Trimis sūriais įdaryti makaronai „marinara“ padaže

INGREDIENTAI:

20 vnt. didelių makaronų kriauklių.

Įdarui:

430 g. rikotos sūrio;
200 g. mocarelos sūrio;
50 g. parmezano sūrio;
1 kiaušinis;
sauja šviežio baziliko;
1 a.š. džiovinto raudonėlio;
druska, pipirai;
žiupsnis česnakų miltelių.

„Marinara“ padažui:

600 g. pomidorų tyrės;
1 v.š. alyvuogių alejaus;
1 skiltelė česnako;
1 a.š. cukraus;
2 v.š. džiovinto baziliko ir raudonėlio;
druska, pipirai.

Pagardui:

30 g. maltų džiūvėsėlių;
1 v.š. sviesto.

GAMINIMAS:

1. Įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus apkepinkite smulkintus česnakus ir supilkite pomidorų tyrę. Ją pagardinkite cukrumi, druska, pipirais, žolelėmis ir troškinkite padažą 10 – 15 minučių.

2. Į virimo puodą pripilkite vandens, pasūdykite ir užvirkite. Užvirus vandeniui, sudėkite makaronus ir virkite 3 – 4 minutėmis trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės.

3. Įdarui sumaišykite visus nurodytus ingredientus.

4. Paruoštą įdarą sudėkite į makaronus. Kepimo indo pagrindą užpilkite padažu ir sudėkite įdarytus makaronus. Juos apibarstykite sūriu bei sviesto ir džiūvėsėlių mišiniu. Indą uždenkite folija ir kepkite 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Po laiko, nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių.

Skanaus!