Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Vasario » 01

Gruziniška duona khatchapuri

Gruziniška Duona Khatchapuri

Šį kartą tęsiame nuostabias kuli­na­ri­nes kelio­nes. Į dar vieną šalį, kurią jau vėl norė­čiau aplankyti. Esu kelis kartus buvusi Gru­zi­joje, tad ga­liu teigti, kad ši duona visai tokia pati kaip Gru­zi­joje. Ji gaunasi itin soti, tiks vaka­rie­nei arba kaip karš­tas užkan­dis prie alaus bokalo arba taurės vyno. Gyvenant Lietuvoje, ilgai gal­vo­jau ir ieš­ko­jau kuom būtų galima pakeisti gru­zi­nišką sūrį sulu­guni, nes jo sunku nusipirkti, arba aš neradau.

Aišku jeigu yra laiko, galima pasigaminti pagal naminio suluginio receptą. Kadangi tai yra gana sūrus bal­tas kar­vės pieno sūris, tai sugal­vojau, kad jį tinka pakeisti moza­rella bei ricotta miši­niu. Dar galvoju tinka į šį rin­kinį ir feta sūris, bet aš jo nedėjau.

Taigi gavosi idealiai, pamėginkite pasigaminkite ir Jūs jau šiandien!

Gruziniška Duona Khatchapuri

Ingredientai

Teš­lai:

  • kiaušiniai: 1
  • kefyras: 250 mililitrų
  • sviestas: 50 gramų
  • miltai: ~500-600 gramų
  • kepimo milteliai
  • druska.

Įdarui:

  • kiaušiniai: 1
  • sviestas: 50 gramų
  • rikotos sūris: 200 gramų
  • mocarelos sūris: 200 gramų
  • čiobrelis: 3 valgomųjų šaukštų
  • druska.

Gruziniška Duona, Khatchapuri, duona, miltiniai patiekalai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia ištir­pi­nkite sviestą.

2. Sumai­šykite sviestą su kiau­ši­niu, kefyru, druska ir kepimo mil­te­liais (arba actu ir soda).

3. Išpla­kite.

4. Dėkite mil­tus.

5. Min­kome tešlą.

6. Aš pati tešlą min­kiau tik su men­tele, nes ji vi s­tiek būtų labai lipusi prie rankų. Tešla privalo būti minkšta, lipni, tad nepa­dau­gin­ame miltų. Išmai­šytą tešlą pali­kite pasto­vėti.

7. Per tą laiką pasi­da­rykite įdarą. Išpla­kite kiau­šinį, sutar­kuokite moca­relą ir viską sumai­šykite.

8. Gau­site sūrio košę.

9. Ir dabar pati svar­biau­sia dalis. Ant stalo pabars­tykite miltų, bet taip gerai, kad tešla nepri­liptų.

10. Ant miltų dėkite tešlą ir ant jos dar kartą užbars­tykite miltų.

11. Ranka iš teš­los pada­rykite blyną maž­daug 2 centimetrų sto­rio. Žiūrėkite, kad ant stalo būtų miltų, kad tešla nepriliptų.

12. Į pada­ryto blyno vidurį sudėkite sūrio masę.

13. Suim­dami tešlą už kraštų užden­kite sūrį.

14. Gautą duonelę dėkite į kepimo skardą su kepimo popieriumi.

15. Tuomet iš turimos duonos pada­rykite vėl blyną, spaus­dami toly­giai tešlą iš vidu­rio link kraštų. Svarbiausia neper­spausti, kad tešla neplyštų.

16. Duoną apte­pkite kiau­ši­nio try­niu ir dėkite į orkaitę, kuri jau turi būti įkai­tinta iki 200 laips­nių temperatūros. Kepkite maždaug 20 minučių, kol duona bus gra­žiai auksinė. Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau duonos receptų rasite: Duonos receptai.

Gruziniška Duona, Khatchapuri, duona, miltiniai patiekalai

Recepto Autorius Ką suvalgyti?

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:53 Receptai Kugelis su kiaulės koja: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šal...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:38 Receptai Marmurinis keksas su bananais: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos
Marmurinis keksas su bananais – klasikinis desertas, sujungiantis šokolado ir bananų skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, vitaminų šaltinis), kalori...

Skaityti daugiau

2025-10-17 laikas 14:57 Ligoninės pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų
Ligoninės buvo pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų. Sveikatos ir socialinių paslaugų sekretorius Robertas F. Kennedy jaunesnysis atskleidė siaubingą tiesą, kad elito organų įsigijimo aferos prasideda...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:32 Italijos laikraštis teigia, kad užsieniečiai skurdo Italiją, remdamasis naujais duomenimis
Nauji duomenys rodo, kad užsieniečiai sudaro didelę dalį absoliučiame skurde gyvenančių žmonių Italijoje, netgi tuo metu, kai skurdo lygis šeimose, kurių abu tėvai yra italai, mažėja. Vienas iš laikraščio „La Verita“ direktorių, Maurizio Belpietro, s...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:23 Sirijos prieglobsčio prašytojai kaltinami studentės išžaginimu ir 15-metės mergaitės užpuolimu Mastrichte

Praėjusių metų spalį trys siriečiai išprievartavo 18-metę studentę iš Mastrichto, o vienas iš įtariamųjų taip pat seksualiai užpuolė 15-metę merginą tame pačiame mieste, teigė Olandijos prokurorai per antradienį vykusį pirminį teismo posėdį. Teism...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:16 Vokietija: dar viena mokykla susiduria su smurto protrūkiu, kai siriečiai mušasi, o mergaitės patiria priekabiavimą
Vokietijos mieste Ulme profesinės mokyklos direktorius skundžiasi dėl smurto protrūkio, merginų priekabiavimo ir mokytojų baimės, o ši istorija pasiekė visos šalies auditoriją. Mokyklos direktorius Lorenz Schulte kalba apie „didžiulę smurto problemą“...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 09:08 Balkanuose dėl migrantų gaujų gausu ‘pagrobimų, reketo ir nusikaltimų’
Afganistano nusikaltėlių sluoksniai siautėja Bosnijoje, rašo Magyar Nemzet, tačiau migrantų nusikaltimų problema išsiplečia toli už Balkanų ribų.

Skaityti daugiau