Keptos sultingos vištienos kulšelės su cinamonu ir keptais avinžirniais

Noriu tik Jums pasakyti, kad cinamonas šiame vištienos kulšelių recepte labai tinka ir jo tikrai neatsisakykite. Pati vištiena gaunasi labai sultinga, o avinžirnių garnyras, čia dera idealiai. Pamėginkite ir pasilepinkite.

Ingredientai

• vištienos kulšelės: 8
• druska
• juodieji pipirai
• cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• svogūnai: 1 (susmulkinto)
• česnakas: 3 skiltelių (sutraiškytų)
• konservuoti avinžirniai: 400 gramų
• karštas vištienos sultinys: 200 mililitrų
• džiovintos slyvos: 1 saujos (perpjauname perpus).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos kulšeles gerai pasūdome bei pagardiname juodaisiais pipirais, taip pat apibarstome cinamonu.

2. Nustatome vidutinę kaitrą ir keptuvėje įkaitiname vieną šaukštą aliejaus.

3. Vištienos kulšeles sudedame odele į apačią ir apskrudiname iš abiejų pusių. Išimame iš keptuvės ir atidedame.

4. Tada į keptuvę supilame likusį aliejų, suberiame svogūną ir įberiame žiupsnelį druskos.

5. Pakaitiname maždaug 5 minutes, kol svogūnas suminkštėja. Suberiame česnaką ir pakepame dar keletą minučių.

6. Tuomet įmaišome avinžirnius ir supilame sultinį. Užviriname, suberiame slyvas ir pamaišome.

7. Sudedame keptuvės turinį į kepimo skardą.

8. Ant viršaus išdėliojame prieš tai atidėtas vištienos kulšeles.

9. Dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 60 minučių. Patiekiame ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau vištienos kulšelių receptų rasite: Vištienos kulšelių receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas