Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Vasario » 07

Pjaustyti marinuoti agurkai (traškūs ir saldžiarūgščiai)

Pjaustyti Marinuoti Agurkai (Traškūs Ir Saldžiarūgščiai)

Visados galvojau, kad agurkų marinavimas tai toks močiučių darbas. Kad jau aš savo gyvenime tai jau tikrai niekada nemarinuosiu! Bet kaip aš klydau. Tai yra tapę vienu mano mėgstamiausių ritualų. Tad dabar jau drąsiai galiu dalintis savo pačios išbandytais bei patikrintais receptais. Šį kartą traškūs ir saldžiarūgščiai marinuoti agurkai.

Šis receptas susideda iš dviejų dalių: pačio marinato bei rekomenduojamų žolelių. Marinatą darome pagal receptą, o žoleles galima pakoreguoti. Rekomenduoju išbandyti įdėti gvazdikėlio grūdelį - jis suteiks nuostabaus pikantiškumo, keisto salsvumo, kuris marinuotiems agurkams nerealiai tinka. Bet jei gukažkurios žolelių dalies neturite, arba naudosite savo variantus, tai irgi pavyks.

Aš dalį agurkų marinuoju su čili pipiru. Jį dedu ne visą, o tik dalį, atpjaunu riekelėmis ir tada įmetu keletą.

Česnakai bei krienai taip pat suteiks to gero poskonio.

O vat vyšnių bei juodųjų serbentų lapai kažkokio itin ryškaus skonio neturi, bet tiek raugimui, tiek marinavimui yra naudojami ir kartu su visais kitais ingredientais nuostabią sudaro visumą.

Jeigu dar nežinote, kaip marinuoti agurkus žiemai, paskaitykite mano mylimą receptą. Stengiausi surašyti viską taip, kad suprastų ir virtuvės naujokai. Konservavimas išties yra lengvesnis, nei kartais atrodo. O žiemą būna taip skanu atsidaryti savo pačių marinuotų agurkų stiklainėlį.

Dar keli svarbūs patarimai:

- Agurkai privalo būti švieži. Kuo šviežesni, tuo geriau.
- Prieš marinuodami agurkus būtinai užpilame šaltu vandeniu, tai suteiks traškumo.
- Marinuotų agurkų receptuose įprastai yra siūlomi 2 nuplikymai vandeniu. Pati esu dariusi tiek su vienu, tiek su dviem, skirtumo visai nepajaučiau. Tai kam prailginti procesą? Tad mano pačios recepte tik vienas užplikymas.
- Nenaudojame druskos su jodu. Konservavimui pati tinkamiausia yra paprasčiausia akmens druska.
- Marinavimui tiks ir obuolių actas, bet jis yra silpnesnis nei spirito actas, tad jo reikia pilti daugiau. Visados atkreipiame dėmesį į acto stiprumą (procentinį dydį). 

Ingredientai

Marinatui:

  • vanduo: 1 litro
  • 9% actas: 100 mililitrų
  • cukrus: 5 šaukštų
  • druska: 1 šaukšto.

Žalumynai ir prieskoniai:

  • česnakas: 1 skiltelės
  • lauro lapeliai: 1
  • pipirai: 2-3 žirnelių
  • vyšnių lapeliai: 2
  • juodųjų serbentų lapeliai: 2
  • krieno lapeliai: 0,5-1 (tiesiog didelį krieno lapą pasmulkiname)
  • čili pipiriukas: riekelės (nėra būtina)
  • gvazdikėliai: 1 grūdelio (nėra būtina).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia agurkus pamirkome kelias valandas šaltame vandenyje.

2. Po to nupjauname agurkų galiukus iš abiejų pusių.

3. Tada agurkus supjaustome riekelėmis arba šiaudeliais. Jeigu labai nesinori, galite ir nepjaustyti, bet man supjaustyti gaunasi skanesni (o gal tai tik įsitikinimas).

4. Agurkus nuplikome. Sudedame agurkus į kibirą arba didelį puodą ir užpilame verdančiu vandeniu. Palaikome maždaug 15 minučių (kol užverda marinatas ir susiruošiame žalumynus).

5. Puode užviriname marinato ingredientus.

6. Sudedame žalumynus bei prieskonius į stiklainius, sudedame plikytus agurkus. Užpilame verdančiu marinatu.

7. Užsukame dangtelius. Aš pati naudoju ranka užsukamus, ypač tuos, kurie lieka nuo majonezo, kečiupo arba pirktinių marinuotų agurkų. Štai ir viskas. Nuostabūs agukai paruošti. Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau marinuotų agurkų receptų rasite: Marinuoti agurkai.

Recepto Autorius Raudona virtuvė

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-06 laikas 21:51 Receptai Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje: sveikas ir traškus desertas
Ruduo Lietuvoje – obuolių metas, kai virtuvės prisipildo šilto cinamono kvapo ir jaukių desertų. Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje, keptos karšto oro gruzdintuvėje, yra tobulas modernios lietuviškos virtuvės pavyzdys, sujungi...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:53 Receptai Voveraitės su Šonine ir Grietinėle: Nostalgiškas Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės ne tik klasikiniu receptu, bet ir naujomis idėjomis, alternatyvomis bei patarimais, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti lietuviškos virtuvės ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:43 Receptai Kepti Baravykai su Šonine ir Bulvėmis: Tradicinis Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės tradiciniu receptu, alternatyvomis, naudingais patarimais ir net keletu naujų idėjų, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti naujų skonių!...

Skaityti daugiau

2025-07-15 laikas 21:16 Kaip Išvalyti Termosą nuo Pelėsio Kvapo: 5 Veiksmingi Būdai
Kaip pašalinti pelėsio kvapą iš termoso? 5 paprasti ir veiksmingi namų būdai su soda, actu ir citrina! Šiame straipsnyje dalinamės penkiais moksliniais principais pagrįstais būdais, kaip pašalinti pelėsio kvapą iš termoso, naudojant paprastas namų pr...

Skaityti daugiau

2025-07-15 laikas 20:54 Vyrų ir Moterų Skirtumai: Kaip Elgiamės Skirtingai Kasdienėse Situacijose
Vyrų ir moterų elgesio skirtumai kasdienėse situacijose – nuo miego iki sąskaitos dalinimosi. Sužinokite, kaip priimti šiuos skirtumus!

Skaityti daugiau

2025-07-15 laikas 20:41 Kaip Priimti Kitą Žmogų ir Kurti Harmoningus Santykius
Praktiniai patarimai, kaip priimti kitą žmogų ir kurti harmoningus santykius, gerbiant asmenines ribas ir ugdant empatiją.

Skaityti daugiau

2025-07-15 laikas 07:50 Pienas su medumi: nauda ir žala žmogaus organizmui

Pienas su medumi – natūralus būdas gerinti miegą ir kaulų sveikatą, tačiau gali sukelti alergijas ar svorio priaugimą. Sužinokite mokslinius faktus! Sužinokite, kaip šis gėrimas gali pagerinti jūsų miegą, stiprinti kaulus ar net padėti širdi...

Skaityti daugiau

2025-07-15 laikas 07:31 Vakarų žemės ūkio verslo įmonės kolonizuoja Ukrainą, teigia Vengrijos naujienų portalas
„Šių gigantų pagrindinis interesas yra, kad Ukraina kuo greičiau taptų ES nare, kad ne tik sustiprintų savo nuosavybės teises, bet ir gautų prieigą prie didžiulės neapmokestinamos rinkos savo produktams“, rašo Mandiner...

Skaityti daugiau