Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paranormal naujienos » Receptai | Patiekalai » 2022 » Vasario » 3

Naminis kugelis su rūkytomis kiaulės ausimis (ruoštas su pienu)

Naminis kugelis su rūkytomis kiaulės ausimis (ruoštas su pienu)

Tikriausiai kugelį ruošę ir ragavę yra beveik visi. Mano vienas iš variantų jį ruošti yra su rūkytomis kiaulių ausimis. Aš visada galvojau, kad daugumai lietuvių ruošti tokį variantą yra įprasta ir, kad nieko naujo tikrai nepapasakosiu. Tačiau neseniai vykusioje diskusijoje tarp draugių sužinojau, kad jos apie tokį variantą joms net girdėti neteko.

Po ilgų diskusijų supratau, kad tiesiog privalau paruošti savo mylimiausią naminio kugelio versija, kurią būtinai gaminu su pienu, nufotografuoti ir pasidalinti su visais. Dabar atėjo ir Jūsų eilė pasigaminti šį fantastiškai gerą kugelio variantą.
Gamindama naudoju didesnę kepimo formą.

Ingredientai

Varškės pagardui (jei pasirinksite jį):
  • bulvės: 2,5 kilogramo
  • pienas: 200 mililitrų
  • kiaušiniai: 3
  • rupi druska: 1 arbatinio šaukštelio
  • malti kmynai: žiupsnelio
  • ciberžolė: žiupsnelio (dėl gražios spalvos, galima ir nedėti)
  • rūkytos kiaulės ausys: 2
  • grietinė arba varškės pagardas (patiekimui)
  • varškė: 2 pakelių (~360 gramų)
  • riebesnis pienas: ~100-150 mililitrų
  • druska
  • smulkinti krapai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bulves nuplauname, nuskutame ir dar kartą nuplauname po tekančiu vandeniu.

2. Bulves smulkiai sutarkuojame į gilų indą (galite tarkuoti bulvių tarkavimo mašina arba tiesiog smulkia rankine tarka).

3. Tada nedideliame metaliniame puode užkaitiname (neužverdame) pieną. Pieno temperatūra turėtų būti apie 60-70 laipsnių.

4. Karštą pieną supilame ant bulvių tarkių ir sumaišome. Paliekame pravėsti.

5. Tuomet indelyje suplakame kiaušinius, druską, kmynus ir ciberžolę (jeigu ją naudosite.

6. Pasiruoštą plakinį supilame į bulvių tarkius ir dar kartą permaišome.

7. Rūkytas kiaulės ausis supjaustome plonomis juostelėmis arba nedideliais gabaliukais. Taip pat įmaišome į bulvių tarkių masę.

8. Tada viską supilame į kepimo formą.

9. Kepimo formą statome ant grotelių orkaitės viduryje, įjungiame 180 laipsnių temperatūrą su kepimo režimu iš abiejų pusių.

10. Kepame maždaug 80 minučių. Jeigu jūsų naudojama kepimo forma yra labiau plati, nei aukšta, gali užtekti ir valandos kepimo, tad stebėkite.

11. Iškepusį kugelį su ausytėmis patiekime dar karštą, su grietine arba varškės pagardu ir gausiai pabarstome šviežiais žalumynais. Skanaujame!

12. Varškės pagardas prie kugelio: Varškę ištriname su pienu. Tada pagal savo skonį pasūdome ir įmaišome susmulkintų krapų.

Rekomendacija: Daugiau kugelio receptų rasite: Kugelio receptai.

bulvės, kugelis, bulvių plokštainis, bulvių patiekalai

Recepto Autorius Kūmutės virtuvė

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Naujausias Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram kanale. Jei manai, kad mano darbas yra naudingas, pasidalink, prenumeruok, padėkok ar paremk...

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
02.10.2022 laikas 08:41 Receptai | Patiekalai Saldžios baltos duonos riekelės su cinamonu
Kiaušinius išplakame su pienu ir cukrumi. Plakinyje mirkome forminės duonos riekeles ir kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Iškeptas, dar karštas, riekeles apibarstome cinamonu. Skanaus!...

Skaityti daugiau

02.10.2022 laikas 08:37 Receptai | Patiekalai Netikras zuikis su žaliaisiais žirneliais
Jeigu netikras zuikis keliaus ant vaišių stalo, galima jį papuošti... iš kvapiųjų pipirų padaryti akytes ir nosytę, o iš lauro lapų – auseles. Skanaus!

Skaityti daugiau

28.09.2022 laikas 14:13 Receptai | Patiekalai Cukinijų kepsneliai su kumpiu ir sūriu (video)
Cukinijų kepsnelius išmirkykite kiaušinių plakinyje, apvoliokite džiūvėsiuose ir kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Skanaus!

Skaityti daugiau

03.10.2022 laikas 18:00 Aiškiaregis Krzysztofas Jaczkowskis: spalio 7-9 d. gali įvykti naujas valstybinis terorizmo aktas

Paskutiniame nuotolinio matymo seanse lenkų mėgstamas aiškiaregys Krzysztofas Jaczkowskis didžiąją dalį savo prognozių skyrė Lenkijai ir tik trumpai užsiminė apie padėtį pasaulyje. Visų pirma jis perspėjo, kad spalio mėnesį laukiniai kaip nors pak...

Skaityti daugiau

02.10.2022 laikas 21:40 "Nord Stream Spėlionės: CŽV pirštas į ukrainiečius

Toliau aiškinamasi, kas ir kodėl įvykdė didžiausią nuo Antrojo pasaulinio karo laikų pramoninio sabotažo aktą - pirmadienį, rugsėjo 26 d., susprogdino "Nord Stream 1" ir "Nord Stream 2" dujotiekius.

...

Skaityti daugiau

02.10.2022 laikas 20:47 Atvejo ataskaitoje patvirtinta, kad mirusio vyro širdyje ir smegenyse rasta mRNA smailių baltymų

Dr. Michaelis Mörzas (Michael Mörz), dirbantis Drezdeno-Friedrichštato ligoninėje Vokietijoje, pateikė 76 metų vyro, sergančio Parkinsono liga (PD), kuris mirė praėjus trims savaitėms po trečiosios COVID-19 injekcijos, atvejo ataskaitą.

...

Skaityti daugiau