Kiaušinį išplakame su cukrumi, pilame kefyrą (prieš tai į kefyrą dedame maždaug puse šaukštelio sodos), išmaišome. Į tešlą dalimis sijojame miltus ir išmaišome. Blynai patiekiami su mėgstama uogiene ar grietine. Skanaus!

Kiaušinius išplakame su pienu ir druska. Plakinyje mirkome forminės baltos duonos riekeles ir kepame keptuvėje ištirpintame svieste su šlakeliu aliejaus. Kepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Iškeptas, dar karštas, riekeles tiekiame su pomidorų padažu.

Jau ne kartą šis pyragas mane gelbėjo, kai reikėjo kažko greito ir skanaus. Kai gaunu žinutę, kad rytoj kas nors bus netoli ir užsuks arbatos ar kavos puodeliui, niekad nesuku galvos ką patieksiu šalia, nes pašaunu šį pyragą į orkaitę.