Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2024 » Gruodžio » 05

Orkaitėje troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis

Orkaitėje troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis – tai patiekalas, kuris puikiai atspindi lietuvių kulinarines tradicijas. Sujungę gaivias daržoves su sultingomis dešrelėmis, šis receptas ne tik džiugina skonio receptorius, bet ir suteikia maistingų medžiagų, kurios praturtina mūsų mitybą. Raugintų kopūstų pikantiškas skonis ir rūkytų dešrelių aromatas kartu su pomidorų padažu kuria nepamirštamą patirtį, tinkamą tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Orkaitėje troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis

Orkaitėje troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis

Orkaitėje troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis – tai ne tik tradicinis, bet ir itin skanus lietuvių virtuvės patiekalas, sujungiantis gaivias daržoves su sočiu mėsos skoniu. Rauginti kopūstai suteikia šiam patiekalui unikalų, pikantišką skonį, o rūkytos dešrelės prideda sultingumo ir aromato. Be to, rauginti kopūstai yra turtingi vitaminu C ir skaidulinėmis medžiagomis, todėl šis patiekalas ne tik malonus, bet ir maistingas, puikiai tinkantis tiek kasdienei, tiek šventinei vakarienei.

Ingredientai:

  • Rauginti kopūstai – ~1 kg
  • Rūkytos dešrelės – ~800 g
  • Kiaulienos spirgučiai (dažniausiai naudojamos kiaulienos šoninės juostelės) – 125 g
  • Pomidorų padažas – 3–4 valgomieji šaukštai
  • Lauro lapai – 2–3 vnt.
  • Papildomai: pipirai, kmynai (pagal skonį)

Gaminimo instrukcijos:

  1. Pirmas žingsnis: Jei rauginti kopūstai labai rūgštūs, nupilkite jų skystį. Jei nėra pernelyg rūgštūs, šio žingsnio galima praleisti. Skystis gali turėti įtakos patiekalo rūgštingumui, todėl geriau jį pritaikyti pagal savo skonį.

  2. Antras žingsnis: Didelėje keptuvėje šiek tiek pakepinkite kiaulienos spirgučius, kol jie taps auksinės spalvos. Į keptuvę įdėkite raugintus kopūstus, pomidorų padažą ir lauro lapus. Viską gerai išmaišykite ir pakaitinkite apie 5 minutes. Pomidorų padažas padės prigesinti kopūstų rūgštumą, taigi, kuo rūgštesni kopūstai, tuo daugiau padažo reikės. Galite pridėti pipirų ir kmynų, kad suteiktumėte papildomą skonį.

  3. Trečias žingsnis: Paruoštą kopūstų masę supilkite į kepimo maišą. Užpilkite maždaug puse stiklinės vandens, ant viršaus sudėkite rūkytas dešreles. Maišą gerai uždarykite ir keliose vietose subadykite smeigtuku, kad garai galėtų išeiti.

  4. Ketvirtas žingsnis: Kepkite orkaitėje 190 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 1–1,5 valandos. Šiuo būdu patiekalas įgaus puikų aromatą ir skonį, o dešrelės taps sultingos.

Patiekimas

Raugintus kopūstus su rūkytomis dešrelėmis patiekite su virtomis bulvėmis. Galite papildyti patiekalą šviežiais žalumynais arba raugintomis daržovėmis, tokiais kaip marinuoti agurkai ar ridikėliai, norint suteikti šviežumo.

Papildomos žinios

Rauginti kopūstai ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai. Jie turi probiotikų, kurie palaiko gerą virškinimo sistemą ir imunitetą. Rūkytos dešrelės, nors ir suteikia daug skonio, gali būti pakeistos vegetariškomis alternatyvomis, pvz., keptais tofu ar grybais, kad patiekalas būtų lengvesnis. Rauginti kopūstai yra ne tik tradicinis patiekalas, bet ir puikus vitaminų C bei skaidulų šaltinis. Be to, juose gausu probiotikų, kurie teigiamai veikia virškinimo sistemą. Rūkytos dešrelės suteikia patiekalui sultingumo ir papildomų skonio niuansų. Šis patiekalas puikiai dera su virtomis bulvėmis ir gali būti lengvai pritaikytas vegetariškam variantui, naudojant augalinius baltymus.

Skanaus!

Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui, todėl būtinai išbandykite ir pasidalinkite savo įspūdžiais!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt/

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 10:11, 2024-12-05
Kviečiame pasidalinti savo nuomone! Ar jau esate išbandę šį patiekalą? Kokie jūsų patarimai ar variacijos? Rašykite komentaruose ir skleiskite savo kulinarinius atradimus!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:53 Receptai Kugelis su kiaulės koja: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šal...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:38 Receptai Marmurinis keksas su bananais: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos
Marmurinis keksas su bananais – klasikinis desertas, sujungiantis šokolado ir bananų skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, vitaminų šaltinis), kalori...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 12:02 Atskleistos Tutankhamono kapo sunaikinimo priežastys
Mokslininkai nustatė veiksnius, prisidėjusius prie garsiojo Egipto faraono Tutankhamono kapo, esančio Karalių slėnyje, sunaikinimo. Tyrimo rezultatai paskelbti mokslo leidinyje „npj Heritage Science“.

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 11:39 Mokslininkai įvardino gyvūną, turintį didžiausią chromosomų skaičių Žemėje
Šis nedidelis drugelis turėjo 229 chromosomų poras, o daugelis artimų rūšių turi tik 23–24 poras. Mokslininkai iš Sengerio instituto (Didžioji Britanija) ir Evoliucijos biologijos instituto Barselonoje (Ispanija) nustatė, kad taip atsitiko dėl to, ka...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 11:33 Atrasta nauja nuodingų varlių rūšis su unikaliu «klyksmu»
Peru ir Brazilijos pasienyje aprašyta nauja miniatiūrinė nuodingų varlių rūšis iš Ranitomeya genties. Ji skleidžia unikalų klyksmą, sudarytą iš labai greitų, pasikartojančių garso signalų serijos. Tyrimo rezultatai paskelbti žurnale „Zootaxa“....

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 11:30 Kodėl laikas su amžiumi bėga greičiau: mokslininkai pateikė atsakymą
Visi pastebime, kad su metais laikas tarsi pagreitėja: metai praeina vis greičiau ir greičiau. Pasirodo, šio neįprasto reiškinio priežastis slypi mūsų smegenų veiklos ypatumuose.

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 10:15 Natūralūs produktai aukštam kraujospūdžiui sumažinti: Žalioji arbata, ciberžolė ir kiti
Aukštas kraujospūdis yra rimta problema, tačiau natūralūs produktai gali padėti jį kontroliuoti. Šiame straipsnyje aptariame žaliąją arbatą, kurios katechinai mažina uždegimą ir kraujospūdį; ciberžolę su kurkuminu, mažinančią sistolinį kraujospūdį; č...

Skaityti daugiau