Pistacijų ir spanguolių sausainiai

Riešutai – ne tik sveikatos, bet ir grožio šaltinis. Norintiems sustiprinti širdį medikai rekomenduoja suvalgyti ne mažiau negu 60 g migdolų per savaitę. Lazdynų riešutuose gausu baltymų, vitamino E, B grupės vitaminų, tad jie dailina odą. Įvairių riešutų gardėsiai tikrai praskaidrins kasdienybę.

Pistacijų ir spanguolių sausainiai 

100 g apie 310 kcal; 4 žmonėms; Paruošimo laikas apie 1,5 val. 

• 180 g pistacijų;
• 60 g džiovintų spanguolių
• 60 ml alyvuogių aliejaus
• 150 g cukraus
• 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 0,5 šaukštelio migdolų ekstrakto
• 2 kiaušiniai
• 210 g miltų
• Šaukštelis kepimo miltelių
• Druskos pagal skonį

Gaminimas

Aliejų sumaišyti su cukrumi, ekstraktais ir kiaušiniais. Tada pamažu suberti miltus, kepimo miltelius ir pasūdyti. Paskui sudėti riešutus, spanguoles ir išminkyti tešlą. Iš jos suformuoti 2 pailgus ritinėlius. Kepti apie 30 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 150 °C temperatūros. Tuomet atvėsinti ir supjaustyti griežinėliais. Kepti dar 8–10 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 135 °C temperatūros, kol gražiai apskrus.