Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Birželio » 25

Gruziniškas avienos šašlykas

Gruziniškas avienos šašlykas

Iš pradžių šiek tiek apie avieną. Prieš kelis metus pats nebū­čiau pati­kė­jęs, kad savo portale rašy­siu apie šią mėsa. Iki tol patir­ties su šia mėsa turėjau labai mažai. Ji man aso­ci­ja­vosi su pakan­ka­mai kieta bei kažkiek savo specifinį kvapą mėsa. Pirmą savo ska­nią avieną para­ga­vau, pas tokį vieną ūki­ninką iš Estijos, kuris gyvena pel­kėje ir pats tas avis augina. Jo troš­kin­tas avi­nas buvo nerealiai ska­nus. O dabar, visai nese­niai, drau­gas parekomendavo pamėginti avie­nos, kuri išau­ginta jo tėvo ūkyje, netoli Klai­pė­dos. Žinoma suti­kau, ne dėl to, kad pasiūlė drau­gas, o dėl to, kad aviena iš Lietuvos. Ir ką? Mėsa buvo tobula, minkšta, liesa, o svar­biau­sia, visiš­kai be jokio specifinio kvapo.

O dabar šiek tiek apie patį šašlyko receptą. Kai vasara, vis mažiau laiko norisi pra­leisti savo namuose ir kuo dau­giau gam­toje. O kaip gi būnant gam­toje neiš­ke­pus ant laužo mėsos keps­nio arba šaš­lykų. Šaš­ly­kai yra kilę iš Arti­mųjų Rytų. Ten pri­klau­so­mai nuo vie­ti­nių papro­čių bei reli­gi­jos popu­lia­rūs yra avie­nos, kiau­lie­nos arba jau­tie­nos šaš­ly­kai. Žinoma, musul­mo­niš­kuose kraš­tuose egzistuoja tik avie­nos šaš­ly­kai, tuo tarpu krikš­čio­niš­kuose be avie­nos gana popu­lia­rūs yra ir kiau­lie­nos šaš­ly­kai. Lie­tu­voje avie­nos šaš­ly­kas tikrai nėra toks popu­lia­rus kaip kiau­lie­nos, bet vis plin­tant kiau­lie­nos neval­gymo madai, jis darosi daug popu­lia­res­nis. Todėl jeigu iš kažkur gau­site kokybiškos avie­nos, nepa­tin­gė­kite pasi­kepti šių šaš­lykų - tikrai nesigailėsite, aš pažadu.

Ingredientai

  • avienos kumpis: ~1 kilogramo (arba avienos mentė)
  • svogūnai: 4-5
  • petražolės: 3-5 šakelių
  • mėta: 1 šakelės
  • balzamiko actas: 2 valgomųjų šaukštų
  • alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
  • druska
  • grūsti pipirai
  • mairūnas
  • čiobrelis.

mėsa, aviena, marinatas, avienos šašlykas, mėsos patiekalai

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių supjaus­tome avieną gaba­liu­kais, tin­ka­mais verti ant iešmo (būti­nai išpjaus­tome visas saus­gy­sles ir plė­ves).

2. Sudedame į dubenį mėsą, suberiame prie­sko­nius, supil­ame aliejų ir actą, išmaišome.

3. Ten pat sudedame žie­dais arba pus­žie­džiais pjaus­ty­tus svo­gū­nus, ranka suplė­šy­tus pet­ra­žo­lių ir mėtų lapus. Viską gerai išmai­šome ran­ko­mis, spaus­dami bei min­ky­dami, taip tarsi min­ky­tu­mėte tešlą. Nepa­gai­lė­kite savo jėgos!

4. Lai­kome šal­dy­tuve mažiausiai per visą naktį, o galima ir dar ilgiau.

5. Kep­ame ant žarijų, vis pavartydami, kol mėsa pilnai iškepa.

6. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!

7. Patarimas: Prie avie­nos šaš­lyko itin tinka lava­šas ir Old Port Ale alus.

8. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.

Recepto Autorius Ką suvalgyti?

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-29 laikas 15:04 Receptai Orkaitėje kepti vištienos ketvirčiai su alaus marinatu: nauda, kalorijos ir receptas
Vištienos ketvirčiai su alaus marinatu – skanus ir sveikas patiekalas! Sužinokite naudą ir paruošimo paslaptis. Šiame straipsnyje atskleisime, kokią naudą vištiena teikia jūsų sveikatai, kiek kalorijų ji turi, kaip organizmas įsis...

Skaityti daugiau

2025-07-27 laikas 12:06 Receptai Čija pudingas: maistinė nauda, kalorijos ir kaip paruošti sveikiausią desertą
Ar ieškote sveiko, greitai paruošiamo ir neįtikėtinai skanaus patiekalo, kuris tiktų tiek pusryčiams, tiek užkandžiui? Čija pudingas – tai tikras supermaistas, užkariavęs sveikos gyvensenos entuziastų širdis visame pasaulyje. Šis ...

Skaityti daugiau

2025-07-27 laikas 11:50 Receptai Kaimiški sausainiai: nauda sveikatai, kalorijos ir kaip išsaugoti maistines medžiagas gaminant
Kaimiški sausainiai – tai nostalgiškas skanėstas, primenantis vaikystę ir močiutės virtuvę. Trapūs, sviestiniai ir neįtikėtinai skanūs, jie puikiai tinka prie rytinės kavos ar popietinės arbatos. Tačiau ar kada susimąstėte, kokią ...

Skaityti daugiau

2025-07-30 laikas 10:33 Špinatai: Superproduktas Jūsų Sveikatai – Nauda, Kalorijos ir Maistinės Medžiagos
Špinatai – maistingas superproduktas, turintis vitaminų, mineralų ir mažai kalorijų. Sužinokite, kaip jie stiprina sveikatą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime špinatų naudą, jų maistinę vertę, kaip jie veikia organizmą, ir pateiksime praktinių pat...

Skaityti daugiau

2025-07-29 laikas 14:39 Kaip išlyginti drabužius be lygintuvo?
Išlyginkite drabužius be lygintuvo su garais! Paprastas, ekologiškas būdas sutaupyti laiką ir energiją. Šiame straipsnyje atskleisime, kaip garai gali tapti jūsų geriausiu sąjungininku kovoje su raukšlėmis, pateiksime praktinių patarimų ir paaiškinsi...

Skaityti daugiau

2025-07-29 laikas 13:33 Kas yra moteriškumas? Paprastas požiūris į autentišką savastį
Kas yra moteriškumas? Atraskite, kaip mokslas ir psichologija padeda atskleisti autentišką moterišką energiją! Šiame straipsnyje mes, remdamiesi mokslu ir realiais pavyzdžiais, nagrinėsime, kas yra moteriškumas, kodėl jis nėra tik išorinis įvaizdis, ...

Skaityti daugiau

2025-07-29 laikas 13:26 Ar Visata tikrai siunčia ženklus apie artėjančius pokyčius?
Ar Visata siunčia ženklus? Atraskite, kaip miego pokyčiai, emocijos ir sutapimai pranašauja gyvenimo permainas! Šiame straipsnyje mes moksliškai ir paprastai išnagrinėsime šiuos ženklus, remdamiesi psichologija, neurologija ir realiais pavyzdžiais. P...

Skaityti daugiau

2025-07-28 laikas 08:15 Psichologinė branda: 9 požymiai, kurie parodo, ar esate brandus žmogus
Psichologinė branda – tai ne tik gebėjimas gyventi harmonijoje su savimi, bet ir kurti stiprius santykius su aplinkiniais. Remdamiesi moksliniais tyrimais ir psichologų įžvalgomis, šioje straipsnyje nagrinėsime 9 požymius, kurie atskleidžia psicholog...

Skaityti daugiau