Žiedinių kopūstų apkepas su malta mėsa ir sūriu (video)

INGREDIENTAI:

1 vidutinio dydžio žiedinis kopūstas (700 g.);
2 skiltelės česnako;
druska, pipirai;
3 v.š. alyvuogių aliejaus;
1 svogūnas;
1 raudonoji paprika;
1 žalioji paprika;
1 didelė morka;
300 g. maltos mėsos;
2 v.š. pomidorų padažo;
1 a.š. maltos paprikos;
100 g. čederio sūrio;
100 g. mocarelos sūrio.

GAMINIMAS:

1. Žiedinį kopūstą susmulkinkite žiedais ir dėkite į puodą su pasūdytu vandeniu. Įmeskite 2 skilteles česnako ir virkite 10 – 15 minučių ant vidutinės kaitros. Kalafiorus gerai nusausinkite.

2. Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejų ir apkepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, smulkintas virtas česnako skilteles, kubeliais pjaustytas paprikas ir tarkuotas morkas. Kepkite, kol daržovės suminkštės.

3. Į kepamas daržoves dėkite maltą mėsą, prieskonius ir kepkite, kol mėsa iškeps. Viską pagardinkite pomidorų padažu.

4. kepimo indą ištepkite aliejumi ir dėkite smulkius kalafiorų žiedus. Ant viršaus užtarkuokite sūrio ir ant jo dėkite mėsos ir daržovių troškinį. Ant jo dėkite dar vieną sluoksnį sūrio.

5. Apkepą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, iki kol sūris išsilydys.

Skanaus!