Lydekos Filė Suktinukai Su Kiaulienos Šonine

Ar kada nors bandėte pasigaminti tokius žuvies suktinukus su šaltai rūkyta kiaulienos šonine? Jei ne, tai atėjo pats laikas išmėginti. Nuo šoninės žuvies suktinukai įgauna nuostabų skonį, o ir atrodo žavingai. Patiekalas tikrai sultingas ir puikus, o ingredientų visiškai nedaug.

Aš gamindama naudojau lydeką, bet manau, kad ir su kita žuvimi pavyktų puikiai, nors dar ir neišbandžiau.

Ingredientai

• lydekos filė: 750 gramų (6 gabaliukų)
• šaltai rūkyta kiaulienos šoninė: 12 juostelių
• malti juodieji pipirai
• mediniai pagaliukai: 12
• alyvuogių aliejus.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia lydekos filė kiekvieną gabaliuką perpjauname išilgai. Šitaip gausime 12 gabaliukų.

2. Juos iš abiejų pusių apibarstome maltais juodaisiais pipirais.

3. Tuomet ant lydekos uždedame po šoninės gabaliuką, susukame ir persmeigiame mediniu pagaliuku.

4. Suktinukus išdėliojame kepimo skardoje ant iškloto kepimo popieriaus ir apšlakstome alyvuogių aliejumi.

5. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį (kepimo laikas priklauso nuo žuvies suktinukų storio, būtinai stebime).

6. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir/ar padažu. Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau lydekos receptų rasite: Lydekos receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas