Minkštas Ir Skanus Varškės Pyragas

Varškės Pyragas Minkštas ir skanus, valgo ir dideli ir maži, nors jie nėra varškės gerbėjai. Gaminčiau dar kartą.

Ingredientai

Tešlai

7 v. š. pieno
7 v. š. aliejaus
6 v. š. cukraus
1 kiaušinis
1 a. š. sodos
350 g miltų

Įdarui

500 g varškės
2 kiaušiniai
200 g cukraus pudros
80 g sviesto
2 v. š. manų kruopų
2 a. š. vanilinio cukraus
1 citrinos tarkuota žievelė

Recepto Gaminimas

Puode užvirkite pieną, aliejų ir cukrų. Šiek tiek ataušinkite ir supilkite į dubenį. Suberkite miltus, sumaišytus su soda, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite 20 x 30 cm lakštą ir įklokite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Įdarui ištirpinkite sviestą ir ataušinkite. Visus įdaro ingredientus gerai išmaišykite, kol gausis vientisa masė. Supilkite paruoštą įdarą į tešla išklotą formą. Iškočiokite likusią tešlą, uždėkite ant įdaro, šiek tiek suspauskite abu tešlos gabalus. Viršų subadykite šakute. Kepkite iki 180º C įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes, kol paviršius gražiai pagels.