Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai – Patiekalai » 2022 » Liepos » 26

Šaltuoju būdu rauginti agurkai

Šaltuoju būdu rauginti agurkai

"Tinginių receptas" - šitaip aš vadinu tokius, šaltuoju būdu raugintus agurkus. Arba dar kartą apie juos pasakyti "pagaminau ir pamiršau". Ir išties, nekaitinant, neverdant marinato, nesterilizuojant išgauti gerą rezultatą yra nuostabu, sutaupyta kiekviena minutė vasaros sezonu - man tikra prabanga.

Kadangi šis receptas jau ne vienus metus muša susidomėjimo rekordus mano draugų tarpe, tai ir klausimų apie jį sulaukiu labai daug. Jeigu apibendrinti - konservų kokybę lemia agurkų ir druskos rūšis, taip pat vanduo. Agurkus rinkitės grublėtus, su storesne žieve, druską tik akmeninę, rupią. O vanduo tinka tas, kurį vartojate kiekvieną dieną, kas iš čiaupo, kas iš šulinio arba gręžinio.

Dažniausiai gaminu šiuo būdu raugintus agurkus 0,5 litro ir 1 litro stiklainiuose, tai optimaliausia talpa, jeigu valgytojų būrys ne itin didelis. Bet įvairioms šventėms ar didesniems vakarėliams pagaminu ir 3 litrų talpos stiklainiuose.

Juos gerai išplaunu karštame vandenyje. Kaitinti visiškai nėra būtina.

Nurodytos proporcijos vienam 1 litro stiklainiui.

Ingredientai

Prieskoniai:

  • česnakas: 3-4 skiltelių
  • juodųjų serbentų lapai: 2-3
  • vyšnių lapai: 2-3
  • vynuogių lapai: 2-3 (nėra būtina)
  • krapo žiedynai: 1-2 (arba kelių stiebų).

Taip pat prireiks:

  • agurkai
  • druska: 1 nubraukto šaukšto (25 gramų).

Recepto paruošimas

1. Visus prieskonius sudedame į kriauklę ir nuplauname tekančioje srovėje.

2. Agurkus gerai nuplauname ir nupjaustome galiukus.

3. Į vieno litro stiklainį dedame prieskonius, beriame druską.

4. Proporcija keičiasi atitinkamai stiklainio tūriui. Talpiai sudedame paruoštus agurkus, pasiskaičiuojame kiek mums reiks plastikinių dangtelių, juos nuplikome verdančiu vandeniu iš virdulio.

5. Kol dangteliai vėsta, kiekvieną stiklainį sklidinai užpilame ŠALTU vandeniu. Pabrėžiu, kad šaltu, nes kuo šaltesnis vanduo - tuo traškesni gausis agurkai. Jeigu tik yra tokia galimybė, naudokite šulinio arba gręžinio vandenį, jeigu jis nešaltas - palaikykite vandenį šaldytuve. Dar viena išeitis – turėti pasiruošus ledukų šaldiklyje ir jais atvėsinti vandenį.

6. Dengiame dangtelius, smarkiai papurtome stiklainius ir iškart nešame į rūsį. Rūgimo procesas vyksta savarankiškai, agurkai pilnai įrūgsta per 2-3 mėnesius.

7. Valgome kaip garnyrą, užkandą, griežinėlius dedame ant vienakąsnių, verdame sriubą. Skanaus!

daržovės, receptai, marinavimas, rauginimas, daržovių patiekalai

8. Rekomendacija: Daugiau raugintų agurkų receptų rasite: Rauginti agurkai.

Recepto Autorius Kūmutės virtuvė

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
26.03.2024 laikas 11:01 Receptai – Patiekalai Jautienos liežuvis su krienų ir majonezo padažu
Besiartinant šventėmis vis dažniau sugrįžtu į lietuvišką virtuvę. Prisiminimai apie Kalėdas padeda prisiminti tai ką gamindavo šioms šventėms mano mama, ką gaminau prieš keletą metų pati. Yra patiekalų kurie ruošiami ne taip ir da...

Skaityti daugiau

25.03.2024 laikas 16:56 Receptai – Patiekalai "Sugaišau 10 minučių, o svečiai liko sužavėti": obuolių desertas arbatai (greitai ir nebrangiai)
Paruošti šį desertą man prireikė tiesiog 10 minučių, o mano svečiai manė, kad tam sugaišau pusę dienos! Nuostabus obuolių desertas, pagamintas iš pačių pigiausių produktų. Labai rekomenduoju visiems jį išbandyti! Dalinuosi receptu...

Skaityti daugiau

22.03.2024 laikas 21:32 Receptai – Patiekalai Stulbinamai skanūs sausainiai su įdaru (nebrangus receptas)
Dievinu naminį kepimą ir dažnai eksperimentuoju virtuvėje! Šiandien siūlau pasigaminti minkštų, skanių ir gražių sausainių.

Skaityti daugiau

28.03.2024 laikas 22:20 Finansinis horoskopas visiems Zodiako ženklams 2024 m. kovo 29 d.
Siūlome jums trumpą horoskopą 2024 m. kovo 29 d., penktadieniui, kuris padės kiekvienam Zodiako ženklo atstovui šią dieną būti budriam ir atsargiam.

Skaityti daugiau

28.03.2024 laikas 20:55 Sąnariams padės citrina ir jodas
Įvairių ligų gydymui aš dažnai naudoju liaudiškus receptus. Jums pateikiu tuos, kurie padėjo man pačiai.

Skaityti daugiau

28.03.2024 laikas 20:09 Kokie vaistiniai augalai palengvina gripo pasekmes?

Šaltyje atsirandantis, o šilumoje pranykstantis kosulys gali pažymėti refleksinę organizmo reakciją į šaltį, aštrius kvapus, dūmus, dulkes. Staiga kosėti žmogus dažnai pradeda, kai suserga virusine infekcija. Tokiu atveju būtina nustatyti kosulį s...

Skaityti daugiau