskite receptą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime vanilinio biskvito naudą, maistinę vertę, kalorijas, gaminimo poveikį maistinėms medžiago...

Skaityti daugiau

2025-08-05 laikas 09:03 Žemė pasvirusi 31,5 colio. Tai neturėtų atsitikti
Vanduo turi galią. Tiesą sakant, tokia didelė galia, kad pumpuojant Žemės gruntinį vandenį galima pakeisti planetos pasvirimą ir sukimąsi. Tai taip pat gali turėti įtakos jūros lygio kilimui ir kitoms klimato kaitos pasekmėms....

Skaityti daugiau

2025-08-05 laikas 08:42 Mokslininkai atrado būdą, kaip atgręžti laiką ir galbūt ištrinti klaidas
Kvantinės fizikos subatominėje visatoje galima pasiekti dalykų, kurie mūsų fizinėje pasaulyje laikomi neįmanomais. Tokie dalykai kaip superpozicija, susipynimas ir net teleportacija atrodo įmanomi, kai viskas tampa kvantinė. Dabar Austrijos mokslų ak...

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 20:41 Tyrimai atskleidžia chemoterapijos pavojus: pagreitėjęs senėjimas ir antriniai vėžiai
Naujausi tyrimai atskleidė nerimą keliančius chemoterapijos šalutinius poveikius. Gydymas gali negrįžtamai pažeisti sveikas ląsteles, pagreitinti senėjimą ir padidinti antrinių vėžio formų riziką.

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 20:24 Ataskaita patvirtina, kad chemtrailai buvo panaudoti 1952 m. Lynmouth potvynio katastrofai sukelti
1952 m. rugpjūčio 15 d. Jungtinę Karalystę sukrėtė viena didžiausių potvynio katastrofų per pastaruosius 300 metų. Lynmouth kaimas Devone buvo nusiaubtas, kai 90 milijonų tonų vandens ir tūkstančiai tonų uolienų nušlavė namus, tiltus ir gyvenimus, nu...

Skaityti daugiau

2025-08-04 laikas 07:33 Kaip Laikyti Obuolius Namuose, Kad Jie Ilgiau Išsilaikytų? Ekspertų Patarimai ir Moksliniai Paaiškinimai
Kaip laikyti obuolius, kad jie išliktų švieži? Sužinokite ekspertų patarimus ir mokslinius paaiškinimus, kaip išsaugoti obuolius šaldytuve ar rūsyje. Šiame straipsnyje, remdamiesi moksliniais paaiškinimais ir ekspertų patarimais, atskleisime, kaip ti...

Skaityti daugiau