Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paranormal naujienos » Receptai | Patiekalai » 2022 » Sausio » 9

Piña colada tortas su ananasų, varškės, kokosų pieno ir grietinėlės pertepimu

Piña colada tortas su ananasų, varškės, kokosų pieno ir grietinėlės

Piña colada - tai toks tarsi mano pačios sugalvotas torto receptas, o tiksliau reiktų sakyti "suklijuotas" iš kelių receptų, kuriuo aš esu itin patenkinta. Jau keturis kartus kepiau ir jis mūsų šeimos dar nei karto nenuvylė, viskas gaunasi tikrai itin gerai. Ir gardžiai, aišku. Nors ne visi žmonės mėgsta ananasus, ne visi ir kokosus (ir aš, pvz., jogurto niekada neperku su ananasais, nors valgyti galėčiau), bet kas ragavo, visi pagyrė (arba mandagiai pamelavo). Su varške man asmeniškai nėra neskanių dalykų. Ananasai tortui suteikia gaivumo, o kokoso draugija labai tinka - visgi piña colada yra piña colada - tikrų tikriausiai klasika. Reikėtų pamėginti ir balto romo užpilti sulaistymui, bet vis nenusiperku, man tamsusis kažkaip labiau patinka.

Visi ingredientai yra pritaikyti 21 centimetrų tortinei formai.

Ingredientai

Biskvitams:
  • kiaušiniai: 3
  • cukrus: 150 gramų
  • vanilė
  • aliejus: 50 gramų
  • miltai: 150 gramų
  • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio.
Pertepimams:
  • konservuoti ananasai: 1 indelio (gryna masė: ~300 gramų; dar nemėginau, bet galvoju, kad galite naudoti ir žalią ananasą, bet tuomet vietoje želatinos kremui reiktų naudoti du pakelius po 9 gramus grietinėlės standiklio - esu mėginusi du kartus gerai gaunasi, nes su žaliais, konservuotais ananasais ganėtinai sunkiai stingsta želatina)
  • varškė: 250 gramų (mėginau tiek su kreminė 8% "President", tiek su 0,2% lenkiška, bet ne kremine ir su įprasta 9% - visaip gaunasi gerai, tik su kremine visai nesijautė varškės)
  • kokosų pienas: 200 gramų
  • kokosų sirupas: 1-2 valgomųjų šaukštų (nėra būtina, galite pakeisti cukrumi; naudoju "Monin" prekės ženklo)
  • riebi grietinėlė: 100 gramų
  • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
  • želatina: 2 nubrauktų arbatinių šaukštelių (galite pakeisti 2 pakeliais grietinėlės standiklio)
  • vanduo: ~70 mililitrų (želatinos brinkinimui).
Sulaistymui:
  • skystis nuo konservuotų ananasų: ~50 mililitrų (tinka ir ananasų sultys; galite įmaišyti ir vieną ar kelis šaukštus balto romo).
Papuošimui:
  • kokoso drožlės (smulkios arba stambios - kaip Jums gražiau)
  • ananasinės gėlės (kaip gaminti radau aprašyta čia)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių biskvitams kiaušinius gerai išplakame su cukrumi ir vanile.

2. Supilame aliejų ir dar kartą gerai išplakame. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įsijojame į tešlą. Gerai išmaišome.

3. Tešlą pilame į kepimo popieriumi išklotą (aš pati kloju tik dugną, šonus ištepu riebalais) kepimo formą atsegamais kraštais.

4. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes (ar jau iškepęs, tikriname mediniu pagaliuku).

5. Ištraukus paliekame kelioms minutėms, tuomet išimame iš formos ir pilnai atvėsiname ant grotelių.

6. Biskvitą perpjauname į tris dalis.

7. Želatiną užpilame šaltu vandeniu ir paliekame išbrinkti.

8. Skystį nuo konservuotų ananasų nupilame į stiklinę (jis bus reikalingas biskvitų sulaistymui).

9. Ananasus pasmulkiname (įprastai kad ir perkant gabaliukais, ne griežinėliais, konservuotus ananasus, vis tiek jie būna kiek didoki, tad aš imu griežinėliais ir vienam sluoksniui "skiriu" keturis, tuomet dar keli lieka papuošimui, jeigu "gėlių" nedarau).

10. Kremui varškę gerai pertriname su kokosų pienu ir sirupu (ir 1 pakeliu grietinėlės standiklio, jeigu naudojama ne želatina).

11. Grietinėlę išplakame su cukrumi (ir kitu pakeliu grietinėlės standiklio, jeigu naudojama ne želatina) iki standumo. Sumaišome su kokosine varške.

12. Išbrinkusią želatiną pakaitiname, kad pilnai ištirptų.

13. Porą šaukštų kremo išmaišome želatinoje, tuomet viską supilame į kremą ir gerai permaišome.

14. Dubenį statome į šaldytuvą, kad kremas sutirštėtų, želatina pradėtų masę stingdyti (man užteko palaikyti 30 minučių šaldiklyje, kas 10 minučių vis permaišiau).

15. Į tortinę atsegamais kraštais dedame vieną biskvitą, tik vos vos lengvai sulaistome (naudoju teptuką) skysčiu nuo konservuotų ananasų, gražiai paskirstome maždaug trečdalį kremo, dėliojame ananasų gabaliukus, dedame kitą biskvitą, dar kartą laistome, paskirstome dar vieną trečdalį kremo, dėliojame ananasus, krauname paskutinį biskvitą, sulaistome ir užtepame kremo (kelis šaukštu pasiliekame šonams aptepti, kai sustings).

16. Viršų pabarstome kokoso drožlėmis ir dedame į šaldytuvą bent kelioms valandoms (idealiausia palikti per visą naktį). Skanaujame!

17. Trumpai kaip pasigamint ananasines "gėlytes": Ananasą apipjaustome, kad neliktų to viršutinio tamsaus sluoksnio (žievės, jeigu taip galima pavadinti) ir supjaustome kuo plonesniais griežinėliais (daugiausiai 2 milimetrų - kuo ploniau, tuo greičiau "iškeps").

18. Gerai nusausiname popieriniais rankšluosčiais.

19. Dėliojame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir džioviname iki 110 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Po pusvalandžio apverčiame. Laikas priklausys nuo griežinėlių storio (man užtenka maždaug 90 minučių). Po dar 30 minučių jau tikriname dažniau, kad labai nesuruduotų krašteliai. Griežinėliai susitrauks, išryškės viduriukas, praktiškai beveik išdžius.

20. Tuomet traukiame iš orkaitės ir dėliojame į keksiukų formeles arba puodelius, kad vėstant sutvirtėtų į gėlę. Laikyti galima maždaug savaitę tai tikrai, tik sandariai uždarius, nes labai sugeria drėgmę ir "gėlės" tarsi išleipsta. :)

21. Tortą jomis puošiame prieš pat patiekdami. Jeigu suminkštės, galite dar padžiovinti. Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.

Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Turite savo nuomone, (už ar, prieš) pasidalinkite su mumis, palikite komentarą, prisijunkite, rašykite bloge, pasirinkdami kategoriją. Pasidalinkite savo receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su paranormaliais, anomališkais ir kitais nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Naujausias Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram kanale. Jei manai, kad mano darbas yra naudingas, pasidalink, prenumeruok, padėkok ar paremk...

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
22.01.2022 laikas 09:55 Receptai | Patiekalai Kepti ryžiai su daržovėmis ir lašiša

Tokie azijietišti kepti ryžiai su daržovėmis yra puikus pasirinkimas, kai norisi panaudoti užsilikusius maisto likučius. Man asmeniškai šis patiekalas yra kažkiek ir komfortiškas. Toks tikrai paprastas ir jaukus naminis maistas su daugybe ryžių bei daržovių.

...

Skaityti daugiau

Lengvai pagaminamas sūrio pyragas su šokoladu (video)
21.01.2022 laikas 09:13 Receptai | Patiekalai Lengvai pagaminamas sūrio pyragas su šokoladu (video)

Lengvai pagaminamas sūrio pyragas su šokoladu (video) - patiekalas, kurį nesunkiai pasigaminsite pagal šį receptą. Išbandyk šį receptą jau dabar!

Skaityti daugiau

Avižinių kruopų sriuba su pievagrybiais (video)
21.01.2022 laikas 09:13 Receptai | Patiekalai Avižinių kruopų sriuba su pievagrybiais (video)

Avižinių kruopų sriuba su pievagrybiais (video) - patiekalas, kurį nesunkiai pasigaminsite pagal šį receptą. Išbandyk šį receptą jau dabar!

Skaityti daugiau

22.01.2022 laikas 18:32 Tyrimas: mRNA Jabs slopina imuninę sistemą ir leidžia ligoms klestėti

Penktadienį paskelbtame naujame tyrime teigiama, kad mRNA švirkštai slopina imuninę sistemą ir leidžia klestėti potencialiai pavojingoms ligoms.

Skaityti daugiau

22.01.2022 laikas 17:34 Michaelas Flynnas: "Naujoji pasaulio tvarka" netrukus bus atskleista

Buvęs nacionalinio saugumo patarėjas generolas Michaelas Flynnas (Michael Flynn) atskleidė, kad netrukus bus atskleista didžiulė korupcija visoje šalyje, susijusi su "Naująja pasaulio tvarka".

Skaityti daugiau

22.01.2022 laikas 17:01 Kinija sugrąžina išangės tamponų testavimą... kaip tik prieš žiemos olimpines žaidynes

Kinija neva nutraukė invazinius tamponų tyrimus po to, kai Japonija, JAV ir kitos šalys pareiškė, kad viruso testas buvo "nepagarbus" ir sukėlė "psichologinį stresą".

Skaityti daugiau

22.01.2022 laikas 09:20 Anomalinė gravitacija - Santa Kruze (The Mystery Spot)

The Mystery Spot – tai paslaptinga vieta Kalifornijoje, turinti gravitacinę anomaliją. Atokioje vietoje, netoli Santa Kruzo miesto, mamutmedžiais apaugusio šlaito esančioje laukymėje, maždaug 46 metrų skersmens plotas turi mįslingą poveikį tiek žmonėms, tiek daiktams bei augmenijai.

...

Skaityti daugiau

22.01.2022 laikas 08:47 Hipotetiškai: Mėnulio paslaptys

Ar Mėnulis ne visada buvo Žemės palydovas? Seniausiuose Kinijos astronomų raštuose (datuojamuose X-XI a. prieš m.e.) yra dangaus aprašymai, tačiau juose nėra paminėtas Mėnulio buvimas. Galbūt jis ir neegzistavo?

...

Skaityti daugiau