Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Balandžio » 06

Šamo maltinukai orkaitėje

Šamo maltinukai orkaitėje

Tikriausiai nieko nėra paprasčiau ir lengviau negu pietums ar vakarienei iškepti žuvies maltinukus (kotletus) orkaitėje. Aplamai daugumą maltinukų, tiek iš mėsos, tiek iš žuvies aš jau keleri metai, aš kepu tik orkaitėje.

Šįkart mano žuvies maltinukai buvo iš šamo plėšiko. Patikėkite, bet šamo maltinukai yra itin gardūs, gal tik kiek stipresnio skonio nei keptumėte iš kitokios žuvies. Kadangi šamas iš savęs yra riebesnė ir sodresnio skonio žuvis, tai prie jo tinka rūgštesnės salotos. Aš patiekiau marinuotus su burokėliais kopūstus. Manau net rauginti kopūstai arba agurkai čia labai tiktų.

O dabar apie pačius maltinukus ir jų kepimą.

Ingredientai

  • maltas šamo faršas: 1 kilogramo (galima pakeisti menke)
  • svogūnai: 1 (jeigu norisi galima dar įdėti tarkuotos morkos)
  • kiaušiniai: 2
  • lydytas Ghee sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
  • džiūvėsėliai: 2-3 valgomųjų šaukštų
  • vanduo: 0,25 stiklinės
  • aštresni prieskoniai (jeigu naudosite menkę, galite pakeisti 5 pipirų mišiniu)
  • druska
  • bulvės: 2-3.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia svogūną smulkiai supjaustome.

2. Pakepame svogūną iki geltonumo su 1 valgomuoju šaukštu sviesto.

3. Jeigu dėsite ir morką, ją sutarkuojame ir sudedame su kepinamais svogūnais.

4. Džiūvėsėlius užpilame vandeniu ir išmaišome. Suberiame prieskonius, druską ir kiaušinius. Išplakame lengvai šakute iki vientisos masės. Masė turėtų būti skystoka. Jeigu reikia įpilame dar šiek tiek vandens.

5. Sudedame faršą ir svogūnus, viską gerai išminkome.

6. Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros.

7. Į kepimo skardą (iš orkaitės) įtiesiame kepimo popierių ir tą popierių ištepame sviestu.

8. Rankomis formuojame pailgus žuvies maltinukus ir švelniai sudedame juos ant popieriaus. Pataisome šiek tiek jų formą. Šitaip sudedame visus maltinukus.

9. Šalia išdėliojame maždaug 0,5 centimetro griežinėliais supjaustytas bulves.

10. Kepame maždaug 25-30 minučių. Jeigu Jūsų orkaitė turi "grill" funkciją likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, įjungiame grill rėžimą, kad maltinukai lengvai apskrustų. Jei tokios funkcijos nėra, maltinukus likus 10 minučių iki kepimo pabaigos apverčiame dviejų šakučių arba plonos mentelės pagalba.

11. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau maltinukų receptų rasite: Maltinukai.

Recepto Autorius Gera virtuvė

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-08 laikas 09:34 Receptai Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamo...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:41 Receptai Traškus faršo šnicelis su juoda duona: tradicinis receptas, sveikatos nauda ir mitybos patarimai

Traškus faršo šnicelis su juoda duona – klasikinis lietuviškas receptas, kupinas vaikystės prisiminimų. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 400 kcal po...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:19 Receptai Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu: receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai
Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu – lengvas receptas, kuris džiugina skonį ir sveikatą. Sužinokite apie naudą: kalcis kaulams, energija iš baltymų. Kalorijos: 350 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiago...

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 14:01 Vokietijos SPD merės, kurią, kaip įtariama, peiliu sužalojo jos įdukra, byla tampa vis keistesnė
Po žiauraus peilio užpuolimo prieš mažo Vokietijos miestelio Herdeckės merę, byla pasuko labai keista linkme. Nepaisant to, kad Iris Stalzer policijai pasakė, kad ją kelis kartus dūrė jos dukra, policija teigia, kad dukrai nėra išduotas arešto orderi...

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 13:53 ‘Mes nesutiksime!’ – Lenkijos prezidentas laiške U. von der Leyen atmeta ES migrantų perkėlimo planą
Lenkijos prezidentas Karolis Nawrocki Europos Komisijos pirmininkei Ursulai von der Leyen pranešė, kad Lenkija nepriims jokių ES institucijų bandymų perkelti migrantus į jos teritoriją.

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 13:45 7 vyrai su 122 vaikais: organizuotas tėvystės sukčiavimas iš užsieniečių kainuoja Vokietijai dešimtis milijonų
Organizuotas sukčiavimas, susijęs su neteisėtu tėvystės pripažinimu, Vokietijos valstybei kainuoja milijonus eurų ir, kaip teigiama, verčia migrantės moteris verstis prostitucija, daugiausia įtraukiant tinklus iš Vakarų Afrikos. Dortmundas tapo pagri...

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 13:37 Populiari TikTok sukčiavimo schema atveria duris į Vokietijos pasą
Vokietijos imigracijos institucijos ir teisėsauga kovoja su augančia sukčiavimo schema, leidžiančia užsieniečiams gauti Vokietijos pasus ir leidimus gyventi šalyje su suklastotais kalbos ir integracijos sertifikatais. Be to, institucijos teigia, kad ...

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 11:49 Tuniso nelegalus migrantas apkaltintas bandymu išžaginti prancūzų pensininkę, kurį sustabdė praeiviai Paryžiuje
27 metų tuniso migrantas, nelegaliai gyvenantis Prancūzijoje, antradienį Paryžiuje buvo apkaltintas bandymu išžaginti apsvaigęs nuo alkoholio ir nuo tada yra laikomas suimtas.

Skaityti daugiau