Virtų bulvių blyneliai su daržovėmis kepti keptuvėje arba orkaitėje

(Paranormal) Nuostabūs, skanūs ir sotūs bulvių blyneliai, idealiai tiks, kai turite įvairiausių daržovių likučių. Daržoves blynelių įdarui galima visiškai naudoti pagal save arba pagal tai ką tuo metu turite savo virtuvėje, nėra būtina visiškai tiksliai laikytis recepto. Aš pati šiuos blynelius kepiau keptuvėje, bet juos galima kepti ir orkaitėje. Jei pasirinksite šį būdą - sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20-30 minučių.

Ingredientai

• virtos bulvės: 1,6 kilogramo
• sūris: 200 gramų
• miltai: 140 gramų
• kiaušiniai: 2
• brokoliai: 400 gramų
• morkos: 2
• svogūnai: 2
• raudonosios paprikos: 1
• žalumynai: poros saujų
• česnakas: 4 skiltelių
• druska
• pipirai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia virtas bulves sutriname grūstuve.

2. Tada sūrį sutarkuojame.

3. Brokolį supjaustome žiedynais ir nuplikome. Susmulkiname.

4. Po to morkas, svogūną bei papriką sutarkuojame arba labai smulkiai supjaustome bei trumpai apkepiname.

5. Tuomet dideliame dubenyje bulves sumaišome su sūriu, lengvai paplaktu kiaušiniu, visomis daržovėmis, miltais, smulkiai sukapotu arba išspaustu česnaku bei žalumynais.

6. Pagal savo skonį pagardiname druska bei pipirais.

7. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.

8. Rankomis formuojame nedidelius blynelius, dedame į keptuvę ir gražiai apkepame iš abiejų pusių. Skanaujame!

9. Patarimas: Jei formuojant blynelius tešla itin limpa prie rankų, įdedame dar šiek tiek miltų, nes bulvės būna skirtingo krakmolingumo ir kartais jų gali prireikti šiek tiek daugiau.

Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.