Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Gruodžio » 08

Tailandietiškas vištienos troškinys su kokosų pienu ir raudonojo kario pasta

Tailandietiškas vištienos troškinys su kokosų pienu ir raudonojo kario

Toks tailandietiškas vištienos troškinys gali skambėti, jog yra pagaminamas gan sudėtingai, bet iš tiesų tai yra ganėtinai paprastas patiekalas su daug skonių ir aromatų. Tikrai daug savo brangaus laiko nesugaišite jį gamindami.

Aš gamindama naudoju vištienos šlaunelių mėsą, paprikas, šaldytus žirnelius, morką. Patiekalui privalomai reikės kokosų pieno, raudonojo kario pastos ir žuvies padažo. Pastarasis padažas yra gaminamas iš fermentuotų sūdytų ančiuvių. Jis gali šiame patiekale pakeičia druską, tad jos vištienos karyje naudoti negalima.

Šiame patiekale yra juntamas labai lengvas aštrumas (jį galite padaryti ir aštrų, jeigu tik norisi), rūgštumas ir, žinoma, tailandietiškai virtuvei būdingas saldumas.

Keli patarimai:

- Toks vištienos troškinys gali būti tiek aštrus, tiek ir lengvo skonio. Manasis toks ir buvo, nes raudonojo kario pastos panaudojau palyginus visai nedaug. Jei skonis per aštrus, galite įspausti daugiau laimo vaisiaus sulčių. Jos tarsi "numuša" aštrumą ir suteikia gaivumo.

- Gaminant svarbiausia padažą ragauti, pažiūrėti, ar jam nieko netrūksta. Labai svarbu, kad jo skonis būtų subalansuotas.

- Aš gamindama naudojau šviežias kalendras, bet galite jų visai nedėti. Ne visiems žmonėms patinka kalendrų skonis. Aš pati nesu pati didžiausią jų mėgėja, bet šiame troškinys kalendrų skonis man tikrai tiko.

- Daržoves galite naudoti ir kitokias: brokolius, špinatus, grybus, cukinijas ir panašiai.

- Skaniausia patiekti su virtais ryžiais.

Ingredientai

  1. vištienos šlaunelių mėsa: ~600 gramų (supjaustome nedideliais gabaliukais)
  2. kokosų pienas: 1 skardinės
  3. kario pasta: 2 valgomųjų šaukštų (arba pagal skonį)
  4. paprikos: 2 (supjaustome šiaudeliais)
  5. morkos: 1 (supjaustome nedideliais šiaudeliais)
  6. šaldyti žirneliai: 1 stiklinės
  7. svogūnai: 1 (supjaustome smulkiais gabaliukais)
  8. imbiero šaknis: 1 valgomojo šaukšto (smulkiai supjaustome)
  9. česnakas: 2 skiltelių (smulkiai sukapojame)
  10. rudas cukrus: 3 arbatinių šaukštelių
  11. žuvies padažas: 2 arbatinių šaukštelių
  12. juodieji pipirai
  13. kuminas: 1 arbatinio šaukštelio (galite pakeisti kario milteliais)
  14. ciberžolė: 0,5 arbatinio šaukštelio (galite pakeisti kario milteliais)
  15. laimo vaisiaus sultys: iš 0,5 vnt.
  16. šviežia kalendra
  17. aliejus (kepimui).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia keptuvėje įkaitiname aliejų.

2. Įkaitintame aliejuje pakepiname smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis tampa gražios auksinės spalvos.

3. Tada suberiame vištienos šlaunelių mėsą ir ją apkepame, kol ši nebebūna raudona.

4. Suberiame česnaką ir imbierą. Pakepiname maždaug 30 sekundžių.

5. Kario pastą sumaišome su keliais šaukštais kokosų pieno. Ją, daržoves, prieskonius sumaišome su mėsa. Kepiname kelias minutes.

6. Supilame kokosų pieną ir uždengiame dangtį. Troškiname ant nedidelės kaitros maždaug 12 minučių.

7. Į pabaigą įberiame žuvies padažo, cukraus ir suberiame žirnelius. Viską išmaišome. Įlašiname laimo vaisiaus sulčių, užbarstome kalendras. Permaišome, patiekiame su virtais ryžiais ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau vištienos troškinių receptų rasite: Vištienos troškiniai.

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-08 laikas 09:34 Receptai Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamo...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:41 Receptai Traškus faršo šnicelis su juoda duona: tradicinis receptas, sveikatos nauda ir mitybos patarimai

Traškus faršo šnicelis su juoda duona – klasikinis lietuviškas receptas, kupinas vaikystės prisiminimų. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 400 kcal po...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:19 Receptai Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu: receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai
Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu – lengvas receptas, kuris džiugina skonį ir sveikatą. Sužinokite apie naudą: kalcis kaulams, energija iš baltymų. Kalorijos: 350 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiago...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 10:02 Rūgštinti obuoliai: nauda sveikatai, įsisavinimas, rizikos ir tradiciniai receptai

Rūgštinti obuoliai – ukrainietiškas probiotinis hitas: gerina virškinimą (probiotikai +30% mikrofloros), stiprina imuną (vitaminas C +25% absorbcija), palaiko širdį (pektinai mažina LDL 10%). Paaiškiname įsisavinimą (žarnyne per 1–2 va...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 09:42 Vaistinis valerijonas: nauda sveikatai, įsisavinimas, žala ir tradiciniai receptai

Vaistinis valerijonas – natūralus ramintuvas: gydo nemigą, nerimą, širdies neurozę, padeda menopauzėje. Sužinokite naudą (GABA modulisacija), įsisavinimą (greitas žarnyne), žalą (galvos skausmas, priklausomybė) i...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 07:37 Kur dingsta uodai žiemą? Išsami vadovas apie kraujasiurbių žiemojimą, rūšis ir prevenciją
Žiemą uodai dingsta, bet ne amžiams – jie slepiasi diapauzės būsenoje ar kiaušinėlių pavidalu, laukdami pavasario. Šiame išsamiame straipsnyje aptariame uodų gyvenimo ciklą, skirtingų rūšių žiemojimo strategijas ir mokslinius faktus iš tarptautinių š...

Skaityti daugiau

2025-10-07 laikas 18:54 Vienoje teisme teisiami migrantai paaugliai už mokytojos išprievartavimą ir šantažavimą
Trys pagrindiniai kaltinamieji yra 15-metis irakietis, 17-metis rumunas ir 15-metis afganistanietis, kurie kaltinami kelis mėnesius trukusiu teroro kampanija prieš mokytoją.

Skaityti daugiau

2025-10-07 laikas 18:39 Graikija ketina sumažinti prieglobsčio išmokas ir nutraukti būsto subsidijas pabėgėliams
Kiekvienas, kuriam šioje šalyje suteiktas prieglobstis, nebegalės gyventi iš išmokų, mokamų Europos ir Graikijos mokesčių mokėtojų sąskaita

Skaityti daugiau