Sultingi šonkauliukai

Šonkauliukai tikrai nėra mano mėgstamas maistas, tačiau kameroje jie gulėjo nepadoriai ilgai, taigi vieną dieną nusprendžiau pagaminti juos pietums. Nesitikėjau, kad viskas bus taip paprasta, ir lengva, ir skanu!

Dviems apsivalgyti reikės (ir dar liks):

• ~600 g kiaulienos šonkauliukų
• druskos, pipirų, džiovinto baziliko ir mairūno, ciberžolės
• 2 v.š. aliejaus
• Būtina kepimo rankovė!

Šonkauliukus atšildžiau, apibarsčiau prieskoniais, aliejumi, gerai išmaišiau, pamaigiau rankomis ir palikau pusdieniui pasimarinuoti. Geriausia užmarinuoti ryte, o kepti per pietus.

Bulves nuskutau, supjausčiau armonikėle, padruskinau.

Šonkauliukus ir bulves kartu sudėjau į kepimo rankovę ir kepiau 180 laipsnių orkaitėje 40 min, tada rankovę praplėšiau, įjungiau vėjelį ir dar viską paskrudinau apie 10-15 min.

Patiekiau su aisbergo, pomidorų ir kukurūzų salotomis. Buvo labai labai skanu, taukai per barzdą varvėjo, bet retsykiais galima.