Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Vasario » 02

Kiaulienos troškinys su avinžirniais ir tamsiu alumi

Kiaulienos troškinys su avinžirniais ir tamsiu alumi

Šiandien labai užsinorėjau kokio nors naminio troškinio su mėsa. Pradėjau žvalgytis ką gero turiu šaldytuve, kad nereikėtų dar kulniuoti į parduotuvę. Radau kiaulienos sprandinės ir avinžirnių. Nusprendžiau, kad toks derinys puikiai derės troškinyje. Taip pat buvo užsilikę tamsaus alaus, tad nusprendžiau, kad mano troškinys dar bus ir su alaus aromatu. Galiu pasakyti, kad pavyko puikiai.

Taigi traukiam savo "čenachų" indelius ir einame gaminti, nes receptas nuostabus ir vertas Jūsų dėmesio.

Ingredientai

  • kiaulienos sprandinė: ~200 gramų
  • svogūnai: 0,5
  • česnakas: 2 skiltelių
  • bulvės: 2 nediedėlės
  • šviežios morkos: 2
  • virti avinžirniai: ~dviejų trečdalių stiklinės
  • mėgstamas pomidorų padažas: ~3-4 šaušktų (aš naudoju pomidorų padažą su daržovėmis)
  • druska
  • lauro lapai
  • juodieji pipirai (malti ir grūdeliais
  • malti čili: šiek tiek
  • šviežias čiobrelis
  • tamsus alus: 0,5 stiklinės
  • sviestas: nedidelio gabaliuko.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaulienos sprandinę supjaustome nedideliais gabaliukais.

2. Užbarstome druskos ir pipirų ant mėsos. Paliekame maždaug valandą šitaip pasimarinuoti.

3. Po to sudedame į įkaitintą keptuvę su šlakeliu aliejaus ir ant smarkesnės ugnies greitai apkepame iš abiejų pusių.

4. Užpilame virintu vandeniu, kad vos apsemtų, įmetame lauro lapų, pipirų žirnelių ir ant labai mažos ugnies, uždengę, paliekame troškinimui maždaug maždaug 40-60 minučių arba kol kiauliena tampa labai minkšta.

5. Per tą laiką, kol mėsa troškinasi, bulves ir morkas nuvalome bei supjaustome.

6. Keptuvėje ant mažo kiekio aliejaus pakepiname sukapotą svogūną, pridedame susmulkinto česnako ir dar patroškiname kol suminkštėja.

7. Įmaišome pomidorų padažo ir įberiame aštriųjų čili.

8. Tuomet į molinius indelius žeriame po keletą pjaustytų bulvių ir morkų, įmetame nedidelį gabaliuką sviesto, uždedame šiek tiek troškintos mėsos.

9. Tada dar kartą sluoksnį bulvių ir morkų. Ant viršaus sudedame virtus avinžirnius ir užpilame kepintų svogūnų - pomidorų tyrės padažu.

10. Įberiame dar šiek tiek druskos, kapotų čiobrelių, įpilame tamsaus alaus ir virinto vandens, kad vos apsemtų indelio turinį. Molinukų stengiamės neperpildyti, nes troškinant orkaitėje, gali pradėti bėgti ir baisiai rūkti.

11. Dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir troškiname, kol suminkštėja daržovės (man užtruko apie 30 minučių). Patiekiame ir skanaujame šį skanų, kvapnų ir atgaivą širdžiai suteikiantį patiekalą!

Rekomendacija: Daugiau kiaulienos troškinių receptų rasite: Kiaulienos troškiniai.

Troškiniai, kiauliena, kiaulienos patiekalai, troškinys su kiauliena

Recepto Autorius Tarp vėjo gūsių

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-08 laikas 09:34 Receptai Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamo...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:41 Receptai Traškus faršo šnicelis su juoda duona: tradicinis receptas, sveikatos nauda ir mitybos patarimai

Traškus faršo šnicelis su juoda duona – klasikinis lietuviškas receptas, kupinas vaikystės prisiminimų. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 400 kcal po...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:19 Receptai Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu: receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai
Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu – lengvas receptas, kuris džiugina skonį ir sveikatą. Sužinokite apie naudą: kalcis kaulams, energija iš baltymų. Kalorijos: 350 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiago...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 10:02 Rūgštinti obuoliai: nauda sveikatai, įsisavinimas, rizikos ir tradiciniai receptai

Rūgštinti obuoliai – ukrainietiškas probiotinis hitas: gerina virškinimą (probiotikai +30% mikrofloros), stiprina imuną (vitaminas C +25% absorbcija), palaiko širdį (pektinai mažina LDL 10%). Paaiškiname įsisavinimą (žarnyne per 1–2 va...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 09:42 Vaistinis valerijonas: nauda sveikatai, įsisavinimas, žala ir tradiciniai receptai

Vaistinis valerijonas – natūralus ramintuvas: gydo nemigą, nerimą, širdies neurozę, padeda menopauzėje. Sužinokite naudą (GABA modulisacija), įsisavinimą (greitas žarnyne), žalą (galvos skausmas, priklausomybė) i...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 07:37 Kur dingsta uodai žiemą? Išsami vadovas apie kraujasiurbių žiemojimą, rūšis ir prevenciją
Žiemą uodai dingsta, bet ne amžiams – jie slepiasi diapauzės būsenoje ar kiaušinėlių pavidalu, laukdami pavasario. Šiame išsamiame straipsnyje aptariame uodų gyvenimo ciklą, skirtingų rūšių žiemojimo strategijas ir mokslinius faktus iš tarptautinių š...

Skaityti daugiau

2025-10-07 laikas 18:54 Vienoje teisme teisiami migrantai paaugliai už mokytojos išprievartavimą ir šantažavimą
Trys pagrindiniai kaltinamieji yra 15-metis irakietis, 17-metis rumunas ir 15-metis afganistanietis, kurie kaltinami kelis mėnesius trukusiu teroro kampanija prieš mokytoją.

Skaityti daugiau

2025-10-07 laikas 18:39 Graikija ketina sumažinti prieglobsčio išmokas ir nutraukti būsto subsidijas pabėgėliams
Kiekvienas, kuriam šioje šalyje suteiktas prieglobstis, nebegalės gyventi iš išmokų, mokamų Europos ir Graikijos mokesčių mokėtojų sąskaita

Skaityti daugiau