Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Vasario » 03

Naminis kugelis su rūkytomis kiaulės ausimis (ruoštas su pienu)

Naminis kugelis su rūkytomis kiaulės ausimis (ruoštas su pienu)

Tikriausiai kugelį ruošę ir ragavę yra beveik visi. Mano vienas iš variantų jį ruošti yra su rūkytomis kiaulių ausimis. Aš visada galvojau, kad daugumai lietuvių ruošti tokį variantą yra įprasta ir, kad nieko naujo tikrai nepapasakosiu. Tačiau neseniai vykusioje diskusijoje tarp draugių sužinojau, kad jos apie tokį variantą joms net girdėti neteko.

Po ilgų diskusijų supratau, kad tiesiog privalau paruošti savo mylimiausią naminio kugelio versija, kurią būtinai gaminu su pienu, nufotografuoti ir pasidalinti su visais. Dabar atėjo ir Jūsų eilė pasigaminti šį fantastiškai gerą kugelio variantą.
Gamindama naudoju didesnę kepimo formą.

Ingredientai

Varškės pagardui (jei pasirinksite jį):
  • bulvės: 2,5 kilogramo
  • pienas: 200 mililitrų
  • kiaušiniai: 3
  • rupi druska: 1 arbatinio šaukštelio
  • malti kmynai: žiupsnelio
  • ciberžolė: žiupsnelio (dėl gražios spalvos, galima ir nedėti)
  • rūkytos kiaulės ausys: 2
  • grietinė arba varškės pagardas (patiekimui)
  • varškė: 2 pakelių (~360 gramų)
  • riebesnis pienas: ~100-150 mililitrų
  • druska
  • smulkinti krapai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bulves nuplauname, nuskutame ir dar kartą nuplauname po tekančiu vandeniu.

2. Bulves smulkiai sutarkuojame į gilų indą (galite tarkuoti bulvių tarkavimo mašina arba tiesiog smulkia rankine tarka).

3. Tada nedideliame metaliniame puode užkaitiname (neužverdame) pieną. Pieno temperatūra turėtų būti apie 60-70 laipsnių.

4. Karštą pieną supilame ant bulvių tarkių ir sumaišome. Paliekame pravėsti.

5. Tuomet indelyje suplakame kiaušinius, druską, kmynus ir ciberžolę (jeigu ją naudosite.

6. Pasiruoštą plakinį supilame į bulvių tarkius ir dar kartą permaišome.

7. Rūkytas kiaulės ausis supjaustome plonomis juostelėmis arba nedideliais gabaliukais. Taip pat įmaišome į bulvių tarkių masę.

8. Tada viską supilame į kepimo formą.

9. Kepimo formą statome ant grotelių orkaitės viduryje, įjungiame 180 laipsnių temperatūrą su kepimo režimu iš abiejų pusių.

10. Kepame maždaug 80 minučių. Jeigu jūsų naudojama kepimo forma yra labiau plati, nei aukšta, gali užtekti ir valandos kepimo, tad stebėkite.

11. Iškepusį kugelį su ausytėmis patiekime dar karštą, su grietine arba varškės pagardu ir gausiai pabarstome šviežiais žalumynais. Skanaujame!

12. Varškės pagardas prie kugelio: Varškę ištriname su pienu. Tada pagal savo skonį pasūdome ir įmaišome susmulkintų krapų.

Rekomendacija: Daugiau kugelio receptų rasite: Kugelio receptai.

bulvės, kugelis, bulvių plokštainis, bulvių patiekalai

Recepto Autorius Kūmutės virtuvė

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-31 laikas 10:52 Receptai Šaltalankių Uogienė: Nauda, Receptas ir Sveikatos Aspektai

Šaltalankių uogienė – sveikas desertas, turtingas vitaminu C ir antioksidantais. Sužinokite, kaip paruošti skanią uogienę ir stiprinti sveikatą! Šiame straipsnyje aptarsime šaltalankių uogienės naudą sveikatai, jos kalori...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 10:24 Receptai Slyvų Uogienė su Vanilės Ankštimis: Nauda, Receptas ir Sveikatos Aspektai
Slyvų uogienė su vanilės ankštimis – skanus ir maistingas desertas, turtingas skaidulomis ir antioksidantais. Sužinokite, kaip paruošti sveiką uogienę ir išvengti ligų! Šiame straipsnyje aptarsime slyvų uogienės naudą sveikatai, j...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 09:57 Receptai Obuolių ir Moliūgų Uogienė: Skonis, Nauda ir Sveikatos Paslaptys

Obuolių ir moliūgų uogienė – sveikas rudens skanėstas! Sužinokite jos naudą, kalorijas, kaip išvengti ligų ir paruošti tobulą receptą. Šiame straipsnyje atskleisime, kokia šios uogienės nauda, kaip organizmas įsisavina jo...

Skaityti daugiau

2025-09-01 laikas 11:50 Siauralapio Gauromečio Arbata: Gamtos Lobis Jūsų Sveikatai ir Lieknėjimui
Siauralapio gauromečio (kiprejo) arbata – natūralus gėrimas, padedantis numesti svorio, valyti organizmą ir raminti nervus. Sužinokite, kaip vartoti, kokia nauda ir galimi pavojai! Šiame išsamiame straipsnyje atskleisime visas siauralapio gauromečio ...

Skaityti daugiau

2025-09-01 laikas 10:19 Jonažolių Arbata: Gamtos Dovana Jūsų Sveikatai ir Lieknėjimui
Jonažolių arbata – natūralus gėrimas, padedantis mažinti depresiją, gerinti virškinimą, detoksikuoti organizmą ir skatinti svorio metimą. Sužinokite, kaip ją vartoti, kokia nauda ir galimi pavojai! Šiame išsamiame straipsnyje atskleisime visas jonažo...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 08:25 Svogūnai: Stebuklinga Nauda Sveikatai, Liaudies Receptai ir Galimos Žalos
Svogūnai – gamtos vaistas: nauda nuo kosulio iki širdies apsaugos, liaudies receptai, žalos ir įsisavinimas. Atraskite natūralią sveikatą! Šiame straipsnyje mes gilinsimės į svogūnų naudą, liaudies medicinos receptus, galimas žalas ir tai, kaip organ...

Skaityti daugiau

2025-08-30 laikas 20:56 Cukinijos Nauda Sveikatai: Vitaminai, Mineralai ir Gydomosios Savybės
Šiame straipsnyje mes gilinsimės į kiekvieną cukinijų naudą, paaiškinsime, kaip organizmas jas įsisavina įvairiais būdais, ką jos gydo, pridėsime naujų pavyzdžių iš užsienio šaltinių ir netgi aptarsime galimas žalas. Jei ieškote būdų pagerinti virški...

Skaityti daugiau

2025-08-30 laikas 20:14 Ar Tai Ateivių Technologija? Naujausi Moksliniai Paaiškinimai
3I/ATLAS: kometa ar ateivių zondas? Avi Loeb spekuliuoja apie neįprastą sudėtį. Sužinok naujausius mokslinius atradimus! Šiame straipsnyje, atnaujintame pagal naujausius mokslinius duomenis ir papildytame emocingu pasakojimu, tyrinėjame 3I/ATLAS pasl...

Skaityti daugiau