Brusketa (Bruschetta) su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela

Paprasta ir ganėtinai greitai pagaminama, bet tuo pačiu skani brusketa (bruschetta) su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela.

Jau tikriausiai ne kartą esu sakiu, kad itin mėgstu įvairiausias brusketas ir tikrai dažnai savaitgaliais jas gaminu sau, savo šeimai ar užsukusiems draugams. Vakarui, prie mėgstamo itališko balto vyno taurės, tiesiog nuostabu! Ši brusketa - mano pati mėgstamiausia iki šių dienų.

Aš pati asmeniškai labai mėgstu saulėje džiovintus pomidorus, taip pat itin mėgstu mocarelos sūrį, tad šis derinys man tobulas. Idealiausia, nes darbo visai nedaug, ingredientų taip pat, bet rezultatas toks, kad norisi dar ir dar. Svarbiausia, kad tikrai netrūksta jokio skonio arba prieskonio, nes viską čia suteikia džiovinti pomidorai!

Sudėtingumas. Labai lengvai pagaminama, pavyks ir virtuvės naujokui.

Mano asmeninis recepto ir skonio vertinimas. 5/5. Pasakiška, dariau šimtą ir dar vieną kartą, ir darysiu dar.

Ingredientai

• šviežios bagetės: 1
• saulėje džiovinti pomidorai: 1 stiklainio (280 gramų)
• mocarelos sūris: 2 kamuoliukų
• alyvuogių aliejus: šiek tiek (apšlakstymui).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia įkaitiname grilinę keptuvę. Jeigu neturite, duoną galima paskrudinti ir orkaitėje.

2. Duoną supjaustome maždaug piršto storumo griežinėliais.

3. Tada apšlakstome alyvuogių aliejumi ir apkepame keptuvėje, kol gražiai apskrunda.

4. Saulėje džiovintus pomidorus susmulkiname ir dedame ant paskrudintos duonos.

5. Tuomet mocarelos sūrį supjaustome griežinėliais ir uždedame ant kiekvieno duonos griežinėlio.

6. Dedame į įkaitintą orkaitę iki ~180-200 laipsnių temperatūros ir kepame, kol išsilydo sūris. Patiekiame ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.

Recepto Autorius Baking Secrets