Iš kiaulienos kumpio faršo iškepti kotletai gaunasi tiesiog tobuli - "neišsausėję" ir nerealiai gardūs. Ir naminis pomidorų padažas čia puikiai tinka. Be to aš kotletus kepu orkaitėje, kad neprisigertų nereikalingų riebalų ir nebūtų riebūs. Būtinai išmėginkite tokį receptą.
Ingredientai
- kiaulienos kumpio faršas: 600 gramų
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- džiūvėsėliai: 1 saujelės
- druska
- juodieji pipirai.
Naminiam pomidorų padažui:
- smulkiai pjaustyti konservuoti pomidorai: 1 skardinės (400 gramų)
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- džiovintas bazilikas: žiupsnelio
- druska
- juodieji pipirai.
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia į kiaulienos kumpio faršą sudedame gana smulkiai pjaustytą svogūną, išspaustą česnako skiltelę, įmušame kiaušinį, suberiame raudonėlį, džiūvėsėlius, pagardiname druska ir juodaisiais pipirais. Gerai išminkome.
2. Tada suformuojame maždaug 12 kotletų ir sudedame į kepimo skardą išklotą su kepimo popieriumi.
3. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. arba tol, kol iškepa.
4. Naminis pomidorų padažas: Į prikaistuvį supilame smulkintus konservuotus pomidorus, sudedame smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, pagardiname baziliku, druska ir juodaisiais pipirais. Troškiname maždaug 10-15 minučių ant mažos kaitros, vis pamaišydami, kol padažas sutirštėja.
5. Patiekiame su iškeptus kotletus su pasigamintu padažu ir mėgstamu garnyru. Skanaujame!
Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Recepto Autorius Oditėlės blogas
Turite savo nuomone, (už ar, prieš) pasidalinkite su mumis, palikite komentarą, prisijunkite, rašykite bloge, pasirinkdami kategoriją. Pasidalinkite savo receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su paranormaliais, anomališkais ir kitais nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!
Susijusios naujienos
Skaityti daugiau