3 mėlynių konservavimo receptai

1. Mėlynės savo sultyse.

Pilną stiklainį priberiam uogų.

Į 0,5 litro stiklainį galima įdėti 1 valg. šaukštas cukraus (aš nededu).

Stiklainį su uogom statome į puodą ir sterilizuojame.

Kai pradės atsirasti sultys, uogų stiklainyje sumažės. Tuomet reikia daberti uogų ir toliau kaitinti.

Kai sultys apsems uogas ir jų bus pilnas stiklainis, kaitinti dar 10 min, po to užsukti dangtelius ir apkloti. Laikau šaldytuve.

2. Mėlynės su mėtom ir citrinų sultymis.

• 2 litrai mėlynių,
• 500 gr cukraus,
• 5 šakelės mėtų,
• 2 valg. šaukštas citrinos sulčių.

Uogas šiek tiek blenderiu sutriname, įberiam cukrų ir užkaičiame. Kai uogienė užverda, verdam dar 10 min.

Likus 5 min iki virimo pabaigos, įdedam mėtų šakeles (baigus virti šakeles išmetam) ir citrinos sultys.

3. Mėlynės su bananais.

• 2 litrai mėlynių,
• 500 gr cukraus (cukraus kiekį pagal savo skonį dėkite),
• 4-5 bananai,
• 2 valg. šaukštas citrinos sulčių.

Dalį uogų su bananais sutrinkite blenderiu, suberkite cukrų bei likusias uogas ir užkaiskite. Kaitinkite dar 10 min po to, kai uogos užvirs.
Likus 5 min iki virimo pabaigos, įpilkite citrinos sultys.

Uogienes laikau rūsyje.

Pasidalino: vakavimas.lt