Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Vasario » 06

Traškus Keptas Karpis su Garnyrais

Keptas karpis - tai ne tik skanus, bet ir universalus patiekalas, kuris gali būti pritaikytas skirtingiems skoniams ir sezonams. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip paruošti traškų karpį, marinuotą su česnaku ir petražolėmis, ir kaip jį derinti su įvairiais sveikais ir skaniais garnyrais. Nesvarbu, ar jūs ieškote lengvos, ar sočios vakarienės, čia rasite variantą kiekvienam.

Traškus Keptas Karpis su Garnyrais

Ingredientai:

  • Karpis – 1 vnt. (apie 1-1,5 kg)

  • Česnakas - 2-3 skiltelės

  • Kapotos petražolės - saujelė (apie 20 g)

  • Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį

  • Kvietiniai miltai - 2/3 puodelio (apie 100 g)

  • Kukurūzų miltai - 1/3 puodelio (apie 50 g)

  • Augalinis aliejus - pakankamai kepimui (apytiksliai 200-300 ml)

Gaminimo būdas:

  1. Paruoškite karpį:

    • Karpį išskrodžiame, nuvalome žvynus, nupjauname galvą, pelekus ir kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu.

    • Išilgai, palei nugarkaulį, nupjauname karpio filė iš abiejų pusių. Filė supjaustome 1,5-2 cm storio juostelėmis.

  2. Marinuokite žuvį:

    • Juosteles apibarstome druska ir maltų juodųjų pipirų mišiniu pagal skonį.

    • Išspaudžiame česnako skilteles ir paskirstome ant žuvies.

    • Beriame saujelę kapotų petražolių ir viską kruopščiai išmaišome, kad prieskoniai tolygiai padengtų žuvies gabaliukus.

    • Paliekame marinuotis apie 30-40 minučių, kad žuvis įgautų skonį.

  3. Apvoliokite ir kepkite:

    • Kvietinius ir kukurūzų miltus sumaišome viename inde. Kukurūzų miltai suteiks traškumo ir malonaus skonio.

    • Marinuotus karpio gabaliukus apvoliokite miltų mišinyje, kad kiekvienas gabaliukas būtų tolygiai padengtas.

    • Įkaitinkite augalinį aliejų gilumoje, kuriame žuvis galėtų plūduriuoti (apytiksliai 180-190°C), ir įdėkite žuvies gabaliukus. Kepkite, kol jie įgaus gražią auksinę spalvą ir taps traškūs, apie 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.

  4. Patiekimas:

    • Keptą karpį išimkite iš keptuvės ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.

    • Patiekite su šviežiai paruošta bulvių koše, kuriai galite pridėti truputį sviesto ir pieno, kad būtų minkšta ir puri.

    • Šalia patiekite šviežių daržovių salotos, galite pasirinkti mišinius su agurkais, pomidorais, salotų lapais, galbūt su lengvu citrinų-alyvuogių aliejaus padažu.

Pastabos ir patarimai:

  • Jei norite dar daugiau skonio, prieš kepimą galite žuvį apvolioti kiaušinio plakinyje prieš miltus.

  • Kukurūzų miltai ne tik suteikia traškumo bet ir yra puikus variantas tiems, kurie siekia išvengti glitimo (jei naudojate tik kukurūzų miltus).

  • Garnyrą galima varijuoti pagal sezoną ar skonį, pvz., pakeisti bulvių košę šviežiomis daržovėmis ar net keptomis bulvėmis.

Garnyrų variantai:

  • Bulvių košė: Paruoškite šviežią bulvių košę, įpildami sviesto ir pieno, kad būtų minkšta ir puri. Galima pagardinti smulkiai kapotais krapais ar petražolėmis.

  • Šviežių daržovių salotos: Sumaišykite agurkus, pomidorus, salotų lapus ir paprikas, pagardinkite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.

  • Keptos daržovės: Kepkite orkaitėje cukinijas, morkas, paprikas ir svogūnus, apšlakstytus alyvuogių aliejumi ir pagardintus druska bei pipirais.

  • Ryžių garnyras: Virkite basmati ar kitus ryžius, įpilkite šaukštą sviesto ir šiek tiek citrinos žievelės, kad suteiktumėte šviežumo.

  • Kuskusas: Paruoškite kuskusą pagal instrukcijas, sumaišykite su smulkintais pomidorais, agurkais ir šviežiomis žolelėmis, pagardinkite citrinų sultimis.

  • Grikių košė: Virkite grikius, įpilkite šiek tiek sviesto ir pagardinkite keptais svogūnais ar grybais.

  • Keptos bulvės: Supjaustykite bulves skiltelėmis, apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska, rozmarinu ir kepkite orkaitėje, kol taps traškios.

Skanaus!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 21:17, 06.02.2025
Paverskite karpį traškumu ir skoniu – išbandykite šį receptą ir atraskite naujus garnyrus, kurie padarys jūsų vakarienę nepakartojamą
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
25.03.2025 laikas 22:01 Receptai Paprastos Bandelės su Obuoliais: Receptas be Mielių 2025
Norite greitai pagaminti skanias bandeles su obuoliais? Šis paprastas receptas be mielių puikiai tiks prie kavos ar arbatos!

Skaityti daugiau

23.03.2025 laikas 10:10 Receptai Borodino duonos receptas: tradicinis skonis namuose

Borodino duona – tai ne tik maistas, bet ir istorija, atkeliavusi iš Rusijos virtuvės gilumos. Ši tamsi, aromatinga ruginė duona, pagardinta salyklu, melasa ir kmynais, nuo XIX a. žavi savo sodriu skoniu ir tekstūra. Nors...

Skaityti daugiau

22.03.2025 laikas 16:32 Receptai Naminiai Bounty batonėliai – šokoladas ir kokosas namuose
Ar mėgstate Bounty batonėlių šokolado ir kokoso derinį? O kas, jei galėtumėte pasigaminti juos namuose – dar skanesnius, natūralius ir be jokių dirbtinių priedų? Šis receptas atneša tropinį malonumą tiesiai į jūsų virtuvę! Minkšta...

Skaityti daugiau

25.03.2025 laikas 21:40 Didysis Susitraukimas: Nauja Teorija apie Visatos Pabaigą 2025
Ar Visata amžinai plėsis, ar jos laukia „Didysis susitraukimas“? Nauji moksliniai tyrimai atskleidžia stulbinančias teorijas apie Visatos ateitį!

Skaityti daugiau

25.03.2025 laikas 21:02 Gizos Piramidžių Paslaptys: Nauji Požeminiai Radiniai 2025

Ar žinojote, kad po Gizos piramidėmis gali slypėti dar neatrastos paslaptys? Škotijos ir Italijos mokslininkai, naudodami pažangias technologijas, atskleidė stulbinančius radinius, kurie gali pakeisti mūsų supratimą apie senovės Egipto civilizacij...

Skaityti daugiau

24.03.2025 laikas 23:03 Kodėl liekame vieni? Santykių klaidos šiuolaikiniame pasaulyje
Šiuolaikinis pasaulis pilnas galimybių bendrauti – socialiniai tinklai, pažinčių programėlės, nuolatinis ryšys. Tačiau kodėl vis daugiau žmonių jaučiasi vieniši? Psichologai teigia, kad technologijų amžius keičia mūsų požiūrį į santykius, o idealizav...

Skaityti daugiau

24.03.2025 laikas 22:42 Senovės Egipto piramidžių paslaptis: darbininkų palaikai perrašo istoriją
Senovės Egipto piramidės – didingi monumentai, šimtmečius laikyti karalių ir elito amžinojo poilsio vieta. Tačiau naujas archeologinis atradimas Tomboso vietovėje, netoli Nilo dabartiniame Sudane, verčia suabejoti šia legenda. Archeologai aptiko neįp...

Skaityti daugiau

24.03.2025 laikas 22:30 Kambato įlankos paslaptis: ar povandeninis miestas perrašys žmonijos istoriją?
Prie Vakarų Indijos krantų, Chambato įlankoje (anksčiau vadintoje Kambėjaus įlanka), 36 metrų gylyje po vandeniu slypi paslaptis, galinti perrašyti mums žinomą žmonijos istoriją. 2000 m. Indijos Nacionalinio vandenynų technologijų instituto (NIOT) ap...

Skaityti daugiau