Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Balandžio » 11

Žemaitiški Miltiniai Kleckai su Varške ir Peletrūnu: Tradicinis Receptas

Žemaitiški miltiniai kleckai su varške, kepintais lašinukais ir peletrūnu – tai ne tik tradicinis lietuviškas patiekalas, bet ir tikras skonio šedevras. Šis receptas sujungia paprastumą ir natūralumą, o peletrūno žolelė prideda unikalaus aromato. Puikiai tinka jaukiai šeimos vakarienei ar savaitgalio pietums. Šiame straipsnyje rasite išsamų gaminimo vadovą, ingredientų alternatyvas ir naudingus patarimus, kaip sukurti tobulus kleckus.

Kodėl verta rinktis žemaitiškus kleckus?

Žemaitiški kleckai išsiskiria savo universalumu – juos galima pritaikyti pagal skonį ar turimus ingredientus. Tradiciškai gaminami su varške ir lašinukais, jie atspindi lietuviškos virtuvės šilumą ir autentiškumą. Be to, receptas lengvai modifikuojamas: galite rinktis sveikesnes alternatyvas ar net veganišką versiją. Sužinokite daugiau apie lietuvišką virtuvę ir jos tradicijas.

Ingredientai

  • Miltai: 300 g
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Varškė: 200 g
  • Vanduo: 100 ml
  • Druska: 1 arbatinis šaukštelis
  • Lašinukai: 150 g
  • Svogūnas: 1 vidutinio dydžio
  • Peletrūnas: 1 arbatinis šaukštelis
  • Pipirai: pagal skonį
  • Krapai: pagal skonį

Galimos ingredientų alternatyvos

Šis receptas lankstus, todėl galite eksperimentuoti:

  • Varškė: Tinka 9% riebumo varškė, liesa ar desertinė. Veganiškai versijai naudokite tofu arba augalinę varškę.
  • Lašinukai: Sveikesniam variantui rinkitės kalakutienos ar vištienos kumpelį. Veganiškai – rūkyto tofu gabalėlius.
  • Svogūnas: Pakeiskite laiškiniais ar askaloniniais svogūnais.
  • Peletrūnas: Jei neturite, naudokite čiobrelius, mairūną ar petražoles.

Pavyzdžiui, vietoj lašinukų kartą išbandžiau keptą grybų įdarą – rezultatas buvo ne mažiau skanus!

Žemaitiški miltiniai kleckai su varške ir peletrūnu
Tradiciniai žemaitiški kleckai su varške. Fotokoliažas: Paranormal.lt

Gaminimo žingsniai

  1. Paruoškite tešlą: Dubenyje sumaišykite miltus su druska. Įmuškite kiaušinius, pilkite vandenį ir minkykite apie 5 minutes, kol tešla taps elastinga.
  2. Paruoškite įdarą: Varškę sumaišykite su druska, pipirais ir smulkintais krapais. Jei varškė sausa, įpilkite šlakelį grietinėlės.
  3. Pakepinkite lašinukus: Smulkiai supjaustykite lašinukus ir svogūną, kepkite, kol taps traškūs.
  4. Formuokite kleckus: Atgnybkite tešlos gabalėlius, suformuokite rutuliukus, įspauskite duobutę ir įdėkite varškės bei lašinukų įdarą. Užspauskite kraštus.
  5. Virimas: Užvirinkite pasūdytą vandenį, sudėkite kleckus ir virkite 8–10 minučių, kol iškils į paviršių.
  6. Patiekite: Patiekite su grietine, pabarstykite krapais ir peletrūnu.

Gaminimo patarimai

  • Tešlos konsistencija: Ji turi būti minkšta, bet nelipti. Jei limpa, įberkite miltų.
  • Kleckų forma: Naudokite šlapią šaukštą, kad tešla neprisiltų.
  • Peletrūnas: Naudokite saikingai, kad neužgožtų kitų skonių.
  • Padažas: Be grietinės, puikiai tinka naminis pomidorų padažas ar sviesto ir žolelių mišinys.

Pavyzdžiui, kartą gaminau kleckus su rūkyta lašiša vietoj lašinukų – skonis buvo subtilus ir netikėtas!

Kodėl šis receptas toks populiarus?

Žemaitiški kleckai yra ne tik skanūs, bet ir atspindi lietuviškos kultūros paveldą. Jie lengvai pritaikomi šiuolaikiniam skoniui, o ingredientai – prieinami kiekvienam. Be to, gaminimo procesas gali tapti smagiu šeimos ritualu. Norite daugiau tradicinių receptų?

Išbandykite šį receptą ir atraskite lietuviškos virtuvės žavesį savo namuose!

Tikri Miško Garsai, Vėjas, Paukščiai, Medžiai. Pasidžiaukime tikrais miško garsai, vėju, paukščių čiulbėjimu, saulės spindulių žaismą, tarp medžių. Vėjas, miško ošimas suteikia jausmą, kad esame tikrame miške.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 07:53, 2025-04-11
Norite jaukios vakarienės? Išbandykite žemaitiškus kleckus su varške ir peletrūnu! Pasidalykite savo gaminimo patirtimi komentaruose!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-26 laikas 22:46 Receptai Bananų duona su varške: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybinė vertė
Gardžioji bananų duona su varške – tai vienas tų kepinių, kurie visada pavyksta. Ji ne tik maloniai kvepia bananais ir vanile, bet ir pasižymi švelnia, drėgna tekstūra, kurią sukuria varškės gabaliukai. Tokia duona puikiai tinka t...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 16:45 Receptai Šilkiniai Bulvių Kukuliai su Faršo Padažu: Klasikinis Lietuviškas Patiekalas, Jo Nauda ir Receptas
Šilkiniai bulvių kukuliai su faršo padažu – tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris ne tik džiugina širdį, bet ir užburia savo minkštumu bei sodriu skoniu. Šis patiekalas dažnai primena jaukius vaikystės vakarus, kai namuose ...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-29 laikas 21:56 Kodėl manipuliavimas pavydumu griauna santykius?
Manipuliavimas pavydumu santykiuose dažnai rekomenduojamas kaip būdas atgauti dėmesį, bet iš tikrųjų tai toksiška strategija, vedanti į nepasitikėjimą, savigarbos kritimą ir santykių griūtį. Straipsnyje aptariami trumpalaikiai rezultatai, partnerio r...

Skaityti daugiau

2025-10-28 laikas 09:03 Kodėl buitis griauna santykius
Kasdieniame gyvenime poros dažnai susiduria su buitiniais sunkumais: nevienodas namų ruošos darbų pasiskirstymas, laiko trūkumas vienas kitam, nuovargis po darbo.

Skaityti daugiau

2025-10-28 laikas 08:22 JAV Ligoninės tyliai perklasifikavo vakcinas į „biogeninius preparatus“ – leidžiant skiepyti be sutikimo
Šokiruojantis informatorius iš ligoninių sistemos pateikė rimtą įspėjimą: terminas „vakcina“ tyliai dingsta iš medicininių sutikimo formų – jį pakeičia plati ir klaidinanti kategorija „biologiniai preparatai“ arba „biogeniniai preparatai“....

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 20:14 Šveicarija: vyras įsibrovė į dukters kambarį pro langą, motina nufotografavo įtariamąjį
Šveicarijos mieste Benglenas buvo nufotografuotas vyras, gyvenantis prieglobsčio namuose, bėgantis iš šeimos namų pro langą. Vyras buvo įsibrovęs į 25-erių metų dukros kambarį ir, manoma, anksčiau vakare persekiojo jaunesniąją dukrą. Policija jau pal...

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 20:06 Policija tiria keturių Šiaurės Afrikos migrantų bandymą pagrobti 11-metę mergaitę Barselonos provincijoje
Katalonijos policija tiria bandymą pagrobti 11-metę mergaitę Torelló mieste, į šiaurę nuo Barselonos, po to, kai keturi Šiaurės Afrikos vyrai bandė ją įgrūsti į automobilį, kai ji grįžo namo iš vietos prekybos centro. Incidentas įvyko antradienį, ne...

Skaityti daugiau