Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Balandžio » 11

Žemaitiški Miltiniai Kleckai su Varške ir Peletrūnu: Tradicinis Receptas

Žemaitiški miltiniai kleckai su varške, kepintais lašinukais ir peletrūnu – tai ne tik tradicinis lietuviškas patiekalas, bet ir tikras skonio šedevras. Šis receptas sujungia paprastumą ir natūralumą, o peletrūno žolelė prideda unikalaus aromato. Puikiai tinka jaukiai šeimos vakarienei ar savaitgalio pietums. Šiame straipsnyje rasite išsamų gaminimo vadovą, ingredientų alternatyvas ir naudingus patarimus, kaip sukurti tobulus kleckus.

Kodėl verta rinktis žemaitiškus kleckus?

Žemaitiški kleckai išsiskiria savo universalumu – juos galima pritaikyti pagal skonį ar turimus ingredientus. Tradiciškai gaminami su varške ir lašinukais, jie atspindi lietuviškos virtuvės šilumą ir autentiškumą. Be to, receptas lengvai modifikuojamas: galite rinktis sveikesnes alternatyvas ar net veganišką versiją. Sužinokite daugiau apie lietuvišką virtuvę ir jos tradicijas.

Ingredientai

  • Miltai: 300 g
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Varškė: 200 g
  • Vanduo: 100 ml
  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis
  • Lašinukai: 150 g
  • Svogūnas: 1 vidutinio dydžio
  • Peletrūnas: 1 arbatinis šaukštelis
  • Pipirai: pagal skonį
  • Krapai: pagal skonį

Galimos ingredientų alternatyvos

Šis receptas lankstus, todėl galite eksperimentuoti:

  • Varškė: Tinka 9% riebumo varškė, liesa ar desertinė. Veganiškai versijai naudokite tofu arba augalinę varškę.
  • Lašinukai: Sveikesniam variantui rinkitės kalakutienos ar vištienos kumpelį. Veganiškai – rūkyto tofu gabalėlius.
  • Svogūnas: Pakeiskite laiškiniais ar askaloniniais svogūnais.
  • Peletrūnas: Jei neturite, naudokite čiobrelius, mairūną ar petražoles.

Pavyzdžiui, vietoj lašinukų kartą išbandžiau keptą grybų įdarą – rezultatas buvo ne mažiau skanus!

Žemaitiški miltiniai kleckai su varške ir peletrūnu
Tradiciniai žemaitiški kleckai su varške. Fotokoliažas: Paranormal.lt

Gaminimo žingsniai

  1. Paruoškite tešlą: Dubenyje sumaišykite miltus su druska. Įmuškite kiaušinius, pilkite vandenį ir minkykite apie 5 minutes, kol tešla taps elastinga.
  2. Paruoškite įdarą: Varškę sumaišykite su druska, pipirais ir smulkintais krapais. Jei varškė sausa, įpilkite šlakelį grietinėlės.
  3. Pakepinkite lašinukus: Smulkiai supjaustykite lašinukus ir svogūną, kepkite, kol taps traškūs.
  4. Formuokite kleckus: Atgnybkite tešlos gabalėlius, suformuokite rutuliukus, įspauskite duobutę ir įdėkite varškės bei lašinukų įdarą. Užspauskite kraštus.
  5. Virimas: Užvirinkite pasūdytą vandenį, sudėkite kleckus ir virkite 8–10 minučių, kol iškils į paviršių.
  6. Patiekite: Patiekite su grietine, pabarstykite krapais ir peletrūnu.

Gaminimo patarimai

  • Tešlos konsistencija: Ji turi būti minkšta, bet nelipti. Jei limpa, įberkite miltų.
  • Kleckų forma: Naudokite šlapią šaukštą, kad tešla neprisiltų.
  • Peletrūnas: Naudokite saikingai, kad neužgožtų kitų skonių.
  • Padažas: Be grietinės, puikiai tinka naminis pomidorų padažas ar sviesto ir žolelių mišinys.

Pavyzdžiui, kartą gaminau kleckus su rūkyta lašiša vietoj lašinukų – skonis buvo subtilus ir netikėtas!

Kodėl šis receptas toks populiarus?

Žemaitiški kleckai yra ne tik skanūs, bet ir atspindi lietuviškos kultūros paveldą. Jie lengvai pritaikomi šiuolaikiniam skoniui, o ingredientai – prieinami kiekvienam. Be to, gaminimo procesas gali tapti smagiu šeimos ritualu. Norite daugiau tradicinių receptų?

Išbandykite šį receptą ir atraskite lietuviškos virtuvės žavesį savo namuose!

Tikri Miško Garsai, Vėjas, Paukščiai, Medžiai. Pasidžiaukime tikrais miško garsai, vėju, paukščių čiulbėjimu, saulės spindulių žaismą, tarp medžių. Vėjas, miško ošimas suteikia jausmą, kad esame tikrame miške.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 07:53, 2025-04-11
Norite jaukios vakarienės? Išbandykite žemaitiškus kleckus su varške ir peletrūnu! Pasidalykite savo gaminimo patirtimi komentaruose!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-24 laikas 12:18 Receptai Obuolių pyragas su kefyru: nauda, kalorijos ir tobulas receptas
Paruoškite drėgną obuolių pyragą su kefyru! Sužinokite apie jo maistinę naudą, kalorijas ir kaip padaryti desertą sveikesnį. Šiame straipsnyje atskleisime, kodėl obuolių pyragas su kefyru yra puikus pasirinkimas, kokios jo kalorij...

Skaityti daugiau

2025-07-24 laikas 12:04 Receptai Mėsos kukuliai su medaus ir garstyčių padažu: nauda, kalorijos ir receptas
Paruoškite skanius mėsos kukulius su medaus ir garstyčių padažu! Sužinokite apie jų maistinę naudą, kalorijas ir gaminimo patarimus.

Skaityti daugiau

2025-07-17 laikas 14:37 Receptai Perlinės Kruopos su Kalakutienos Kukuliais: Sveika Sriuba ir Jos Nauda
Perlinės kruopos sriuba su kalakutienos kukuliais – sveikas ir sotus patiekalas. Sužinokite receptą ir jo naudą sveikatai! Šiame straipsnyje atskleisime šios sriubos naudą sveikatai, pateiksime išbandytą receptą su praktiniais pat...

Skaityti daugiau

2025-07-24 laikas 11:43 Kodėl SSRS geležinkelių konduktoriai į arbatą dėjo sodos? Moksliniai paaiškinimai
Kodėl SSRS laikais į arbatą buvo dedama soda? Sužinokite mokslinius paaiškinimus ir praktines priežastis, kurios formavo šią unikalią tradiciją.

Skaityti daugiau

2025-07-24 laikas 11:25 Tiesa ar melas: Kaip savivertė ir asmeninės ribos formuoja mūsų santykius
Sužinokite, kaip savivertė ir asmeninės ribos formuoja jūsų santykius. Praktiniai patarimai ir moksliniai paaiškinimai padės pakeisti toksiškų santykių ciklą. Šiame straipsnyje nagrinėsime, kaip mūsų vidiniai įsitikinimai ir elgesio modeliai formuoja...

Skaityti daugiau

2025-07-22 laikas 21:11 Tiesa ar melas: Kaip sąmoningai kurti laimingus santykius?
Sužinokite, kaip sąmoningai kurti laimingus santykius! Praktiniai žingsniai ir moksliniai patarimai padės atrasti harmoniją ir meilę. Šiame straipsnyje atskleisime, kaip mokslas ir psichologija padeda suprasti santykių kūrimo procesą, ir pateiksime p...

Skaityti daugiau

2025-07-21 laikas 08:21 Jungtinės Karalystės migrantų viešbutyje kilo protestai po to, kai prieglobsčio prašytojas buvo apkaltintas seksualiniais nusikaltimais
Demonstracija virto smurtiniais neramumais prie „The Bell Hotel“ viešbučio po to, kai buvo suimtas Etiopijos prieglobsčio prašytojas, apkaltintas seksualine prievarta prieš moksleivę ir moterį Eppingo miesto centre....

Skaityti daugiau

2025-07-21 laikas 08:02 Ką apie jus pasakoja jūsų akių spalva? Moksliniai faktai ir hipotezės
Švedijos Erebro universiteto studijos, rodo, kad genai, lemiantys rainelės spalvą, taip pat daro įtaką smegenų priekinės dalies formavimuisi, kuri atsakinga už mūsų elgesį ir asmenybės bruožus. Šiame straipsnyje gilinsimės į tai, kaip akių spalva sie...

Skaityti daugiau