Žagarėliai su varške pagal Beatą

Pagal šį Beatos žagarėlių su varške receptą iškepsite jų visą kalną. Užteks ir savo šeimą palepinti, ir kaimynus dar pavaišinti. Nerealiai skanūs. Tikriausiai patys skaniausi kokius kada yra tekę skanauti. Pamėginkite ir Jūs.

Ingredientai

• kiaušiniai: 3
• cukrus: 180 gramų
• varškė: 250 gramų
• grietinė: 200 gramų
• soda: 1 arbatinio šaukštelio (+ actas sodos nugesinimui)
• miltai: ~550-600 gramų
• aliejus: ~1 litro (žagarėliams kepti)
• cukraus pudra (žagarėlių pabarstymui).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinius išsukite su cukrumi, kol masė pabals bei patrigubės.

2. Tada įmaišykite grietinę ir per sietelį pertrintą varškę. Suberkite miltus ir sudėkite actu nugesintą sodą.

3. Tešlą išminkykite. Jeigu jaučiasi, kad labai lipni dar įberkite šiek tiek miltų.

4. Kočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Supjaustykite pailgomis juostelėmis, po to rombais. Per vidurį darykite įpjovimus ir pernerkite žagarėlį.

5. Kepkite gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrunda iš abiejų pusių.

6. Iškeptus sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų nereikalingas aliejaus perteklius.

7. Galiausiai pabarstykite cukraus pudra ir lepinkitės. Kad apsivalgysite, tai Jums pažadu.

Rekomendacija: Daugiau žagarėlių receptų rasite: Žagarėliai.

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę