Moliūgų apkepas – paprastas receptas

Jei pritrūko laiko ir maisto, tačiau norisi pradžiuginti artimuosius skaniu desertu, yra išeitis – paruoškime apkepą!

Yra daugybė variantų, kaip paruošti šį paprastą apkepą, tačiau šiuo atveju mes imsime moliūgą, kaip pagrindinį ingredientą (paranormal.lt virtuve).

Būtini produktai

Moliūgas – 2 stiklinės (sutriname plona tarka);

Kefyras – 250 ml. (gali būti pakeistas raugintu pienu);

Manų kruopos – 1,5 stiklinės;

Cukrus – 1,5 stiklinės (iš jų 0,5 puodelio apkepui, 1 puodelis sirupui);

Kepimo milteliai – 1,5 šaukštelio;

Vanduo – 0,5 puodelio (sirupui);

Citrina – 1 vnt. (sultys sirupui, žievelė apkepui);

Kokoso drožlės – 1 pakelis (papuošimui);

Šiek tiek augalinio aliejaus, sutepti kepimo formą.

Gaminimas:

Įkaitinkite iš karto orkaitę iki 180 laipsnių – ji ji greitai bus reikalinga. Moliūgą trinama tarka, nurodytas kiekis.

Ruošiame tešlą apkepui, gerai sumaišydami visus reikalingus ingredientus – manų kruopas, kefyrą, moliūgą, citrinos žievelę ir kepimo miltelius, cukrų. Čia svarbus greitis – viską labai greitai išmaišome, kol manų kruopos nespėjo subrinkti nuo skysčio. Priešingu atveju apkepas nebus purus, o gana tankus.

Paruošta kepimo formą sutepkite nedideliu kiekiu augaliniu aliejumi. Įdėkite tešlą į formą ir maždaug 40 minučių įdėkite ją į orkaitę. Laikas nurodomas preliminariai, todėl nepamirškite periodiškai patikrinti, ar apkepas iškepęs – kai tešla nustos kibti, galima apkepa išimti iš orkaitės.

Laikas pradėti gaminti sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite nedideliame puode – vandenį, 1 citrinos sultis ir 1 puodelį cukraus. Mišinį virkite 3 minutes, maišydami, kol cukrus ištirps, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

Ant gauto karšto pyrago užpilkite sirupą, kad įsigertu ir ant viršaus papuoškite kokosų drožlėmis. Papuošimui galite naudoti konditerijos miltelius.

Gali atrodyti, kad apkepui yra per daug sirupo – bet tai nėra! Leidžiame apkepui nusistovėti apie 30 minučių ir jis viską sugers. Skanaus!