Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2021 » Kovo » 31

Lėtai orkaitėje kepta žąsis su vyno ir datulių padažu

Lėtai orkaitėje kepta žąsis su vyno ir datulių padažu

Įvairiausioms šventėms drąsiai galite rinktis žąsį. Jokių ilgų marinavimų ir pasiruošimo iš anksto neprireiks, tik svarbiausia susiplanuoti, kad galutinio rezultato reikės laukti maždaug 3,5 valandos. Bet patikėkite, laukti tikrai verta! Nes tiek žąsies skonis, tiek padažo skonis - FANTASTIŠKAI, sakau tai užtikrintai. Šis receptas man pasiteisino visu 100% ir net daugiau.

Ingredientai

Keptai žąsiai:

  • šviežios žąsys: 1 (~4,3 kilogramo)
  • citrinos: 4
  • laimo citrinos: 2
  • kajeno pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
  • druska: 2 arbatinių šaukštelių
  • malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • medus: 3 arbatinių šaukštelių
  • šviežių čiobrelių lapeliai: 1 arbatinio šaukštelio
  • šviežios petražolės ir čiobrelis: kelių šakelių.

Datulių padažui:

  • vištienos sultinys: 600 mililitrų
  • raudonas vynas: 250 mililitrų
  • balzamiko actas: 3 arbatinių šaukštelių
  • džiovintos datulės: 150 gramų.

Recepto paruošimas

1. Keptą žąsis: Pirmiausia į dubenėlį sudedame nuo citrinų nutarkuotas žieveles, kajeno pipirus, druską, maltus juoduosius pipirus ir viską gerai išmaišome.

2. Tada žąsį nuplauname, gerai nusausiname virtuviniu popieriniu rankšluosčiu ir kruopščiai įtriname pasiruoštu prieskonių mišiniu. Paliekame pastovėti maždaug 15 minučių.

3. Orkaitę įkaitiname iki 220 laipsnių temperatūros.

4. Dėkite žąsį į gilesnę kepimo skardą, viršų apšlakstome medumi, užberiame čiobrelių lapelių. O į vidų žąsies sudedame petražolių ir čiobrelių šakeles. Kepame 10 minučių.

5. Tada sumažiname temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepame ~3 valandas. Kas 30 pusvalandį aplaistome žąsį išsiskyrusiais riebalais ir juos nupilame į dubenėlį. Jeigu žąsis pradeda stipriai skrusti, uždengiame su folijos lakštu.

6. Iškepusią žąsį paliekame pastovėti šiltai maždaug 20 minučių.

7. Datulių padažas: Į puodą supilame vištienos sultinį, raudonąjį vyną, balzamiko actą ir verdame tol, kol padažo sumažėja dviem trečdaliais.

8. Datules užpilame verdančiu vandeniu, paliekame maždaug 5 minutes, tada nusausiname ir supjaustome.

9. Sudedame į puodą, paverdame dar maždaug 3-5 minutes. Padažą sumalame blenderiu.

10. Labai skanu iškeptą žąsį su keptomis šparaginėmis pupelėmis, bulvių koše ir pasiruoštu datulių padažu. Žinoma, galite rinktis ir kitą garnyrą. Skanaus!

11. Patarimas: Žąsies taukus supilame į stiklainiuką, laikome šaltai ir naudojame, kai kepsime bulves.

Rekomendacija: Daugiau žąsies receptų rasite: Žąsies receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
21.01.2025 laikas 19:52 Receptai Lietiniai blynai su varške: lengvas ir skanus receptas!
Lietiniai blynai su varške – tai klasikinis ir mėgstamas patiekalas, kuris sužavi savo skoniu ir lengvu paruošimu. Šis receptas puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam valgymui. Su gausiu įdarų pasirinkimu, nuo tradicinės v...

Skaityti daugiau

21.01.2025 laikas 19:25 Receptai Kiaulienos karbonadas: paprastas ir skanus receptas, kurį pamilsit!
Kiaulienos karbonadas – tai klasikinis patiekalas, kuris dažnai puikuojasi šeimos pietų stalu. Šis skanus ir traškus mėsos patiekalas yra greitai pagaminamas ir puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam valgymui. Sužinokite, ...

Skaityti daugiau

20.01.2025 laikas 07:30 Receptai Bananiniai keksiukai su braškėmis: greitas ir skanus receptas
Bananiniai keksiukai su braškėmis – tai puikus būdas panaudoti pernokusius bananus ir pasimėgauti sezoninėmis uogomis. Šis receptas yra ne tik paprastas, bet ir leidžia improvizuoti, pridedant įvairių ingredientų pagal jūsų skonį....

Skaityti daugiau

21.01.2025 laikas 22:10 Astrofizikai mano, kad Žemė paėmė Mėnulį iš kitos planetos
Tradiciškai manoma, kad Mėnulis atsirado po didelio susidūrimo su Žeme, tačiau naujas tyrimas, atliktas Pensilvanijos universiteto mokslininkų, siūlo alternatyvų požiūrį. Jie teigia, kad Mėnulis galėjo kilti iš kitos Saulės sistemos vietos ir vėliau ...

Skaityti daugiau

21.01.2025 laikas 21:55 Gyvenamos planetos galėjo atsirasti anksčiau nei galaktikos, mano mokslininkai
Ilgą laiką astronomai buvo įsitikinę, kad galaktikos atsirado prieš formuojantis planetoms. Tačiau naujausi tyrimai, vadovaujami Danielio Valeno iš Portsmuto universiteto, atskleidžia, kad gyvybės galimybės galėjo egzistuoti ankstyvosios Visatos stad...

Skaityti daugiau

21.01.2025 laikas 07:29 Dukra ištekėjo už vyro, kuris ją tempia žemyn ir manipuliuoja ja, kaip jam patinka
Jaunos šeimos gyvenimas su tėvais gali atrodyti kaip patogus sprendimas, tačiau tai dažnai atneša nesusipratimų ir įtampų. Šiame straipsnyje nagrinėsime iššūkius, su kuriais susiduria poros, kai tėvai nori padėti, o jaunųjų šeimos nariai nesuvokia, k...

Skaityti daugiau

20.01.2025 laikas 07:40 Mano vyro tėvai nenorėjo mums padėti įsigyti butą, tačiau patys nusipirko naują automobilį

Šeimos dinamikos dažnai yra sudėtingos, ypač kai kalbama apie finansinę paramą. Mano vyro tėvai, nors ir gyvenantys gerai, atsisako padėti mums nusipirkti nuosavą būstą. Tai sukėlė daug klausimų ir iššūkių mūsų santykiuose. Šiame straipsnyje pasid...

Skaityti daugiau

20.01.2025 laikas 07:14 Senovės kinų horoskopas: stichijų įtaka jūsų charakteriui
Senovės kinų horoskopas, pasiremiantis penkiomis stichijomis – ugnimi, vandeniu, žeme, medžiu ir metalas – siūlo unikalų požiūrį į asmenybės bruožus ir likimo iššūkius. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip gimimo metų paskutinis skaičius gali atskleist...

Skaityti daugiau