Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Kovo » 31

Lėtai orkaitėje kepta žąsis su vyno ir datulių padažu

Lėtai orkaitėje kepta žąsis su vyno ir datulių padažu

Įvairiausioms šventėms drąsiai galite rinktis žąsį. Jokių ilgų marinavimų ir pasiruošimo iš anksto neprireiks, tik svarbiausia susiplanuoti, kad galutinio rezultato reikės laukti maždaug 3,5 valandos. Bet patikėkite, laukti tikrai verta! Nes tiek žąsies skonis, tiek padažo skonis - FANTASTIŠKAI, sakau tai užtikrintai. Šis receptas man pasiteisino visu 100% ir net daugiau.

Ingredientai

Keptai žąsiai:

  • šviežios žąsys: 1 (~4,3 kilogramo)
  • citrinos: 4
  • laimo citrinos: 2
  • kajeno pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
  • druska: 2 arbatinių šaukštelių
  • malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • medus: 3 arbatinių šaukštelių
  • šviežių čiobrelių lapeliai: 1 arbatinio šaukštelio
  • šviežios petražolės ir čiobrelis: kelių šakelių.

Datulių padažui:

  • vištienos sultinys: 600 mililitrų
  • raudonas vynas: 250 mililitrų
  • balzamiko actas: 3 arbatinių šaukštelių
  • džiovintos datulės: 150 gramų.

Recepto paruošimas

1. Keptą žąsis: Pirmiausia į dubenėlį sudedame nuo citrinų nutarkuotas žieveles, kajeno pipirus, druską, maltus juoduosius pipirus ir viską gerai išmaišome.

2. Tada žąsį nuplauname, gerai nusausiname virtuviniu popieriniu rankšluosčiu ir kruopščiai įtriname pasiruoštu prieskonių mišiniu. Paliekame pastovėti maždaug 15 minučių.

3. Orkaitę įkaitiname iki 220 laipsnių temperatūros.

4. Dėkite žąsį į gilesnę kepimo skardą, viršų apšlakstome medumi, užberiame čiobrelių lapelių. O į vidų žąsies sudedame petražolių ir čiobrelių šakeles. Kepame 10 minučių.

5. Tada sumažiname temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepame ~3 valandas. Kas 30 pusvalandį aplaistome žąsį išsiskyrusiais riebalais ir juos nupilame į dubenėlį. Jeigu žąsis pradeda stipriai skrusti, uždengiame su folijos lakštu.

6. Iškepusią žąsį paliekame pastovėti šiltai maždaug 20 minučių.

7. Datulių padažas: Į puodą supilame vištienos sultinį, raudonąjį vyną, balzamiko actą ir verdame tol, kol padažo sumažėja dviem trečdaliais.

8. Datules užpilame verdančiu vandeniu, paliekame maždaug 5 minutes, tada nusausiname ir supjaustome.

9. Sudedame į puodą, paverdame dar maždaug 3-5 minutes. Padažą sumalame blenderiu.

10. Labai skanu iškeptą žąsį su keptomis šparaginėmis pupelėmis, bulvių koše ir pasiruoštu datulių padažu. Žinoma, galite rinktis ir kitą garnyrą. Skanaus!

11. Patarimas: Žąsies taukus supilame į stiklainiuką, laikome šaltai ir naudojame, kai kepsime bulves.

Rekomendacija: Daugiau žąsies receptų rasite: Žąsies receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-28 laikas 15:49 Receptai Tarybinis Kiaulienos Guliašas su Bulvių Koše: Maistinė Nauda ir Sveikesni Pasirinkimai
Šis receptas, paveldėtas iš sovietmečio, yra ne tik skanus, bet ir gali būti pritaikytas šiuolaikiniams sveikos mitybos principams. Šiame straipsnyje gilinsimės į šio patiekalo maistinę vertę, kalorijas, organizmo pasisavinamas me...

Skaityti daugiau

2025-08-28 laikas 15:41 Receptai Žemaičių blynai su sūriu ir špinatais: maistinė vertė ir sveiko patiekalo paslaptys
Ar žinojote, kad tinkamai paruošti žemaičių blynai gali būti ne tik sotūs, bet ir prisidėti prie onkologinių ligų prevencijos? Šiame straipsnyje aptarsime šio patiekalo maistinę vertę, kalorijas, organizmo pasisavinamas medžiagas,...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 08:35 Receptai Agurkai su Svogūnais Pomidorų Padaže: Nauda, Kalorijos ir Sveiko Konservavimo Paslaptys
Šis receptas sujungia gaivų agurkų traškumą, svogūnų lengvą aštrumą ir sodrų pomidorų padažo skonį, sukuriant tikrą skonio šventę. Šiame straipsnyje aptarsime šio patiekalo maistinę naudą, kalorijas, kaip išsaugoti maistines medži...

Skaityti daugiau

2025-08-29 laikas 19:57 Švieži Lašiniai: Stebuklingas Maistas Žiemai – Nauda, Kalorijos ir Paslaptys
Atraskite naujausius mokslinius paaiškinimus apie lašinių naudą sveikatai 2025 metais. Kalorijos, maistinės medžiagos, absorbcija, praradimai gaminant ir kaip paruošti pilnavertį patiekalą. Nauji pavyzdžiai, užsienio šaltiniai ir analizė....

Skaityti daugiau

2025-08-29 laikas 15:17 Gysločio nauda sveikatai: gydomosios savybės, receptai ir atsargumo priemonės
Gyslotis – gamtos dovana sveikatai! Atraskite jo naudą žaizdų gijimui, virškinimo gerinimui ir imuniteto stiprinimui. Receptai ir patarimai! Receptai ir patarimai, kaip tinkamai naudoti šį augalą, padės jums atrasti gamtos dovanas! Ieškokite daugiau ...

Skaityti daugiau

2025-08-29 laikas 14:13 Mėlynių lapų nauda sveikatai: gydomosios savybės, receptai ir patarimai
Mėlynių lapai – gamtos dovana sveikatai. Sužinokite, kaip jie padeda kovoti su diabetu, gerina regėjimą ir stiprina organizmą. Receptai ir patarimai! Taip pat pateiksime praktinius receptus, pagrįstus tradicine medicina, ir naujausius mokslinius tyri...

Skaityti daugiau

2025-08-29 laikas 10:31 Jupiterio keisto branduolio paslaptis pagaliau atskleista
Giliuose dujų giganto gelmėse astronomai aptiko kažką keisto. Vietoj laukto aiškaus skiriamojo sluoksnio tarp tankaus akmeningo centro ir aplinkinių dujų sluoksnių, Jupiterio branduolys sklandžiai pereina į planetos vandenilio apvalkalą – paslaptingą...

Skaityti daugiau

2025-08-29 laikas 09:07 Vyras teigia, kad jau dvejus metus nemiega
Įsivaizduokite situaciją, kai naktis nebeužtikrina ramybės, o nuovargis tampa nuolatiniu jūsų palydovu. Būtent su tokia būsena susidūrė jaunas britas Oliveris Elvisas.

Skaityti daugiau