Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Lapkričio » 02

Troškinta jaučio uodega orkaitėje

Troškinta jaučio uodega orkaitėje

Esu didelė įvairiausių troškinių gerbėja, bet dar niekada nebuvau troškinusi jaučio uodegos. Ne vienoje receptų laidoje esu mačiusi gaminamą ir labai giriamą jaučio uodegos troškinį, todėl kai tik prisiruošiau nusipirkti šių uodegų, ilgai neabejojau, kad jas troškinsiu. Šį kartą ją gaminau pagal Jamie Oliver receptą.

Uodega yra sudaryta iš raumenų, riebalų bei geležimi turtingų kaulų čiulpų. Jaučio uodegą geriausia yra troškinti labai ilgai ir dieną prieš patiekalo valgymą, kad išsilydę riebalai sustingtų paviršiuje ir paskui juos būtų įmanoma nugriebti. 

Galutinis rezultatas man asmeniškai nerealiai patiko, na o vyras sakė, kad nuo šiol jaučio uodegas pirksime daug dažniau, nors visas gamybos procesas ir atima nemažai laiko.

Ingredientai

  • jaučio uodegos: 1,5 kilogramo
  • svogūnai: 2
  • bulvės: kiek norisi
  • morkos: 2
  • saliero stiebai: 1 (neturėjau)
  • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
  • sultinys: 1 kubelio
  • rozmarinas: 2-3 šakelių
  • čiobrelis: pluoštelio
  • lauro lapai: 2
  • druska
  • pipirai
  • konservuoti pomidorai: 600 mililitrų
  • tamsus alus: 500 mililitrų.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia jaučio uodegas supjaustykite arba sukapokite mažesniais gabaliukais, nuplaukite ir nusausinkite.

2. Tada įkaitinkite keptuvę (aš pati visame procese naudojau ketaus puodą) su šlakeliu aliejaus.

3. Tada dalimis, kad uodegos gabaliukai nesusigrūstų vienas šalia kito, apskrudinkite iš visų pusių ir išėmus iš keptuvės atidėkite.

4. Svogūnus supjaustykite plunksnelėmis ir berkite į tą patį puodą (keptuvę), kur kepė uodegos. Pakepinkite, kol nuskaidrėja.

5. Tuomet suberkite susmulkintus česnakus ir pakepinkite maždaug 30 sekundžių.

6. Berkite kubeliais supjaustytas morkas, išmaišykite ir šiek tiek pakepinkite.

7. Paskui berkite kelis šaukštus miltų, išmaišykite, kiek pakepinkite.

8. Beriame kubeliais supjaustytas bulves, suverskite atgal uodegas, pilkite konservuotus pomidorus, dėkite prieskonius, sultinio kubelį, pagardinkite druska, pipirais ir supilkite tamsų alų. Užvirkite.

9. Po to dėkite į iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę 5 valandoms (pagal Jamie Oliver receptą). Aš pati viską pasiruošiau vakare, kepiau iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 5 valandas, nustačiau, kad vėliau orkaitė pati išsijungtų, o troškinys toliau orkaitėje šutinosi per visą naktį. Galutinis rezultatas tobulas! Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau jautienos receptų rasite: Jautienos receptai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-30 laikas 13:39 Receptai Vanilinis Biskvitas: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Gaminimo Patarimai
Vanilinis biskvitas – skanus ir sveikas desertas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Atraskite receptą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime vanilinio biskvito naudą, maistinę vertę, kalorijas, gaminimo poveikį maistinėms medžiago...

Skaityti daugiau

2025-07-30 laikas 13:34 Receptai Bananiniai Vafliai su Riešutais: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Gaminimo Patarimai
Bananiniai vafliai su riešutais – sveikas ir skanus patiekalas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Atraskite receptą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime šio patiekalo naudą sveikatai, kalorijas, maistinių medžiagų įsisavinimą, g...

Skaityti daugiau

2025-07-29 laikas 15:04 Receptai Orkaitėje kepti vištienos ketvirčiai su alaus marinatu: nauda, kalorijos ir receptas
Vištienos ketvirčiai su alaus marinatu – skanus ir sveikas patiekalas! Sužinokite naudą ir paruošimo paslaptis. Šiame straipsnyje atskleisime, kokią naudą vištiena teikia jūsų sveikatai, kiek kalorijų ji turi, kaip organizmas įsis...

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 09:19 Kaip Apsaugoti Drabužius nuo Kandžių su Lauro Lapais: Natūralus ir Efektyvus Būdas
Apsaugokite drabužius nuo kandžių su lauro lapais! Natūralus, saugus ir efektyvus būdas be chemijos. Sužinokite, kaip tai padaryti!

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:48 Vokietija: Eritrėjos migrantas sugriebė paauglės krūtis, trenkė jai į veidą, o tada sudaužė butelį jos draugei per galvą
Eritrėjos migrantas Miunchene seksualiai užpuolė 18-metę ir sužeidė 17-metį draugą, trenkdamas buteliu. Incidentas išryškina augančią nesaugumo krizę Vokietijoje.

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:35 Vokietijos mokyklose stiprėja raginimai įvesti islamo religinį švietimą
Mokytojų asociacija ir Turkijos bendruomenės lyderiai teigia, kad musulmonų moksleiviai turėtų turėti tokias pačias teises į religinį švietimą kaip ir krikščionys Europoje

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:25 Olandijos teismas skyrė penkerių metų laisvės atėmimo bausmę vyrui už tai, kad jis 258 kartus dūrė savo draugei priešais naujagimį kūdikį
Hagos teismas nuteisė 24-erių Arnoldą O. 5 metams kalėjimo ir privalomam psichiatriniam gydymui už žiaurų draugės nužudymą 258 dūriais. Nusikaltimas įvyko 2024 m. Zoetermeer, motyvuotas psichikos sutrikimais ir iliuziniais kaltinimais....

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:18 Dėl kalėjimų perpildymo anksti paleistas kosovietis musulmonas savo žmoną padegė prieš jų vaikų akis

Mirsad H. atlikinėjo ilgą bausmę už smurtą prieš savo žmoną, tačiau buvo paleistas anksčiau pagal vyriausybės politiką, skirtą kalėjimų perpildymui mažinti, o tai sudarė sąlygas šiam baisiam nusikaltimui.

Skaityti daugiau