Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal » » » 2021 » Vasario » 7 » Patalpinti naujieną

Pjaustyti marinuoti agurkai (traškūs ir saldžiarūgščiai)

Pjaustyti Marinuoti Agurkai (Traškūs Ir Saldžiarūgščiai)

Visados galvojau, kad agurkų marinavimas tai toks močiučių darbas. Kad jau aš savo gyvenime tai jau tikrai niekada nemarinuosiu! Bet kaip aš klydau. Tai yra tapę vienu mano mėgstamiausių ritualų. Tad dabar jau drąsiai galiu dalintis savo pačios išbandytais bei patikrintais receptais. Šį kartą traškūs ir saldžiarūgščiai marinuoti agurkai.

Šis receptas susideda iš dviejų dalių: pačio marinato bei rekomenduojamų žolelių. Marinatą darome pagal receptą, o žoleles galima pakoreguoti. Rekomenduoju išbandyti įdėti gvazdikėlio grūdelį - jis suteiks nuostabaus pikantiškumo, keisto salsvumo, kuris marinuotiems agurkams nerealiai tinka. Bet jei gukažkurios žolelių dalies neturite, arba naudosite savo variantus, tai irgi pavyks.

Aš dalį agurkų marinuoju su čili pipiru. Jį dedu ne visą, o tik dalį, atpjaunu riekelėmis ir tada įmetu keletą.

Česnakai bei krienai taip pat suteiks to gero poskonio.

O vat vyšnių bei juodųjų serbentų lapai kažkokio itin ryškaus skonio neturi, bet tiek raugimui, tiek marinavimui yra naudojami ir kartu su visais kitais ingredientais nuostabią sudaro visumą.

Jeigu dar nežinote, kaip marinuoti agurkus žiemai, paskaitykite mano mylimą receptą. Stengiausi surašyti viską taip, kad suprastų ir virtuvės naujokai. Konservavimas išties yra lengvesnis, nei kartais atrodo. O žiemą būna taip skanu atsidaryti savo pačių marinuotų agurkų stiklainėlį.

Dar keli svarbūs patarimai:

- Agurkai privalo būti švieži. Kuo šviežesni, tuo geriau.
- Prieš marinuodami agurkus būtinai užpilame šaltu vandeniu, tai suteiks traškumo.
- Marinuotų agurkų receptuose įprastai yra siūlomi 2 nuplikymai vandeniu. Pati esu dariusi tiek su vienu, tiek su dviem, skirtumo visai nepajaučiau. Tai kam prailginti procesą? Tad mano pačios recepte tik vienas užplikymas.
- Nenaudojame druskos su jodu. Konservavimui pati tinkamiausia yra paprasčiausia akmens druska.
- Marinavimui tiks ir obuolių actas, bet jis yra silpnesnis nei spirito actas, tad jo reikia pilti daugiau. Visados atkreipiame dėmesį į acto stiprumą (procentinį dydį). 

Ingredientai

Marinatui:

  • vanduo: 1 litro
  • 9% actas: 100 mililitrų
  • cukrus: 5 šaukštų
  • druska: 1 šaukšto.

Žalumynai ir prieskoniai:

  • česnakas: 1 skiltelės
  • lauro lapeliai: 1
  • pipirai: 2-3 žirnelių
  • vyšnių lapeliai: 2
  • juodųjų serbentų lapeliai: 2
  • krieno lapeliai: 0,5-1 (tiesiog didelį krieno lapą pasmulkiname)
  • čili pipiriukas: riekelės (nėra būtina)
  • gvazdikėliai: 1 grūdelio (nėra būtina).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia agurkus pamirkome kelias valandas šaltame vandenyje.

2. Po to nupjauname agurkų galiukus iš abiejų pusių.

3. Tada agurkus supjaustome riekelėmis arba šiaudeliais. Jeigu labai nesinori, galite ir nepjaustyti, bet man supjaustyti gaunasi skanesni (o gal tai tik įsitikinimas).

4. Agurkus nuplikome. Sudedame agurkus į kibirą arba didelį puodą ir užpilame verdančiu vandeniu. Palaikome maždaug 15 minučių (kol užverda marinatas ir susiruošiame žalumynus).

5. Puode užviriname marinato ingredientus.

6. Sudedame žalumynus bei prieskonius į stiklainius, sudedame plikytus agurkus. Užpilame verdančiu marinatu.

7. Užsukame dangtelius. Aš pati naudoju ranka užsukamus, ypač tuos, kurie lieka nuo majonezo, kečiupo arba pirktinių marinuotų agurkų. Štai ir viskas. Nuostabūs agukai paruošti. Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau marinuotų agurkų receptų rasite: Marinuoti agurkai.

Recepto Autorius Raudona virtuvė

Turite savo nuomone, (už ar, prieš) pasidalinkite su mumis, palikite komentarą, prisijunkite, rašykite bloge, pasirinkdami kategoriją. Pasidalinkite savo receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su paranormaliais, anomališkais ir kitais nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Įvertink šį straipsnį. Prieš tai pakomentuodami, arba parašykite patys! Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą PARANORMAL turinį. Norite sužinoti daugiau, sutikite gauti naujienas arba pasidalinkite spausdami .
Sveiki, nesuspėju, o info tiek daug! Kas Jums svarbu?
Iš viso atsakymų: 201
Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
02.03.2021 laikas 20:37 It begins: Employer – ‘If you’re not vaccinated, you’re not working here.’ Welcome to the future of America?
Many citizens in the United States are facing the possibility of mandatory COVID-19 vaccinations, implemented by employers, cities, states, or even through federally-related regulations.

Skaityti daugiau

02.03.2021 laikas 19:50 Orkaitėje kepti vištienos kumpeliai marinuoti su šviežiu imbieru ir kuskuso

Šiaip savo virtuvėje aš gana retai naudoju šviežią imbierą, bet galiu pasakyti, kad vištiena jis idealiai tinka. Bekepant orkaitėje, visuose namuose aromatas buvo tiesiog fantastiškas. O ir jokio marinavimo valandų valandas, kas yra didžiulis pliusas.

...

Skaityti daugiau

02.03.2021 laikas 19:09 Spageti makaronai su tunu, citrina ir džiūvėsėliais
Atradusi šį makaronų su tunu receptą viename angliškame portale, aš labai skeptiškai žiūrėjau į jį, dėl naudojamų džiūvėsėlių. Atrodė, kad jie čia visiškai nederės ir mūsų šeimai nepatiks. Bet kaip aš klydau.

Skaityti daugiau

02.03.2021 laikas 21:50 Blogiausios prognozės pildosi – ištirpo rekordinis kiekis ledo
Visame pasaulyje keičiantis klimatui, ledo tirpimo greitis spartėja tiek sausumoje ir vandenyje, tiek ir šiauriniame ir pietiniame pusrutulyje.

Skaityti daugiau

02.03.2021 laikas 18:29 Kavos pupelė. Liaudiška Patirtis Nuo vidurių užkietėjimo, hipertonijos, astmos

Kava šiandien - tai ne tik tonizuojantis gėrimas, bet ir bendravimo priemonė. Kitaip tariant, du malonumai viename puodelyje. Mokslininkai iki šiol ginčijasi apie naudingas ir kenksmingas jos savybes. Peržvelkime tyrimų rezultatus ir įsiklausykime į kai kuriuos liaudies patirties receptus.

...

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 20:03 Liaudiški patarimai nuo regėjimo, podagros, skrandžio nusileidimo, tromboflebito, ichtiozės, prostatito, kaklelio erozijos

Liaudiški patarimai nuo regėjimo, podagros, skrandžio nusileidimo, tromboflebito, ichtiozės, prostatito, gimdos kaklelio erozijos, lėtinio prostatito, skausmo pilvo apačioje ir šlapimo nelaikymo, kojų silpnumo, raumenų silpnumo, senatvinio vidurių palaisvėjimo.

...

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 19:31 Liaudiška Patirtis Nuo Svorio, Vandenės, Medžiagų Apykaitos, Otito, ŪRS, Krūties Naviko

Liaudiška patirtis nuo svorio didėjimo, pilvo vandenės, sutrikusios medžiagos apykaitos, pūlingo otito, silpnumo, mieguistumo, sergant ŪRS, krūties naviko.

Skaityti daugiau

01.03.2021 laikas 19:03 Liaudiška Patirtis Nuo Poliartrito, Hipertonijos, Diarėjos, Dantų Skausmo

Liaudiška Patirtis Nuo Poliartrito, Hipertonijos, Diarėjos, Dantų Skausmo. Kaip įveikti žagsulį ir kaip pasigaminti Natūralią viagrą.

Skaityti daugiau