Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2020 » Balandžio » 15

„Moussaka“ – Graikiškas Mėsos Ir Baklažanų Apkepas

„Moussaka“ – Graikiškas Mėsos Ir Baklažanų Apkepas

Ingredientai:

3 vidutinio dydžio baklažanai;
3 bulvės;
1 svogūnas;
2 česnako skiltelės;
700 g. maltos jautienos;
3 v.š. alyvuogių aliejaus;
2 v.š. pomidorų pastos;
260 g. pomidorų padažo;
240 ml. jautienos sultinio;
druska, pipirai;
lauro lapas;
1/2 a.š. cinamono;
1 a.š. džiovinto čiobrelio;
1 l. pieno;
120 g. sviesto;
120 g. miltų;
85 g. Parmezano sūrio;
1/2 a.š. malto muskato;
2 kiaušinių tryniai;
aliejaus kepimui.

Gaminimas:

1. Baklažanus supjaustykite riekelėmis išilgai, pagardinkite druska ir atidėkite į šalį.

2. Bulves nuskuskite, supjaustykite riekelėmis ir apkepkite keptuvėje ant aliejaus, kol gražiai apskrus. Iškepusias bulves sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.

3. Baklažanų riekeles nuplaukite, nusausinkite ir apkepkite aliejuje ant keptuvės. Apkeptas riekeles sudėkite anr popierinio rankšluosčio.

4. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, česnaką susmulkinkite ir apkepkite ant alyvuogių aliejaus. Dėkite maltą jautieną, pagardinkite prieskoniais, dėkite pomidorų pastą, padažą, supilkite sultinį ir troškinkite 20 minučių.

5. Paruoškite Bešamelio padažą. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišykite iki pastos konsistencijos. Po truputį pilkite pakaitintą pieną ir vis maišykite, kol padažas bus vientisas ir tirštas. Pagardinkite druska, pipirais, maltu muskatu, tarkuotu sūriu, kiaušinių tryniais ir vėl viską gerai išmaišykite. 4 šaukštus padažo įmaišykite į paruoštą maltą mėsą.

6. Gilioje stačiakampėje kepimo formoje sluoksniuokite apkepą. Dėkite sluoksnį bulvių, ant viršaus sluoksnį baklažanų, krėskite visą maltą mėsą. Ant faršo sudėkite dar vieną sluoksnį baklažanų ir supilkite Bešamelio padažą. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.

7. Apkepą kepkite 40 – 50 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekiant, leiskite apkepui šiek tiek atvėsti ir nusistovėti.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-08 laikas 09:34 Receptai Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamo...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:41 Receptai Traškus faršo šnicelis su juoda duona: tradicinis receptas, sveikatos nauda ir mitybos patarimai

Traškus faršo šnicelis su juoda duona – klasikinis lietuviškas receptas, kupinas vaikystės prisiminimų. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 400 kcal po...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:19 Receptai Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu: receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai
Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu – lengvas receptas, kuris džiugina skonį ir sveikatą. Sužinokite apie naudą: kalcis kaulams, energija iš baltymų. Kalorijos: 350 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiago...

Skaityti daugiau

2025-10-10 laikas 17:11 Trumpas sako, kad Ispanija turėtų būti išmesta iš NATO
Pasak Donaldo Trumpo, Ispanija turėtų būti išmesta iš NATO už tai, kad nesugebėjo pasiekti naujo 5 % gynybos išlaidų tikslo. JAV prezidentas sakė, kad Madridas buvo vienintelis „atsilikėlis“ bloko pastangose didinti karines išlaidas....

Skaityti daugiau

2025-10-10 laikas 09:07 Rūta: natūralus pagalbininkas gydant odos ligas, reumatą, klimaksą ir onkologines ligas

Rūta (Ruta graveolens) – šventas augalas nuo senovės, gydo odos ligas, reumatą, klimaksą, onkologiją. Sužinokite naudą: ramina, naikina parazitus, mažina spaudimą. Išsamūs receptai – tinktūros, arbatos, aliejai – su paaiškinimais...

Skaityti daugiau

2025-10-10 laikas 08:47 Raudonųjų serbentų lapai: natūralus pagalbininkas gydant podagrą, inkstų ligas ir virškinimo sutrikimus

Raudonųjų serbentų lapai – natūralus vaistas nuo podagros, inkstų ligų ir virškinimo sutrikimų. Sužinokite naudą: dezinfekuoja, stiprina kraujagysles, pašalina rūgštis. Išsamūs receptai – arbata, užpilas, vynas – su paaiškinimais...

Skaityti daugiau

2025-10-10 laikas 08:37 Dilgėlės: natūralus afrodiziakas vyrų potencijai stiprinti ir prostatos sveikatai

Dilgėlės (Urtica dioica) – natūralus afrodiziakas vyrų potencijai stiprinti ir prostatos sveikatai. Sužinokite naudą: didina testosteroną, gerina kraujotaką, mažina uždegimus. Išsamūs receptai – tinktūros, arbatos, nuovirai – su ...

Skaityti daugiau

2025-10-10 laikas 08:21 Rugiagėlė: natūralus gydytojas nuo peršalimo, virškinimo sutrikimų ir akių negalavimų

Rugiagėlė (Centaurea cyanus) – graži gėlė su gydomosiomis savybėmis: naikina bakterijas, gerina virškinimą, stiprina akis ir imunitetą. Sužinokite naudą: nuo peršalimo, širdies plakimo iki plaukų stiprinimo. Išsamūs receptai – arbata, ...

Skaityti daugiau