Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai | Patiekalai » 2021 » Kovo » 31

Lėtai orkaitėje kepta žąsis su vyno ir datulių padažu

Lėtai orkaitėje kepta žąsis su vyno ir datulių padažu
  • 31.03.2021
  • 0.0 Reitingas
  • 835 Peržiūrų
  • Aptarti

Įvairiausioms šventėms drąsiai galite rinktis žąsį. Jokių ilgų marinavimų ir pasiruošimo iš anksto neprireiks, tik svarbiausia susiplanuoti, kad galutinio rezultato reikės laukti maždaug 3,5 valandos. Bet patikėkite, laukti tikrai verta! Nes tiek žąsies skonis, tiek padažo skonis - FANTASTIŠKAI, sakau tai užtikrintai. Šis receptas man pasiteisino visu 100% ir net daugiau.

Ingredientai

Keptai žąsiai:

  • šviežios žąsys: 1 (~4,3 kilogramo)
  • citrinos: 4
  • laimo citrinos: 2
  • kajeno pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
  • druska: 2 arbatinių šaukštelių
  • malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • medus: 3 arbatinių šaukštelių
  • šviežių čiobrelių lapeliai: 1 arbatinio šaukštelio
  • šviežios petražolės ir čiobrelis: kelių šakelių.

Datulių padažui:

  • vištienos sultinys: 600 mililitrų
  • raudonas vynas: 250 mililitrų
  • balzamiko actas: 3 arbatinių šaukštelių
  • džiovintos datulės: 150 gramų.

Recepto paruošimas

1. Keptą žąsis: Pirmiausia į dubenėlį sudedame nuo citrinų nutarkuotas žieveles, kajeno pipirus, druską, maltus juoduosius pipirus ir viską gerai išmaišome.

2. Tada žąsį nuplauname, gerai nusausiname virtuviniu popieriniu rankšluosčiu ir kruopščiai įtriname pasiruoštu prieskonių mišiniu. Paliekame pastovėti maždaug 15 minučių.

3. Orkaitę įkaitiname iki 220 laipsnių temperatūros.

4. Dėkite žąsį į gilesnę kepimo skardą, viršų apšlakstome medumi, užberiame čiobrelių lapelių. O į vidų žąsies sudedame petražolių ir čiobrelių šakeles. Kepame 10 minučių.

5. Tada sumažiname temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepame ~3 valandas. Kas 30 pusvalandį aplaistome žąsį išsiskyrusiais riebalais ir juos nupilame į dubenėlį. Jeigu žąsis pradeda stipriai skrusti, uždengiame su folijos lakštu.

6. Iškepusią žąsį paliekame pastovėti šiltai maždaug 20 minučių.

7. Datulių padažas: Į puodą supilame vištienos sultinį, raudonąjį vyną, balzamiko actą ir verdame tol, kol padažo sumažėja dviem trečdaliais.

8. Datules užpilame verdančiu vandeniu, paliekame maždaug 5 minutes, tada nusausiname ir supjaustome.

9. Sudedame į puodą, paverdame dar maždaug 3-5 minutes. Padažą sumalame blenderiu.

10. Labai skanu iškeptą žąsį su keptomis šparaginėmis pupelėmis, bulvių koše ir pasiruoštu datulių padažu. Žinoma, galite rinktis ir kitą garnyrą. Skanaus!

11. Patarimas: Žąsies taukus supilame į stiklainiuką, laikome šaltai ir naudojame, kai kepsime bulves.

Rekomendacija: Daugiau žąsies receptų rasite: Žąsies receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram kanale. X(twitter) kanale.

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
23.02.2024 laikas 15:29 Receptai | Patiekalai Skaniausi Mieliniai blynai. Ar žinai šį receptą?
Tikros Užgavėnės turi būti su mieliniais blynais. Betgi, galima pasigaminti juos savaitgalį su grietine, uogine. Argi neskanu?

Skaityti daugiau

22.02.2024 laikas 21:28 Receptai | Patiekalai Porketa, itališkas šonines suktinis (receptas)
Turiu keletą receptų kurie lieka vis nepaskelbti. Nežinau, kas sutrukdo tai padaryti, bet tarsi tie labai geri receptai patys pasislepia arba dažnesniu atveju neturi geros nuotraukos. Ir šis atvejis ne išimtis, kai karštą porketą ...

Skaityti daugiau

22.02.2024 laikas 15:23 Receptai | Patiekalai Naminiai raguoliai su uogiene
Ar pamenate, kaip vaikystėje džiaugdavotės mamos ar močiutės iškeptais pyragais? Skanūs naminiai raguoliai sušildydavo rankas ir pripildydavo virtuvę maloniu aromatu.

Skaityti daugiau

23.02.2024 laikas 21:27 Istorija apie žmogaus išdavystę ir šuns ištikimybę

Ankstyvą šeštadienio rytą su vyru važiavome į sodą ir iškart už miesto pamatėme šunį, pririštą prie atitvaro. Vyras net pristabdė – kas gi tai?! Bet paskui pagalvojome – gal šeimininkas nuėjo į krūmus, o šunį paliko, kad nepasimestų.

Skaityti daugiau

23.02.2024 laikas 15:38 Ką apie jus pasako laikysena, kuria miegate?
Miegas mūsų gyvenime atlieka labai svarbią funkciją. Jis suteikia mūsų kūnui ir protui galimybę atsigauti ir atgauti jėgas kitai dienai. Miegas gali atrodyti paprasta veikla, tačiau tai, kaip miegame, gali daug pasakyti apie mūsų asmenybę....

Skaityti daugiau

23.02.2024 laikas 10:24 Tyrimas atskleidė kavos galią kovojant su COVID-19 infekcijomis
Kas pagalvojo, kad karštas puodelis kavos gali padėti kovoti su Wuhan koronaviruso (COVID-19) infekcija? Iš tiesų, du tyrimai parodė kavos galią kovojant su šiuo patogenu.

Skaityti daugiau